德國配音演員妮基.范.德.齊爾(Nikki van der Zyl)辭世,享壽85歲。她曾為多部007系列電影中的龐德女郎配音,配音對象包括烏妮絲.蓋森(Eunice Gayson)、烏蘇拉・安德絲(Ursula Andress)、雪莉.伊頓(Shirley Eaton)、克勞汀.奧格爾(Claudine Auger)、濱美枝、珍.西摩兒(Jane Seymour)。但她的貢獻幾乎從未獲得正視,甚至被拒絕參與007電影紀念活動。
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妮基.范.德.齊爾出生於德國柏林,其父親是一名地位崇高的猶太拉比。為躲避納粹迫害,齊爾在四隨時隨父親前往倫敦生活。在11歲時,她曾應邀為一部電影中的德國女孩配上英國對白,這是她立志成為演員的契機。
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起先,齊爾在幕前發展不順,家族好友、知名的演員勞勃.雷亞提(Robert Rietti)卻發現了她有配音的天賦。五〇年代末期,齊爾便展開專職的電影配音工作。在首部007系列電影《第七號情報員 Dr. No》(1962)之中,她一人便為「席薇亞」烏妮絲.蓋森和「哈妮.萊德」烏蘇拉・安德絲兩個主要角色配音。
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片方擔心烏蘇拉・安德絲的瑞士德語腔可能會使美國觀眾出戲,便聘請妮基.范.德.齊爾為她配音,也包括演唱"Under The Mango Tree“。她同時也為烏妮絲.蓋森配音,因為片方認為她的口音「太尊貴」,與角色設定不合。但在演職員表之中,她的身分被完全隱去。後來受訪時,齊爾曾說:「配音演出往往遭人忽視。你同時必須注意你配音對象的外表,以確保你能夠找到一個與之匹配的聲音,同時聲音也必須與演員的唇形相符,這其實相當具有挑戰性。」
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https://youtu.be/FQXnfjBd-hA
妮基.范.德.齊爾在《第七號情報員》中演唱"Under The Mango Tree“
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除了配音工作,她也曾為參演《金手指 Goldfinger》(1964)的德國演員傑特.弗羅比(Gerd Fröbe)擔任語言教練,因為他的英語實在不盡理想。直到《太空城 Moonraker》(1979)為科琳娜.克萊里(Corinne Cléry)配音之後,齊爾正式在影視業退休,曾任律師,也曾走入政治圈與媒體界。
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在退休之前,齊爾仍然抱持能在幕前出演的夢想,但從未實現。在她所參與的十部龐德電影之中,沒有任何一部作品將她的名字列在演職員表上,她沒有機會因為票房收益分紅,遑論獎項榮譽。
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隨著007電影系列的製作秘辛為之公開,妮基.范.德.齊爾的貢獻也逐漸受到世人重視。然而,2012年的《第七號情報員》五十週年紀念活動在倫敦召開,齊爾原先受到邀請,卻又收到止步令。原因是她配音的對象雪莉.伊頓表明齊爾的出現將會讓她感到「很為難」。
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晚年的妮基.范.德.齊爾數此公開埋怨自己的貢獻未受重視,也曾在2011年出版回憶錄《For Your Ears Only》回憶職業生涯。她曾對自己的貢獻評價道:「配音可說是一種技巧性的欺瞞,它可以修復缺陷,進而改善表演。」
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2021年3月6日,妮基.范.德.齊爾辭世。
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(圖為妮基.范.德.齊爾。)
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【BBC中文網】遭遇疫情歧視的美國亞裔何去何從?
