天啊～腦師要出來面對了‼️‼️‼️
快去跟教室確認嘿
✅因應疫情改為全示範課程
筆記抄滿滿回家直接開吃
🤩增加三種品項應用
說好的《生巧克力&甘那許專修班》🍫
超豐富的課程內容～知識🈵️載
瘋狂巧克力碎碎念～字字珠璣
#看來腦師要瘋狂前置
#沒把抹茶生巧吃爆我就不當小編😤😤
課程內容：
🔸70%苦甜生巧克力（純生巧克力）
🔸伯爵茶生巧克力（茶葉風味萃取）
🔸宇治抹茶生巧克力🍵（茶粉風味）
🔸京都焙茶生巧克力
🔸覆盆子生巧克力（果泥風味）
🔸百香果生巧克力（果泥風味）
🔸威士忌🥃松露巧克力
🔸焦糖松露巧克力
🔸堅果巧克力
🔸杏仁條巧克力
課程重點：
✅甘那許種類區分
✅甘那許配方組成
✅甘那許食材作用
✅液體糖種類使用
✅甘那許乳化結構
✅甘那許乳化方式
✅甘那許調溫差異
✅甘那許結晶熟成
✅甘那許失敗解析
✅如何提高成功率💯💯💯
✅不同產品甘那許做法差異
可帶回6種口味綜合生巧克力共三盒
2種口味松露巧克力一盒
堅果巧克力*1罐
杏仁條巧克力*1罐
9：30-13 : 30 $3800
#好想當學生喔喔喔喔喔
#防疫措施也是要做好做🈵️
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