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江振誠初心 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的最佳貼文
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江振誠初心 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的最佳貼文
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江振誠初心 在 Ghost Island Media 鬼島之音 Youtube 的最佳解答
The first Taiwanese to receive a Michelin star, Chef Andre (江振誠) closed his 2-star restaurant in Singapore in 2018 to come home. He is the subject of the documentary “Andre and His Olive Tree” on his art, life, and what he calls “original intention”.
Chef Andre left Taiwan to learn culinary arts at age 13. A citizen of the world, he was inspired while in Japan, trained in France, and made a name for himself in Singapore. Today, he talks to us about finding perfection and letting go; how he stays connected to home during his 30 years abroad; and his creative philosophy. The documentary is now available worldwide on Netflix.
Today’s episode is hosted by Emily Y. Wu - producer of The Taiwan Take. Video of this interview was broadcasted on Dec 12 at Taiwan Fest. Special thanks to Taiwanese American Citizens League (TACL) for organizing the interview in collaboration with TAP (Taiwanese American Professionals) chapters Atlanta, Austin, LA, New York, Orange County, San Diego, San Francisco, Seattle, and Washington DC.
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江振誠初心 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#江振誠 #初心
這支紀錄片記載了兩年前主廚江振誠毅然決然決定關閉新加坡的招牌餐廳《Restaurant ANDRE》的過程，我個人對這支影片是喜好參半，好的部分是因為裡面有很多身為餐飲人的默默耕耘，以及為了夢想堅持努力的故事。缺點呢就是因為公關操作感稍重了一點，很多口述旁白都似乎在某些媒體專訪或者文章中看過了。各位覺得呢？
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江振誠初心 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
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江振誠初心 在 回盼《初心》－電影專頁 - Facebook 的必吃
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