儘管她並不在美國出生,劉文的美國生活沒有絲毫「不美國」之處。她去看橄欖球比賽、煲美劇《慾望都市》、在慈善組織裏當志願者。
在新冠疫情之前,31歲的劉文對自己是住在得克薩斯州奧斯汀的東亞裔人士這件事,並沒想得太多。「實話說,之前我真不覺得我在這兒很顯眼,」她說。
但情況如今不一樣了。新冠病毒在美國讓超過10萬人喪命,而亞裔身份可能在此招來橫禍。對於包括劉文來內的許多人來說,他們已感覺受威脅。
據劉文說,幾個陌生人在當地超市裏朝她一名韓裔朋友喊髒話、推搡她,還要求她離開商鋪。這一切只是因為她是亞裔,而且當時戴著口罩。
包括紐約州、加州和德州在內的多個美國州份,都有東亞人士報稱被吐口水和拳打腳踢,甚至還有一宗被刀刺的案例。
在美國,針對亞裔人士的偏見遽增,他們當中的許多人,無論是否曾親歷過暴力、欺凌或更不堪的不公待遇,都開始思索自己在美國社會的位置。
「五年前剛來到美國時,我的目標是盡快地適應美國的文化,」劉文說。
「不過疫情讓我意識到,因為我是亞裔,因為我的樣子或者我的出生地,我永遠無法成為他們的一份子。」
在她的朋友經歷那場超市爭端後,劉文下定決心買她人生中的第一支槍。「如果奧斯汀都到了這個地步,那我們可能真的需要買槍了,」她對BBC說。
紐約市和洛杉磯市的警方稱,針對亞裔人士的仇恨犯罪有所增加,而舊金山州立大學與多家倡議組織表示,他們合辦的報告中心從今年三月至今,接收到超過1700宗與新冠病毒有關的歧視報告。
在包括德州、華盛頓州、新澤西、明尼蘇達與新墨西哥在內的13個州份,警方都處理了上報的仇恨事件。
批評者說,位高權重者為情勢火上澆油。無論是總統特朗普,還是民主黨總統競選人拜登,都遭遇到了一些指責,因為他們在談論中國在疫情中的角色時使用的措辭,不同程度上助長了反亞裔的情緒。
而對於很多亞裔美國人來說,他們在遭遇偏見的同時,感覺自己身為美國人的身份認同也遭到攻擊。
在美國的反亞裔的偏見有多嚴重?
為數眾多的亞裔美國人與身在美國的亞洲人形容,他們在此的境遇在新冠疫情暴發後急轉直下。
金伯利·哈(Kimberley Ha)稱,她在二月留意到這樣的變化,當時她在紐約遛狗,一個陌生人開始朝她大喊。
「他喊道:『我不怕有輻射的中國人'然後開始指著我大叫,『你們這樣的人不應該在這,滾出這個國家,我不怕你們這些人帶來的病毒。』」金伯利是一名華裔加拿大人,在紐約生活了超過15年。
在接下來幾周裏,她留意到她在公眾場所遇到的「大概十人中有一人」,在看見她時顯得怒氣衝衝。「我從來沒有感受過這種程度的敵意。」
而在美國的另一端加利福尼亞州,23歲的麥迪遜·法萊米爾(Madison Pfrimmer)聽說過針對亞裔的攻擊,但「並不認為它像人們所說的那麼常見」。
今年四月,她在洛杉磯一家超市裏為一對年長的中國夫婦幫忙翻譯,據她說,這對夫婦遇到了一名憤怒的女子。這人持續用粗言穢語謾罵他們,還朝他們扔水和噴灑不明液體。
