第一批世界50大肉骨茶王中王成绩出炉❤️🙏🏻🙏🏻
(辉煌人生6日讯)第一届世界肉骨茶品牌赛获得5国家业者踊跃参加,主催单位福联会今日邀请香港食神梁文韬为第一批入选《世界50大肉骨茶王中王》颁发奖牌勋章,福联会总会长丹斯里呼吁国内外更多肉骨茶业者在最后2个月积极报名参加这项意义非凡,世界肉骨茶最高荣誉的品牌赛及文化特辑出版。
有关品牌赛由福联会主催,辉煌人生文化出版社主办,支持单位包括:马来西亚创业促进会PUMM, 巴生福建会馆协办,巴生十八乡团联谊会,HH NettWorth,宗旨是发扬巴生福建人的美食到世界各地,提升业者经营素质,以及筹募文化年刊阅读计划。已经参加的国家区域包括:马来西亚、澳洲、柬埔寨、中国台湾和中国香港。
第一批进入世界50大肉骨茶的业者6/12/19于八打灵粤潮海鲜酒楼,由香港食神颁发奖牌。他们包括(排名不分先后):台北富爸爸肉骨茶、高雄槟城肉骨茶、香港马来亚春色绿野景致艳雅肉骨茶、香港肉骨皇、古晋吴方记肉骨茶、沙巴新记肉骨茶、新山顺发肉骨茶、巴生三美肉骨茶、巴生亚火肉骨茶、宝香肉骨茶、巴生益香肉骨茶、阿明吧生肉骨茶、吉隆坡新峰肉骨茶、蒲种倚香瓦煲肉骨茶、蒲种庆成肉骨茶、八打灵一心肉骨茶、澳洲墨尔本Uncle Jerry 肉骨茶等,部分无法出席而将与第二批于3月颁奖。
欢迎各国肉骨茶业者加入丰富回馈奖励的第二季评审比赛,一同角逐即将于明年3月27日于巴生主办的《肉骨茶王中王》盛大颁奖礼。评分标准包括:汤底与肉质40%,卖相与餐具10%,创意配菜(其他选择)10%,企业品牌与历史10%,服务员态度与速度5%,环境卫生5%,菜单设计与价格5%,装潢设计家私5%,以及面子书投票10%。
大胃王比赛与面子书投票
食客与老饕可以参加大胃王比赛及面子书投票,以便赢取丰富的现金礼券和产品,投票只需浏览面子书《肉骨茶王中王》在自己喜爱的肉骨茶参赛者评审报告下方点赞+留言评论+转发分享,既有机会赢奖。有关比赛主要筹募《文化年刊》阅读计划基金,部分盈余将捐助独中与老人院。有意参赛的国内外业者、赞助有关活动或买桌受邀联合剪彩的贵宾,欢迎WhatsApp 016-2828 227。
出席有关造势活动贵宾包括:香港食神梁文韬、福联会总会长丹斯里林福山、副总会长拿督董仕星、筹委会主席拿督雷智雄、雪兰莪赛马公会主席丹斯里詹学龙、巴生福建会馆署理会长拿督吴亚烈、巴生十八乡团联谊会主席拿督陈治年、环球经贸文化促进会总会长拿督斯里江德发、拿督斯里陈国水、孙浩鑫社长等。
林福山: 企业品牌与诚信一样重要
福联会总会长丹斯里林福山致辞时表示,肉骨茶是大马福建美食的重要一环,有关品牌赛将推广至世界各地,让更多人知道肉骨茶来自巴生福建人所创,意义重要。他也鼓励所有参赛者,在讲究品牌与包装的社会,奖项也是可以提升品牌与知名度的工具。由于《肉骨茶王中王》是第一届主办,知名度还不够,和许多行业刚创业一样,可能会被看不起,但是只要坚持和保持诚信,他日必有所成,就如林木生集团,经历多年的耕耘,才有今日的成就,上个月该集团已经达到今年营业额超过15亿的目标。
雷智雄:欢迎更多肉骨茶业者参赛
筹委会主席拿督雷智雄致词时表示,辉煌人生是一个独特的社交媒体平台,无党无派,汇聚各个不同政党、华团、商会和各地的名人企业家,身为顾问,我目睹辉煌人生的成长,为公益慈善的贡献,希望大家继续支持小孙的文化出版,以及华人奋斗史系列。
