鮑魚 搭 炸澎湖海菜 佐 特製照燒胡麻醬與辣油粉
雖然主餐是鮑魚,
但是因為這個佐料真的是太特別的,
所以就先拿來做介紹,
首先,壽司羊以為是起司粉,
但是,服務人員說這個是辣油!!!
聽到的瞬間有一種「蛤」的感覺,
不過對於第一次去的餐廳表現還不敢太浮誇,
比較內向一點,所以OS在只有在心中XDDDD
服務人員說這是主廚的創意,
用一種分子料理的方式呈現辣油,
原本壽司羊還有點擔心會不會太辣,
但是吃起來之後的感覺是還好,
就是可以做到提味但是不會流汗的辣度,
讓人還滿驚豔與喜歡的,
也會有讓人拜服於主廚的創意的感覺。
特製的照燒胡麻醬,
主要是用照燒醬跟胡麻醬當底,
當然還有主廚的創意,這個部分壽司羊就不好細問了,
吃起來味道比較濃郁一些,是還滿好吃的醬汁,
如果用來沾一些肉類(雞鴨等禽類)感覺也很不錯。
建議可以先吃吃看鮑魚原本的味道,
再沾這個醬配辣油,可以吃到不同的風味。
酥酥的海菜是一個不錯的配角,
除了吃起來還不錯之外,
也讓這一份餐點在感覺讓沒有這麼單調,
揉合了鮑魚的白色跟醬汁的咖啡色。
東北鮑魚吃起來Q軟,鮮味上的表現也不錯,
雖然沐 創作料理並不是一間海鮮料理的專門店,
但是從剛剛吃到現在,
(小卷、海膽、干貝、牡蠣、鮑魚)
海鮮的料理不只是在選料上的眼光精準,
在烹調上也會讓人喜歡,而且是出乎預料的搭配方式。
就壽司羊吃過同類型的創意料理來說,
最類似的大概就是美術館的水岩 真料理了,
不過就前菜的評價來說,
沐 創作料理給人的感覺是比水岩真好很多的,
撇開第一次跟爸媽去吃的時候,
遇到一群不知餐桌禮儀的人,所以不是太好的用餐體驗,
就算是之後再跟老妹兩人去用餐,吃起來的感覺...還是普普通通。
以創意的這個環節來說,
沐 創作料理給人的感覺是用心,而且更重要的是「特別」,
而不是純粹的東西不少,但是精緻度不足的感覺。
店名:沐 創作 季節料理 MU Seasonal Cuisine
地址:高雄市新興區復橫一路128號
電話:07 225 0525
營業時間:11:30~14:00 / 18:00~21:00(週一週二公休)
食記:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350622418
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅沛莉 Peri Story,也在其Youtube影片中提到,💗 影片中使用的商品▼Products I Mentioned 雪芙蘭 牛奶胜肽美膚沐浴乳-水嫩牛奶、亮白牛奶、潤澤牛奶 800g $159 https://lihi1.com/DiGy9/yt 寶雅獨家販售 Maybelline 摩天濃睫毛膏、高跟鞋睫毛膏 不好用,不用買了啦~ 韓國...
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沐創作料理 在 Alex艾尼 Facebook 的精選貼文
【沐 創作季節料理】
-
高雄少見無菜單創意料理
以前沒嚐過這類型食物
除了怕有雷以外也很擔心吃到不喜歡的菜色
但沐創作很棒的點是
點菜之前會先詢問有無討厭的食物
並且依照客人喜好而異動些許菜色👍
————
🔺美國Prime 無骨牛小排ᴺᵀ💲1880
內含老麵發酵手工麵包、前菜、湯品
沙拉、海鮮、主菜、甜點
-
只要先好點主食類
剩下店家會幫你做搭配
大多以牛肉類🥩為主食
鴨胸、乳鴿、羔羊腿等高檔食材供不吃牛選擇
通常每季會更換菜單一次📒
-
① 蔬菜葉綠素襯托讓主角牛排美的像幅畫🖼️
沙茶醬汁中西合併口味食材濃郁卻不違和
②可頌法式麵包搭上艾許奶油🧀️更多了層次
麵包為店家當天製作每次來都會有不同口味
③酸甜紫蘇葉配日本空運螢光花枝意外的搭配
手桿麵皮融著海鮮魚漿頂部在浮誇放上海膽
④干貝炙燒後仍保有脆度搭海菜更顯海洋風味
⑤山當歸湯頭加入菌菇椴木香菇變得非常清甜
⑥不小心搭到5/15前活動升等半隻龍蝦與鮑魚
記得前去用餐可以注意店家的優惠❤️
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主廚👨🏻🍳用心將每道料理用食材與獨特醬汁
呈現一幅美如畫菜色
不論是餐具擺設及絢麗花牆讓人進屋
就提升至貴族氣息👑
-
為自己每天工作的辛勞而慶祝
與重要的人共享一餐完美饗宴
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◖ 高雄┃沐 創作料理 ◗
💕推薦指數:🉑🉑🉑🉑️🉑️
🏠營業地址:高雄市新興區復橫一路128號
⏱營業時間:11:30 - 02:00
☎️聯絡電話:07-2250525
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IG🔍 :Alex 艾尼 https://goo.gl/FHb6S4
FB🔍:艾尼愛食3 https://goo.gl/mLShHR
沐創作料理 在 豬小詠的食旅隨行 Facebook 的最讚貼文
高雄.新興-沐創作料理(無菜單無法預知的料理驚喜)
http://www.wretch.cc/blog/bo2/17362116
http://bo2popo.pixnet.net/blog/post/50428544
(容許愛豬人士首圖放個豬XD)
這次我第一次吃挑戰無菜單的創作料理,
這家沐老闆是說有自家的魚船,所以海鮮量可以給很足。
不過因為沒半法預測會吃到啥,這類餐廳好壞評價會參半,
不過那天吃下來午餐NT.550(含服務費)覺得挺不錯就是。
沐創作料理 在 沛莉 Peri Story Youtube 的最讚貼文
💗 影片中使用的商品▼Products I Mentioned
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沐創作料理 在 黃氏兄弟 Youtube 的最佳解答
黃氏兄弟既【不專心】、【多想告訴你】後 #畢業108 系列的第三首單曲【我的新座位】終於上線!