「她高喊,『你們怎麼敢來我家人購物的商店,你們怎麼敢來毀掉我的國家。你們就是我一家人沒法掙錢的罪魁禍首』,」有一半華裔血統的法萊米爾回想道。
法萊米爾說,她嘗試與那名女子爭辯,但對方譴責她為那對夫婦翻譯,還朝她扔了一瓶水,淋濕了她的腿部與腳部。
當他們一行人在櫃台排隊付賬時,那名女子又走過來,朝他們噴了似乎是空氣清新劑或消毒劑的東西。她還跟著那對年長夫婦到他們的車旁,一邊拍他們的照片,一邊高呼「這是你們的錯」,用髒話罵中國、「那些骯髒的人」以及「共產主義」。
「我跑向那對夫婦,用國語告訴他們快進車裏,我幫他們把買的菜放進車裏,從窗戶把蛋遞給他們。」那名女子則開著她的車,一路尾隨法萊米爾,直到法萊米爾把車開近一個警察局。
「停止仇恨亞裔和太平洋島居民」 (STOP AAPI HATE)數據庫收到來自45個州份與首都華盛頓特區的新冠病毒相關歧視報告,加州和紐約州的案件佔了其中的大部分。
這些事件涉及的種類廣泛,其中口頭騷擾最常見。但推搡、肢體攻擊、職場歧視、禁入場所、打砸等等,都涵蓋在數據庫當中。而比起男性,女性更容易成為目標。
在舊金山州立大學研究亞裔美國人的張華耀(Russell Jeung)教授管理這一數據庫,他發現在許多案件中,當事人「被朝著咳嗽與吐口水」,因此他新增了這一類別。
那正是泰德·嚴(Ted Nghiem)的親身遭遇,他生活在費城,是一名37歲的越南裔美國人。在三月,一名男子朝他高喊「滾出這裏,是你造成了新冠病毒」,但他當時並沒有太在意。
然而,同月不久後,另一名男子在兩人擦身而過時朝他吐口水,這讓他「在一、兩天內都感到鬱悶」。
「我通知了警方,但我不知道有沒有後續……幸好我並沒有染上什麼病。」
"停止仇恨亞裔和太平洋島居民"數據庫收集的事件來自網上的自主報告。BBC通過採訪及分析美國媒體報道發現,自1月起在美國有超過100起疑似針對亞裔的事件,其中約一半的案件已上報警方。
一些事件到達了仇恨犯罪的標凖。紐約警方指,他們已調查了14宗與新冠病毒有關的仇恨犯罪,其中涉及15名亞裔受害者。
而在加州,一名老人遭遇鐵棍襲擊,一名青少年則因被襲而送院治療。
在德州,一個亞裔家庭在超市中被刀刺傷,其中還包括了兩名分別2歲和6歲的幼童。根據美國廣播公司(ABC)獲得的聯邦調查局(FBI)報告,"嫌犯表明他用刀攻擊該家庭的原因是,他認為他們是把新冠病毒傳染給他人的中國人"。實際上,受襲家庭為南亞裔。
有亞裔人士報稱,由於其族裔背景,酒店、Uber司機等拒絶為他們提供服務。
馬特(並非他的真名)是一名華裔美國人,他是在康涅狄格州一家急診室工作的醫生。他稱,有多名患者表示曾有亞裔人士在他們周邊咳嗽,因此要求住院治療。
他經歷的反亞裔偏見似乎更為切身,當時他正嘗試治療一名相信感染了Covid-19的病人。
"我穿戴著防護設備,走進房間作自我介紹。當他們聽到我的姓氏時,他們的反應是'不要碰我,我能見另一個醫生嗎?你可以不要靠近我嗎?'"