《肉骨茶王中王》品牌赛,目的是发扬大马肉骨茶的文化运动,意义非凡,很多国外人士不知道肉骨茶来自巴生。这项活动也希望提升业者各方面的经营水平,包括是时候安装冷气,注重卫生与装潢等等。
过去半年,有不少知名品牌的支持参加,包括香港台湾、柬埔寨、澳洲、沙巴和砂拉越都有业者参加,今天也来到现场参与造势活动,我们希望那么美味的大马美食,可以发扬光大。现场有两家台湾和一家香港的业者,离乡背井在异乡创业,还把大马的国旗和肉骨茶历史设计在墙壁上,以大马为荣,值得嘉许!希望接下来的第二批参赛者,数量更多,我们将在明年3 月主办正式的颁奖礼。
孙浩鑫:擦亮品牌 提升业绩
辉煌人生社长孙浩鑫致欢迎词时表示,在进行肉骨茶王中王招募过程里,体验酸甜苦辣,许多业主保有传统的老旧观念,无法接受品牌行销的重要。他分享几个有趣的个案,带出主办比赛的艰辛和有趣的事情。
他表示,令人感动的是,许多肉骨茶业者在为大家提供美味的食物背后,却是付出许许多多的辛劳和牺牲,甚至把一生的青春和最美好的时光,通通付出在肉骨茶店,当然生意好坏各地因素不同。肉骨茶王中王的使命,不只是为大家造王,还提升你们的业绩,擦亮老字号的品牌,让老顾客保温,让新顾客惊艳于你的美味和创意改良。虽然评分标准有些苛刻,不过,这无非希望业者视为未来提升的全面性的目标,包括评审们的报告。
他感恩所有参赛者与评审们的付出,如有什么处理不当,或者不能够满足到大家的地方,他请各位主催单位、支持单位、各位评审,尤其各位肉骨茶的大老板们,多多体谅,给予他机会成长!
fb: #肉骨茶王中王
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沙巴肉骨茶包 在 MY小眼睛秉昀(Byun) Facebook 的最佳貼文
朋友們
兩星期後再來約肉骨茶啦 先忍一忍 😭
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4紅區實行有條件管制令包括
雪州巴生縣、沙巴山打根、吧巴及鬥亞蘭實行10月9日起生效,凌晨12時開始,為期14天。
什麼是有條件行管令:
⚠️ 縣市禁止民眾進出
⚠️ 不能離開所屬縣市
⚠️ 待在家中,只能在購買必須品時外出
⚠️ 不能堂食,只能打包
⚠️ 一個家庭只有2人能一起出門購買必須品
⚠️ 只有必須品/必須服務的商店,如餐廳/便利商店及油站等可以營業
❌ 非必需品/必須服務的公司必須關閉
❌ 學校、宗教場所關閉
❌ 民眾不可出外上班
#小眼睛秉昀
#KitaJagaKita
#好乖不然會繼續關下去的
#大家都要好好的
沙巴肉骨茶包 在 英該多看書 繪本與書籍 Facebook 的最佳貼文
#從600年前華人的故事開始
#重新認識馬來西亞
══ 九月新書 ══
📕 《#來去馬來西亞:從鄭和、孫中山到《辣死你媽》,原來馬來西亞與台灣這麼近 》
❖#黃偉雯/著
═══。。═══
在馬來人優先的國度,遠渡他鄉的華人,如何在此建立家園。
►
在飽受打壓的國度,遠渡他鄉的華人如何在此建立家園?
從600年前華人的故事開始,重新認識馬來西亞!
