關於 河豚料理方法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

來去長崎漁村體驗鄉下風情，還可以順手釣河豚？！

#山口縣旅行 ＃超懷念的長髮V

吃日本壽司，就是超想念日本的海鮮呢～☺

日本山口縣下關市的唐戶市場和福岡縣北九州市的門司港絕對可以排一天遊，雖然兩者是兩個不同的縣，但相距非常近呢！！💜

🐟 #唐戶市場 是當地著名的觀光魚市場，
還可以吃到各式各樣😋山口縣著名的 #河豚料理，
如 #河豚刺身、#炸河豚、#河豚味噌湯 等。🐠
雖是觀光區，但海產價錢相當親民，絕對值得來！
吃飽之後，可以再步行到附近的赤間神宮走走，
紅白外觀相當吸睛。😍

之後，再搭十分鐘左右的船🚢到對岸的門司港，非常方便。
可以安排一天玩這兩個地方！

🚌唐戶市場交通方法🚌
從福岡天神巴士站乘搭高速巴士至唐戶站，車程約1.5小時，到達唐戶站再步行約5分鐘即達。

➤➤ 唐戶市場遊記：https://bit.ly/31Ck55D

HK Express 山口縣散步

#HKExpress #yourmove #Travelwithv #小V旅行

《艾咪王在日本的10個新體驗(2020年版)》

日本・東京灣§出海釣高級河豚初體驗🐡

＃東京灣　＃ふぐ釣り
＃Todolist又多一項打勾

今年一轉眼就快10月了
日本已經從上周末起飄起濃濃的秋意🍁
催促著我衣櫃也該換季了

上周被日本朋友揪去出海釣河豚
河豚是超級高級的日式料理 隨便吃一餐動則上萬日幣
我這種小資老女孩根本沒吃過河豚料理更沒想過要釣河豚😅

聽日本朋友說釣完河豚還可以拿到居酒屋去料理
一人喝到飽3小時只要¥5000
還能享用現殺好新鮮的各式河豚料理
光用聽的就很過癮 立刻報名參加💪

・
🐡當天需準備的東西
500ml冰凍水*2瓶(可以當河豚保鮮的冰塊)、暈船藥、午餐、防曬

・服装：方便動的長袖上衣、長褲和鞋子、太陽眼鏡、口罩、帽子、軍手(怕直接碰觸魚的話)

🐡當天釣魚流程

6：30　JR線・京浜急行線鶴見駅集合＆買水、早、午餐
6：50　船家check in (付款、租借當天需要的釣具、魚餌、冰塊)
7：00 上船
7：30 – 15：30 出海釣河豚 釣好釣滿
15：40 船家協助處理河豚
18：00 到預約的居酒屋享用美味晚餐
21：00 解散

看到行程表就知道透早出門
在船上釣魚釣滿8小時 快午夜才回到家
一整天是一個非常精實的釣魚行程

🐡費用
河豚船(女生半價)+租借魚竿購買魚餌冰塊等費用 ¥6550
居酒屋套餐喝到飽3小時 ¥5000

・

🐡實際出海釣魚心得

對釣魚沒有經驗的初學者不用擔心
船長跟隔壁大叔(如果你隔壁有)會教如何掛餌、釣河豚的方法
河豚吃很好 魚餌是冷凍的阿根廷大紅蝦

至於釣法呢 很簡單
魚餌裝好後放入海裡 過一下感覺到碰到海底了
停留3秒後 很迅速地微微將釣桿向上舉 再花10秒很輕、很慢地放下 模仿蝦子的動作🦐
整個釣的過程就是一直重複這幾個動作引誘河豚上鉤

釣河豚最大的難處在於
因為很難直接感覺到河豚在吃餌
所以一切都靠3秒後的輕輕舉桿時 靠運氣讓底下的河豚在吃餌時不小心勾到放在下方的魚鉤
(這些道理我都懂但是也沒釣到半隻)
(隔壁大叔說想像力(イマジネーション)很重要)

・

因河豚生性喜沙岸、岩礁、珊瑚礁等淺灘區域活動
船隻會停在好幾個水深約10m-15m的船點讓大家去釣
光在東京灣可以釣到的河豚就有22種
我們這天釣到的是ショウサイフグ、アカメフグ、サバフグ

河豚每種毒性 有毒的部位都不一樣
有些在魚皮、有些在魚肉或內臟有猛烈劇毒
釣完的河豚一定要交給有執照的專家處理
因為河豚的毒性屬於神經毒 且醫學上無解毒的方法 只能靠人體自行排出
在日本每年都有因為沒有交給專人處理而誤食河豚致死的憾事