馬特說,許多其他少數族裔面臨著"更顯性、更嚴重的歧視",但他依然擔心類似事件會打擊醫護人員的士氣。
"這是一個壓力相當大的時期,我們的工作量大了很多,時刻穿戴著很不舒服的防護裝備。我們當中的許多人暴露在Covid-19中。"
「如果他看起來像是華人,他就被攻擊」
新冠疫情最初在中國武漢暴發,總統特朗普因此把炮火瞄凖了他口中控制疫情不力的中國政府。
今年較早前,特朗普多次稱新冠病毒為「中國病毒」,批評者稱這一詞匯並不區分中國、中國政府和華裔人士。
特朗普稍後呼籲保護亞裔美國人,稱「疫情蔓延不是他們任何形式的錯誤」。但這並沒有停止一些人怪罪華裔美國人或攻擊其他東亞裔人士。
張華耀教授稱,他收到的反亞裔事件報告之中,四成來自華裔人士,但大部分案例發生在其他東亞裔人士身上。
「這是種族定性的例子:『他看起來像是中國人,他就被攻擊』。」
種族定性(racial profiling),又成為種族歸納、種族貌相,指的是依照某人的族裔特徵,來認定其犯罪或涉嫌某種行為。
來自韓國的23歲大學生吳多賢(Dahyung Oh)記得,早在2月,在美國疾控中心建議佩戴布口罩之前,她站在紐約地鐵月台上,旁邊一名女子充滿敵意地瞪著她。
「她開始向我靠近,指著我說『為什麼你不戴口罩,你應該要戴上口罩』,」吳多賢稱。
這名女子自己也沒有戴口罩,吳多賢認為她「被針對」了,「因為我們周圍十幾二十個人都沒有戴口罩。」
「我當下覺得非常憤怒,我因為身為亞裔而被針對,又因身型嬌小而更容易被人當作攻擊目標。」
這次事件沒有以暴力告終,不過吳多賢是幸運的,紐約在3月出現了兩宗無關聯的案件,都是亞裔女性因沒有戴口罩而遭遇襲擊。同時,許多人又因戴了口罩而被騷擾。
張華耀教授表示,對遭遇歧視的亞裔人士來說,口罩可能造成"雙輸"局面,因為"如果他們戴口罩,他們會被懷疑感染了病毒,而如果他們不戴口罩,則會被質疑感染了還疏忽大意。"
這種情況不僅發生在美國,在英國和加拿大都有多起針對東亞裔人士的襲擊,引起了高度關注。溫哥華警方稱,今年至今已受理了20宗反亞裔的仇恨犯罪案件。
與此同時,在中國出現了針對非裔人士的歧視情況。有報道指,數百名非裔居民未被確診新冠肺炎,卻被趕出家門丶強制檢疫和沒收護照。包括一家麥當勞快餐店在內的一些餐廳與酒店禁止非裔人士進入。
「我認為這跟以往的危機時期一樣,某一群體的人通常會被當作替罪羔羊,」紐約市人權委員會主席馬拉斯(Carmelyn P. Malalis)說。她指出,艾滋病危機和伊波拉疫情時也有類似情況。
馬拉斯認為,在疫情之前,「針對亞裔的含蓄歧視」就已存在,但由於報導甚少,公眾對此的意識並不高。「人們認為種族歧視是黑白對峙,沒有意識到歧視是以各種形式存在的,」她表示。
為什麼亞裔美國人仍被看作局外人?
在美國的亞裔人士來自多元的族裔、國家和背景,他們往往有不同的政治信仰與身份認同。
根據人口普查數據,美國約有2000萬居民是亞裔,佔美國總人口約6%。這其中包括了亞裔美國人,以及在美國生活、學習與工作的亞裔人士。
在亞裔美國人當中,一些族群,例如不丹裔美國人,較高比例是出生在美國以外的移民。而包括日裔美國人在內的其他族群,則更可能在美國已生活多代。
每年,單單是從中國到訪美國的遊客就有300萬人。
但無論是對自我認同為亞裔美國人的人士、希望成為美國人的人,還是僅是到訪的亞洲人來說,在美國針對亞裔的種族偏見都一視同仁。
亞裔美國人有許多共同的經歷,例如他們在疫情之前就已被視為「永遠的外國人」。
「種族,就如許多社會分類一樣,是一種任何人一眼就能看見的類別,」聖地亞哥州立大學心理學教授戴比·馬(Debbie Ma)博士說。「正因如此,人們很容易對這些類別加以標籤與刻板印象,例如,東亞裔人士是外來的,儘管他們實際上並不是。」
她在2008年參與撰寫的一份研究報告發現,在紐約出生的華裔演員劉玉玲(Lucy Liu)與英國演員凱特·溫斯萊特(Kate Winslet)之間,來自各種族裔背景的美國受訪者們更傾向於認為後者是美國人。
馬特醫生說,經常有人跟他說「你的英語說得真好」,問他真正的家鄉是在哪,儘管他已向對方解釋了他生在美國。
張華耀教授則說:「儘管我的家庭在美國已經開枝散葉到了第五代,我依然被認為是一個外國人。」