由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路,
來到姓氏橋,喝上一碗肉骨茶,
看見華人從外來者到成為馬來西亞人的族群困境、文化傳承與創新之路。
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❖ 聯合推薦
● #李三財——就諦學堂創辦人——專文推薦
● #林開忠——暨南國際大學東南亞學系副教授
● #胡芷嫣——故事StoryStudio網站主編
● #陳亞才——馬來西亞元生基金會執行長
● #陳靜宜——馬來西亞華人飲食文化專書《啊,這味道》作者
● #藍白拖——背包旅人
═══。。═══
馬來西亞,我們對這個國家的熟悉從華人開始。
根據統計,從馬來西亞來台灣念書的學生人數以每年1000人的人數成長。在2017年,留台的大馬學生人數突破17500人,僅次於港澳。事實上在過去50多年來,台灣是馬來西亞華人留學的重鎮。他們許許多多人從我們身邊走過,而我們熟悉的歌手,從梁靜茹到黃明志,都是來自馬來西亞的華人。但大多數的台灣人仍不清楚馬來西亞是個什麼樣的國家?馬來西亞華人為什麼來到台灣?為什麼他們的中文說的這麼好、甚至說台語也能通?當我們開始問這些問題,就會發現 #華人或許是我們理解馬來西亞的最佳引路人。
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▋華人在馬來西亞的故事,原來是這樣展開的……
• 早在鄭和下西洋時,就帶去了第一批在馬六甲定居的華人。他們與當地人通婚生下的華人後代叫做「峇峇娘惹」。
• 清末移民到馬來半島的華人很多淪為「豬仔」,也就是簽了賣身契的底層勞工。而肉骨茶,就是誕生於此時期、為華工補充勞動所需能量的原創料理。
• 華人是促進當地經濟發展的大功臣。吉隆坡的葉亞來街、怡保的姚德勝街,都是為紀念對兩地開發有所貢獻的華人,以他們的名字命名的街道。
• 馬來西亞曾經是華僑的革命基地。今天位於檳城的裕榮莊,就是孫中山策劃黃花崗起義,獲得當地華僑響應且募得革命經費之地。
• 馬來亞共產黨由華人為主要領導人,是最早開始追求馬來亞獨立建國的一批人。
• 馬來西亞是一個多種族的國家,其中華人占總人口的23%。儘管華人人數龐大,馬來西亞政府對他們並不友善,不補助華人自主開辦的中學,也不承認其學歷。
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本書作者黃偉雯曾在2009年於砂拉越一所華文學校「西連民眾中學」擔任校長。她在本書深入淺出地爬梳馬來西亞從十五世紀鄭和下西洋、西方殖民勢力的治理、日本占領時期,直至獨立建國後經歷政治波動、東馬與西馬的整合,再走向「一個馬來西亞」(1 Malaysia)的漫漫長路。
黃偉雯 #透過台灣人的身影,#提供了一條清晰的路線,#帶領讀者從歷史、#華文教育、#當代社會與宗教生活以及飲食文化,#認識多元種族共生共存的馬來西亞。她講述最早移居馬來半島的華人的後代峇峇娘惹,在飲食與語言上融入中華文化與馬來文化的元素,也探討清末下南洋的新客,從事苦力工作、奠定了城市的經濟發展。她看見華僑自主成立社團組織、報刊及學校,以響應孫中山的革命事業,也直視反殖反帝的馬來亞共產黨對土地深層的愛以及這份愛所帶來的苦難。她亦洞悉,在馬來西亞獨立之後,馬來人掌握政治主導權,使華人在政治、經濟及文化上遭受不平等待遇,但華文教育維繫了族群文化的傳承與延續。
除此之外,曾任校長的黃偉雯也在本書提供她對馬來西亞華人學生到台灣留學的風氣的觀察,思索台灣與馬來西亞之間的交流,並從在地的生活經驗出發,品味潛藏在撈生、茶粿與海南咖啡等特色美食之中的情感與生活況味。
#過去種種不僅揭露身為移民的華人在異鄉落地生根的困境,#也點出華人與馬來人、#印度人及原住民之間的文化角力。今天的馬來西亞,各族群之間的生活相互影響、交融,密不可分,就像加入了一匙辣死你媽裡的參巴醬,逐漸融合成一味,卻滋味無窮。今天的大馬華人必須思索的是,當一名「馬來西亞人」究竟直指什麼樣的未來。
《來去馬來西亞》是一本獻給台灣讀者的馬來西亞史,#試圖以台灣人熟悉的角度來探索這個國家的多元種族、#殖民歷史與文化日常,向我們揭示馬來西亞華人的生存奮鬥、文化傳承與創新。馬來西亞華人的過去與現在提供了我們一個熟悉的切入點,#重新理解這個亦遠亦近的東南亞國家。
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◣#各界好評
