終於做出可以打個90分高分的 #漢堡排 了👍！
平時煮東西我都蠻隨性的，小籠包愛吃漢堡排這類的食物，但是一直做不出在餐館吃到的那種鬆軟又多汁的口感，查了一下網路上幾個影音食譜，才發現關鍵在______這邊！
讓日式漢堡排變鬆軟又多汁的秘密武器是：
❤️麵包粉與鮮奶❤️
#沒有麵包粉就用吐司
#沒有吐司也可以用麵包
這次做出來，小籠包吃完的評語是：
「這個口味應該是不錯，但是還不能算一度讚！」
#什麼跟什麼啦🙄😅😂⋯⋯
✨日式漢堡排✨
｜材料｜
豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯350g(也可以牛豬各半)
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2顆
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯75ml
吐司⋯⋯⋯⋯⋯⋯1片
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
食用油⋯⋯⋯⋯⋯適量
｜作法｜
1.洋蔥切末先用油炒香炒軟。
2.一片吐司先用鮮奶泡軟。有麵包粉可以直接用麵包粉，我家也剛好沒吐司，我用羅宋麵包代替也ok！
3.所有的材料放入料理碗中拌勻，用手迅速搓揉到肉產生黏性。
4.取適量漢堡肉，雙手左右拍甩塑形順便排出空氣，要有點厚度才會煎出多汁的感覺！
5. 鍋中放入油小小火慢慢煎，煎到兩面都呈現金黃色微焦就可以起鍋囉！
6.盛盤可以用一些蔬菜擺飾，我還有加上小籠包的主食(寶寶麵)，最後在漢堡肉上擠上漢堡肉排調味醬。
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海鹽使用👉寶寶福德天然海鹽
醬油使用👉寶寶福德寶寶醬油
醬汁使用👉OTAFUKU多福兒童(寶寶)專用醬：漢堡肉排調味醬口味
最後擠上的漢堡肉排調味醬是 Hibebe親子購物 副食品/米餅/寶寶粥 最近送來讓我新開箱的 #OTAFUKU多福兒童專用醬，現在的孩子真的太有口福了！說它是孩子界的美味魔法師一點也不為過～～～尤其是小籠包最近很愛什麼都要沾醬，給它這個專為12個月以上寶寶設計的調味醬，更低鈉無負擔，我也更放心讓他吃醬料。
✨OTAFUKU多福兒童(寶寶)專用醬✨
共有五種口味：
1️⃣多功能調味醬
2️⃣番茄醬
3️⃣咖喱調味醬
4️⃣漢堡肉排調味醬
5️⃣炒飯炒麵醬
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副食品、米餅、餐具一次買齊🤘
沒有吐司也可以用麵包 在 [問題] 請問如何用平底鍋或電鍋烤吐司呢? - 看板cookclub 的必吃
我沒有烤麵包機也沒有烤箱
一直以來都是用平底鍋，直接燒熱把吐司放下去"煎"
可是火力時間控制不好就容易焦，而且受限於鍋子大小一次只能一片 囧
後來我想說試看看用電鍋，直接放進外鍋直接切下去，跳起來再烘一分鐘
不過效果不太滿意，吐司太冷了(而且一次也還是只有一片)
(我吐司都放冷凍~烤之前十分鐘才拿出來回軟一下，還是我該前一天晚上就拿出來?)
不曉得大家有沒有不用烤箱烤吐司的祕訣呢
還有就是我滿想去買起司跟火腿來配的
可是用平底鍋煎吐司的話要怎麼弄呢
還是一樣一樣來，煎好吐司再煎火腿再夾起司?
也不是不可以可是就是有點想吃一起烤好還有融化的起司的吐司@@
而且我也有點在考慮是不是反正都用煎的，乾脆去買奶油用奶油煎說不定滿好吃
不曉得大家有沒有建議我該怎麼弄出好吃的吐司呢
請大家不吝賜教，感謝
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如果愛你是一種墮落
我願就此在深深的海底沈默
沒有風，拂去過往的足跡
沒有雨，拭去午夜的夢痕
我可以細數一切跟你在一起的點點滴滴
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