這導致人們的亞裔長相、馬博士稱之為「我們明顯帶有的特徵」,成為亞裔人士在疫情期間被針對的原因。
這並非族裔首次被用來邊緣化或針對在美國的東亞裔人士。在第二次世界大戰珍珠港襲擊後,大批東亞裔美國人被囚禁。在19世紀,諷刺東亞人的漫畫被用作種族主義宣傳,用來排斥來自中國與其他東方國家的移民。
時至今日,一些亞裔美國人仍形容他們感覺「處在試用期」,需要去證明他們是美國公民。這一情況在疫情暴發後明顯惡化。
曾以民主黨人身份競選美國總統的楊安澤在4月時撰文稱:「對族裔背景一定程度上的鄙視和疏離,已變成了明顯的仇視甚至攻擊。」
他呼籲亞裔美國人「以前所未見的方式展示我們的美國特質」,例如幫助鄰居、捐獻防護裝備、穿上美國國旗顏色「紅白藍」的衣物。然而,批評者譴責楊安澤的言論是在怪罪受害者,並且他似乎內化了一種觀念:由於其族裔背景,亞裔人就是不夠「美國」。
特朗普總統與拜登的競選團隊都遭到批評。特朗普的一個競選廣告裏形容拜登對華軟弱,其中展現了一連串拜登與中國官員共處的短片。
然而,短片裏還包括了駱家輝(Gary Locke)的畫面,他是一名華裔美國人,曾任美國前駐華大使。人們譴責特朗普的競選廣告暗示駱家輝是中國官員。
與此同時,拜登的競選廣告也被炮轟,因其中強調在疫情旅行禁令實施後,「特朗普仍讓四萬名旅客從中國進入美國」。不過,這些旅客當中許多人或是美國公民。
兩個競選團隊都否認上述廣告涉及排外主義或針對華裔美國人。
在美國的亞裔如何回應攻擊?
對於一些人來說,反亞裔情緒的高漲感覺明顯且危險。
目前並沒有全面的數據記錄各族裔人士在美國購買槍支的數量,但根據槍店老闆們的反饋,亞裔強制購買者和整體的槍支銷售數量正在上升。
49歲的華裔美國人臧東慧在紐約皇后區組織了社區巡邏隊,巡邏隊的微信小組中有200多名成員,他們輪流開車在社區中巡邏,向警察報告可疑行為。如今巡邏隊以棒球棍自衛,但臧東慧希望未來他們可以持槍巡邏。包括他在內的十多名巡邏隊成員最近已申請購買槍支的許可證。
臧東慧形容自己是保守主義者,他相信華裔美國人應該武裝自己,「以防社會動蕩與犯罪急增」。
然而,並不是每個人都讚正這一看法,舊金山和平組織的共同發起人梁國雄(Max Leung )就是反對者之一。該組織近日定期在唐人街巡邏,並稱巡邏有效減少了蓄意破壞與盜竊的案件。
「儘管我深信並且十分支持自衛,我們並不鼓勵成員們持槍巡邏,」梁國雄說:「我們希望在組織內建立促進和平、而非以暴制暴的文化。」
藝術家與喜劇演員也受到啟發而發聲,譬如華人說唱歌手Jason Chu,他發起了名為「仇恨是一種病毒」的倡議活動,還寫了一首關於反亞裔事件的饒舌歌曲。他說,想以饒舌來展示「針對亞裔美國人的人們有多麼荒謬」,以及「強調亞裔美國人屬於這個國家」。
「我們在美國不是過客,我們在這裏出生,這是父母養育我們的地方。我們想說,仇恨不屬於我們的國家。」
從更宏觀的角度來說,人們希望這番對歧視的全新認識,能讓美國的亞裔族群變得更強大,與其他的少數族裔更團結一致。
馬特回想起,在他成長過程中曾聽到不少針對非裔美國人的負面評價,其中有的來自亞裔美國人。
相反的是,「如今我看到許多亞裔美國人為艾莫德·阿伯裏(Ahmaud Arbery)申訴」。非裔美國人阿伯裏2月在喬治亞州郊外慢跑時被槍殺,兩名槍手說他看起來像是個盜竊案嫌犯。
馬特留意到,亞裔美國人群體近年來在政治領域的聲音更大了,在其他領域也越來越亮眼。「我的很多朋友看到這些反華人的言論,對於談論其他族群面臨的歧視更感興趣了。」
張華耀則目睹一些亞裔美國人「開始意識到他們的共同利益,作為一個政治組織或群體動員起來」。他說,來自不同階層、教育背景和族裔的亞裔人士如今因疫情相關的歧視而「發現了他們共同的經歷」。
「我們在一同面對種族定性這一過程,希望終有一天,我們會團結在一起對抗歧視,以共情心對待其他同樣面臨種族定性的人們。」
#社會 #政治 #生活
汀 士 頓 15年 評價 在 香功堂主 Facebook 的最佳貼文
IndieWire選出過去十年:100部最好的電影。