新的學期開始,會有什麼故事發生?會遇到什麼樣的人?
帶著緊張又興奮的心情走入新生活,從教室門口慢慢走向了自己的新座位。從開學第一眼,見到他後便無法忘記,從陌生慢慢走到熟悉,從新座位逐漸變成熟悉的座位,彼此一點一滴成為了重要的人。
你會在自己的新座位上遇到誰呢?
🎓畢業108系列單曲🎓
EP.02【不專心】MV 👉 https://youtu.be/0GzLgn2fgcI
EP.03【多想告訴你】MV 👉 https://youtu.be/BT2tg7QphVU
🔥2020年全新單曲
【專家模式】MV👉 https://youtu.be/x8AP-2aLEeE
【室友】MV 👉 https://youtu.be/kaP4JUyI0uc
【光】MV👉https://youtu.be/VdULKZtwwH8
🔥2021年全創作單曲
【世界再大你擁有我】👉https://youtu.be/PmZpf6a0gpw
🎧黃氏兄弟《我的新座位》歌曲連結
專屬Smart Link https://jsj.lnk.to/mynewseat
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⭐音樂製作
歌曲 Song | 我的新座位
作詞 Lyricist | 羅凱
作曲 Composer | 羅凱
演唱 Vocals | 瑋瑋
編曲 Arranger | 羅凱
吉他 Guitar | 楊恢宇 G.B
錄音師 Recording Engineer | 賴煙囪 Lai
錄音工作室 Recording Studio | 新奇鹿錄音室 Saturday
混音師 Audio mixer | 賴煙囪 Lai
⚡影像製作
監製 Executive Producer | 張繼正 Jizheng
導演 Director | 橘剛史 Takafumi Tachibana
副導演 1st A.D.|大平一輝
助理導演 2nd A.D.|魏祐謙 Jacky
編劇 Screenplay |瑋瑋
橘剛史 Takafumi Tachibana
攝影 Director of Photography | 古賀芳彥
攝影助理 Assistant Camera | 周宇軒Shiu
古祐嘉Yoga
製片 Producer | 吳泓璋 Simon
執行製片 P.D. | 黃子洋 Isaac
製片助理 P.A | 王建中 Bill
燈光師 Gaffer | 鄭韡
燈光助理 Best Boy Electrician | 阮沐恩 張舒寧 林子馨 周勁寬
造型設計 Costume Designer | 莊謹嘉 Leka
三妝助理 Make-up Assistant | 陳若璞 許惟文 劉冠奕 曹毓南
服裝管理 Wardrobe|王筱茹 張定文
美術 Art Designer|褚衡 ChuChu
美術助理 Set Dresser|盧笛Ludi 杜品毅Stan
劇照 Still photography:|連晟霖Lester
創作者夥伴 Buddy | 許嘉琪 Demi 古書豪 Ocar 王翎竹 Haya
剪接師 Editor|橘剛史 Takafumi Tachibana
調光 TC|橘剛史 Takafumi Tachibana
後期製作 Post-Production | 橘剛史 Takafumi Tachibana
字型設計 Font Design | 高玉珍 Little
主演 | 哲哲 哈妮
教官 | 梅伯
班導師| 陶芳令
特別演出| 蘇偉 柏翔 可以
瑋瑋 泥泥汝 白昆禾
TikTok 創作者 :康康 云 陳池里 莫魚
詩ㄣ小公主 貝爾莎 艾思恩
尹恩熙 Kenny 月月 AnnaQ
TikTok 那個娜ʕ •ᴥ•ʔ 青青 昭昭
威 承承 七七一隻熊
面基始祖 小T 承M
耀樂 恨世女孩 鯨魚JIYU
Lala 鄭鄭 綸lun
TikTok Kiwi 阿真好假 147姿妘 吉胖任
學生臨演 | 賴柔羽 陳姿穎 賴姿妤
特別感謝|
新北市立三重高級商工職業學校
校長 林清南
總務主任 謝嘉聰
幹事 楊振銘
資處科主任 黃耀民
三重商工資處科同學
三重商工 教官室
王思翰
林昭汝
項品淳
張思文
黃嫈寓
胡仲凱John
旋轉牧馬
九晴天
六福影視器材
永笙租車
🙌其他兄弟系列
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#不專心 #多想告訴你 #黃氏兄弟 #畢業108 #我的新座位
沐創作料理 在 心甜 Christy Youtube 的最佳貼文
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今天來去吃越南料理!
完全大中我的胃口,每一道都好喜歡阿
(真的,才不是客套😋)
硬要選應該是最愛綠咖哩和跟牛小排河粉!
你們看了影片最想吃哪道呢?
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沐越Mu Viet越式料理-台北中山北店
台北市中山北路二段66號2樓(捷運雙連站步行5分鐘)
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#心甜吃貨日記 #沐越 #越南料理
沐創作料理 在 MU Seasonal Cuisine - Home - Kaohsiung, Taiwan - Facebook 的必吃
及高雄唯一無菜單全預約制楊彥希的沐創作季節料理MU SEASONAL CUISINE 餐廳. 能夠被選擇與國際級大師同刊而出心中感到非常的榮幸與感謝. ... <看更多>