●「本書為學術界嚴肅的馬來西亞政治或社會史的濃縮。作者以中國及華人史觀出發,從華人移民、殖民經濟開發、族群關係以及馬來西亞華人日常社會文化現象切入,帶領讀者發現複雜的華人社會文化。但這種多樣的華人性並非憑空產生,而是歷史過程的偶然產物,因此作者行文中也穿插了歐洲及日本殖民馬來亞、砂拉越以及沙巴史、馬來西亞獨立過程、中國民族主義運動等對華人的影響。這是一本包含多元的華人社會文化與馬來西亞政治元素的簡史,適合對馬來西亞歷史感興趣的初學者閱讀。」──林開忠,暨南國際大學東南亞學系副教授
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●「作為一位曾經在馬來西亞生活的台灣人,作者具備在地的優勢,爬梳大馬歷史、實際體驗多元社會的特色、實地了解在地的文化與民俗,以編年的順序,引導讀者進入馬來西亞歷史,欣賞既陌生又略有所知的當代風貌,尤其是華人社會的概況。此書為讀者釐清馬來亞和馬來西亞、西馬和東馬的不同脈絡,以『豬仔』、『嘛嘛檔』、『辣死你媽』等在地用語激發讀者的好奇心。在敘事方面,作者靈活貫穿歷史與當代,在一些特定事項上對比大馬和台灣的情況,加深讀者的印象,書寫手法兼具知識性和趣味性。閱讀此書,相信對多元文化、共存共榮的馬來西亞能有更深一層的認識。」──陳亞才,馬來西亞元生基金會執行長
❖ 作者:黃偉雯
曾任高中歷史老師十餘年,2015年放棄教職後展開斜槓人生,目前的身分包含有作家、歷史文化講師、印度彩繪師、國立台北商業大學東協經營管理實驗場域顧問,活躍於「故事:寫給所有人的歷史」網站,擁有英語領隊執照,同時於國立政治大學國家發展研究所攻讀博士。自上個世紀末起,開始了馬來西亞田野調查的學術研究,參訪馬來西亞無數次。在當地出版了一本研究論文、寫過《詩華日報》的美食專欄、辦過簽書會,並帶過華文交流參訪團。
偉雯最特別的是曾在馬來西亞砂拉越州西連民衆中學,擔任當地第一位台灣籍華文獨立中學校長。多年來累積的人脈與情感,一直覺得馬來西亞是自己的第二個家,希望可以帶著更多台灣人認識這個國度。
著有《誤闖叢林的校長:浪漫遊東馬》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度:從婆羅門到寶萊塢,五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《個人旅行:吉隆坡》、《校園崩壞中:連孔子都傻眼的教育亂象》等十餘本著作。
◎Facebook粉絲專頁:深度文化x世界歷史觀察/小瑪王妃的世界視角
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❖2020/9/9 上市
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這裡有來自五條港的孩子嗎?
這一次帶你們遊吧生
每次說起吧生腦袋就只有 【 肉骨茶 】?
這一次到了螃蟹島鄰近的五條港
比Pulau ketam 多了份淳樸
五條港的居民們個個都很有創意
為了自己的的家鄉可都是付出了很多
孩子們放學後再搭船回到五條港
這樣來來回回的日子
回頭想想我們有多幸福
被迫獨立卻更能夠活出自我
這一點我實在佩服
體驗了那裡小朋友都愛玩的一個遊戲
就是 【 釣螃蟹 】
雖然我只是觀眾 XD ( 因為實在太熱了 )
還真的挺懷念以前生活在新村的日子呀
最後我要真心推薦!
我們吃午餐的那一家螃蟹
真的是無敵好吃!!
螃蟹看似不大肉卻很豐厚很多汁!
如果再回去五條港的話
那一定就是為了安哥的手藝回去的 ^^
吧生背包客棧推薦
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很有故事的地方!
每一天都有不同的小活動
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馬來西亞吧生一直是被我忽略的地方,只知道那邊有有名好吃的肉骨茶,卻忘了吧生人情味的故事。第一次在馬來西亞體驗到這麼有台灣味兒的背包客棧,文青的設計,每一天活動的凝聚力,真的讓我第一次在馬來西亞感受到很有家的味道的背包客棧。下次有機會到訪吧生的朋友,歡迎來到Play Klang 住宿溫暖一下自己的心。
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