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#總覺得挑選這類片單很吃力不討好,畢竟難以取悅所有人,而且一定會有遺漏。片單選出《莎拉波莉家庭詩篇》、《辛普森:美國製造》、《殺人一舉》等,很令人驚喜。《舞力麥克:尺度極限》進榜我有點無法理解(身邊有朋友也愛這片),反而《派特森》、《雲端情人》、《歡迎光臨奇幻城堡》、《絕美之城》、《單身動物園》等片沒有上榜。亞洲電影還是以影展片為主,例如《小偷家族》、《寄生上流》和《波米叔叔的前世今生》等。印度其實有不少好片,例如我很歡的《等待判決的日子》,或許西方觀眾比較難有機會接觸吧。
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這份榜單第一名讓我有點訝異(好啦,不只第一名...)。想來每個人對電影的感覺不同,我的愛片可能是別人的無感片,別人的愛片可能是我的無感片,哈。
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總之,作為參考,這仍是一份有意思的片單。(看過其中61部,另外39片有不少沒聽過的呢)
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100.性本惡 Inherent Vice (#我好愛這片)
99.最寂寞的星球 The Loneliest Planet
98.大亨小傳 The Great Gatsby
97.這些不眠之夜 All These Sleepless Nights
96.女孩翩翩起舞 Girl Walk // All Day
95.我寫故我在 The Arbor
94.Happy Hour
93.喬治的母親 Mother of George
92.蜘蛛人:新宇宙 Spider-Man: Into the Spider-Verse
91.海上焰火 Fire at Sea
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90.非孕私生活 Private Life
89.支持女孩們 Support the Girls
88.凱文怎麼了 We Need to Talk About Kevin
87.她的搖滾滋味 Her Smell
86.凱蒂扮克莉絲汀娜 Kate Plays Christine
85.魔術師 The Illusionist
84.南方野獸樂園 Beasts of the Southern Wild
83.出走巴黎 Synonyms
82.日暮之歌 Sunset Song
81.黑洞迷情 High Life
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80.非家庭電影 No Home Movie
79.久美子的奇異旅程 Kumiko, the Treasure Hunter
78.腦筋急轉彎 Inside Out
77.The Souvenir
76.荒野之心 Leave No Trace
75.一個巨星的誕生 A Star Is Born
74.星際大戰:最後的絕地武士 Star Wars: The Last Jedi
73.樂來越愛你 La La Land
72.下女的誘惑 The Handmaiden
71.告別語言 Goodbye to Language
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70.賤民 Pariah
69.情慾勃根第 The Duke of Burgundy
68.第一夫人的秘密 Jackie
67.在柏克萊 At Berkeley
66.婚姻風暴 Force Majeure
65.驚悚末日 Melancholia
64.不可能的任務:全面瓦解 Mission: Impossible — Fallout
63.全面啟動 Inception
62.小偷家族 Shoplifters
61.最酷的旅伴 Faces Places
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60.黑豹 Black Panther
59.別告訴她 The Farewell
58.都靈之馬 The Turin Horse
57.夜晚還年輕 Tangerine