・

比較可惜的是當天因為天氣不佳
整條船21個人 平均釣0〜10匹　
河豚體積約20〜40cm
只有2個人最高紀錄各釣到9隻
3個人掛零(我含另外的朋友佔了2個名額XD)
其實不算太多😹

・

船長幫我們處理好河豚後
收拾好行李我們轉戰到元町・中華街駅的居酒屋
來過一次的日本朋友事前預約可以幫忙料理河豚的餐廳
(再次溫馨提醒 不是每一間餐廳都有執照可以料理河豚的 一定要事前確定好喔!)
#本牧漁亭 是一間空間狹小但溫馨、店主和料理師都超級熱情的在地小店
一坐好坐為立刻為我們送上冰涼酒水
一大口喝下生啤 疲憊都消失一半拉!
釣魚人套餐喝到飽3小時 ¥5000內容十分豐富
料理師會按照客人帶來的漁獲搭配店內的生鮮食材做變化

我們當天第一道是 9宮格冷盤
日本傳統和食的優雅調味 慢慢將我們味蕾打開
之後就是重頭戲塩烤河豚(一人半隻)、河豚生魚片、生章魚和生魚肝拼盤、炸河豚、章魚茶泡飯
每一道食材都料理、調味得當
不會有過鹹 白白浪費食材的原味的問題
吃完一整套真的好滿足🥰

至於第一次吃河豚的感想呢🤔
河豚吃起來是富有嚼勁、口感有彈性QQ的魚肉
如果是當天現釣的河豚其實吃起來是沒有什麼味道的
真正懂吃的在地大叔推薦的吃法是放置4-5天讓河豚肉熟成 河豚肉會慢慢釋放出甜味
那時候吃才是最美味的✨

・
🐡艾咪老實說

釣河豚真的是一生難忘的體驗
可能會去釣魚的女生很少
和朋友4個人出現在船上引起船上大叔們交頭接耳
還聽到大叔跟隔壁大叔說「現在(年輕女生)流行出海釣魚嗎?」
最後因為我們4人總共只釣到3隻河豚+一隻章魚+2隻不知名的魚類
隔壁大叔怕我們不夠吃還另外給了2條河豚XD

只不過出海釣魚真的考驗體力
我們一過中午就體力不支紛紛打瞌睡了起來
建議前天一定要睡飽
還有暈船藥一定要吃
怕曬黑的穿多一些 防曬工作要做好
其他就看天公伯的造化了💁🏻‍♀️

・

※船家資訊
船家名稱：新明丸
最近的車站：JR線・京浜急行線鶴見駅徒步5分鐘
網頁： http://shinmyomaru.com/
(乗合船)費用：男生約¥12000、女生(半價)約¥6550

※餐廳資訊
餐廳名稱：本牧漁亭
最近的車站：元町・中華街駅徒步7分鐘
網頁：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14010404/
釣り人限定(漁人限定套餐)喝到飽3小時：¥5000

＃艾咪王東京生活日誌　＃釣魚 ＃海釣 ＃釣河豚體驗 ＃出海釣魚 ＃日本釣魚 ＃河豚料理 ＃人生第一次出海釣魚就摃龜 ＃內行的遊日本 ＃艾咪王2020年在日本的10個新體驗

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#トッカグン　#自衛隊　#年末年始

フグには３種類の皮があります。フグ刺身のときについてくる妻の役割もします。
それぞれの下処理の仕方を動画にしました。

#フグ刺身#フグ皮#テッサ刺身妻

第一次挑戰河豚料理！！！我們選了日本有名的河豚料理連鎖店，因為語言不通又不知道哪間好吃，也害怕預算爆表就在klook先預訂，我們預定東京淺草寺旁的分店，這裏逛完淺草寺過來吃午餐剛好。

店內都有會中文服務人員隨桌幫你料理，
我們都覺得很值得，因為整餐吃下來超飽！
且河豚用不同料理方法呈現不同口味，完全不膩好好吃喔～

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#玄品ふぐ 淺草店
營業時間：每日11:30 AM - 10:30 PM（最後下單時間：9:00 PM）
店家地址：台東區淺草1-19-6 1F-2F 玄品ふぐ
地下鐵銀座線淺草站步行2分鐘
都營淺草線淺草站步行3分鐘
東武伊勢崎線淺草站步行2分鐘

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