56.幸福的拉札洛 Happy as Lazzaro (#這片在我心目中的地位至少是前十名)
55.紐約哈哈哈 Frances Ha
54.沒有煙硝的愛情 Cold War
53.鬼魅浮生 A Ghost Story
52.巴黎電幻世代 Eden
51.她的危險遊戲 Elle
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50.輝耀姬物語 The Tale of the Princess Kaguya (#這片之於我評價更高於風起了)
49.愛在午夜希臘時 Before Midnight
48.寄生上流 Parasite
47.失落之城 The Lost City of Z
46.宿怨 Hereditary
45.分居風暴 A Separation
44.攝影者 Cameraperson
43.燃燒女子的畫像 Portrait of a Lady on Fire
42.00:30凌晨密令 Zero Dark Thirty
41.瑪格利特 Margaret
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40.私人採購 Personal Shopper
39.鬼敲門 The Babadook
38.在地圖結束的地方 Timbuktu
37.羅馬 Roma
36.放浪青春 Spring Breakers
35.噬血戀人 Only Lovers Left Alive
34.莎拉波莉家庭詩篇 Stories We Tell
33.瑪德琳的瑪德琳 Madeline’s Madeline
32.歡迎來到布達佩斯大飯店 The Grand Budapest Hotel
31.迷失某地 Somewhere
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30.這不是一部電影 This Is Not a Film
29.牧師的最後誘惑 First Reformed
28.柏靈頓熊熊出任務 Paddington 2
27.風起了 The Wind Rises
26.舞力麥克:尺度極限 Magic Mike XXL (#也許有一天我會突然茅塞頓開然後理解有些人那麼熱愛這部電影的原因)
25.愛慕 Amour
24.年少時代 Boyhood
23.辛普森:美國製造 O.J.: Made in America
22.燃燒烈愛 Burning
21.逃出絕命鎮 Get Out
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20.霓裳魅影 Phantom Thread
19.顛父人生 Toni Erdmann
18.以你的名字呼喚我 Call Me by Your Name
17.明日的世界 World of Tomorrow (動畫短片)
16.社群網戰 The Social Network
15.非普通教慾 Dogtooth
14.纏繞之蛇 Leviathan
13.永生樹 The Tree of Life
12.波米叔叔的前世今生 Uncle Boonmee Who Can Recall His Past Lives
11.華爾街之狼 The Wolf of Wall Street
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10.淑女鳥 Lady Bird
09.瘋狂麥斯:憤怒道 Mad Max: Fury Road
08.世紀教主 The Master
07.因為愛你 Carol
06.花都魅影 Holy Motors
05.醉鄉民謠 Inside Llewyn Davis
04.殺人一舉、沉默一瞬 The Act of Killing”/”The Look of Silence
03.愛情對白 Certified Copy
02.肌膚之侵 Under the Skin
01.月光下的藍色男孩 Moonlight
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分享我這週喝的兩款威士忌汀士頓皮17年黑皮諾桶葡萄酒 ... 酒精:50% 波本桶熟成後再放法國香檳區黑皮諾葡萄酒桶熟成2年聞香:葡萄的香氣帶點果酸, ... ... <看更多>
汀 士 頓 15年 評價 在 Re: [問題] 威士忌入門千元內選擇- 看板Wine 的必吃
分享一下最近推朋友坑和一群朋友品飲時讓大多數人都能接受的酒款
基本上有幾個共通點就是低酒精感, 香甜味重, 花果香氣足夠, 味道相對清爽
除了原文和回文中大家推薦以外,我也來分享些跟我朋友一起品飲時覺得很可以的酒款
基本上都是1000元以下的品項
單一麥芽威士忌的部分
Deanston Heritage Sherry Cask Finish 汀士頓1785傳承雪莉桶二次陳釀
https://zzzown.blogspot.com/2021/02/deanston-heritage-sherry-cask-finish.html
Deanston Single Malt Whisky 12 Years Old Sherry Oak 汀士頓雪莉桶12年單一麥芽
https://zzzown.blogspot.com/2021/02/deanston-single-malt-whisky-12-years.html
汀士頓這兩款威士忌都非常的清爽幾乎沒有酒精感,這兩款口味清爽的程度幾乎都可以拿
來當餐酒也不會有喧賓奪主的問題。
另外想要有比較清爽的酒體可選擇三次蒸餾的威士忌,像是Auchentoshan或是愛爾蘭威士
忌都很不錯。
Auchentoshan American Oak Single Malt Scotch Whisky 歐肯特軒美國桶單一純麥
https://zzzown.blogspot.com/2021/01/auchentoshan-american-oak-single-malt.html
這款威士忌是以美國波本桶熟成,因此氣味呈現上除了淡雅外更多的是波本威士忌的風味
。像是香草, 椰子, 柑橘皮和一點點奶油的味道。入口順暢,可以品嘗到柑橘, 香草, 薄
荷, 太妃糖, 奶油…等輕盈舒服的氣味。結尾時會有一種回甘的甜味出現,雖然酒體持續
性不長但令人感到舒服。
Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天頂愛爾蘭單一麥芽威士忌 (黑啤酒桶)
https://zzzown.blogspot.com/2020/05/teeling-irish-whiskey-stout-cask.html
Teeling Stout Cask (黑啤酒桶)愛爾蘭單一麥芽威士忌,這瓶威士忌聞起來首先會有非
常明顯的香草的香氣細細的聞還有點白葡萄酒的風味和麥芽的香氣,另外還有個特別的果
乾的尾味。喝起來味道酒精感不重,主要會先品嘗到香草與奶油的味道,接著會有個橘子
皮的氣味和略為苦的風味作結,算是款清爽的威士忌。
加冰喝起來香草與奶油的味道會變淡很多,但是乾橘子皮的氣味會變得很明顯,算是另外
一種體驗也好不錯喝。
調和威士忌的部分
Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky 雲頂坎培爾蘇格蘭調和威士忌
https://zzzown.blogspot.com/2020/08/campbeltown-loch-blended-scotch-whisky.html
這支威士忌在一次品飲時候讓我朋友們都非常的驚艷,此款酒體呈現淡黃色,聞起來輕盈
有著香甜味和奶油的氣息以及花香與蜂蜜的味道,入口順暢可以品嘗到淡淡的泥煤氣味,
一點點的海水鹹味和奶油與木頭的氣味。整體風味清爽氣味延續性也不錯,是款CP值很高
的調和威士忌,這款酒也是2015年的Whisky Bible 獲得94分的高分。
加水品飲後氣味變化不大,但是品嘗起來因為酒精被稀釋後整體的味道被凸顯出來香甜味
被加強,是款式和加水加冰品飲的威士忌。
另外如果喜歡雪莉桶可以試試看Johnnie Walker在2018年和2020年推出的黑雪莉和雪莉炸
彈,這兩款在黑牌原始的基礎上加上雪莉桶的風味。
Johnnie Walker Black Label 12Y Sherry Edition 黑雪莉
https://zzzown.blogspot.com/2021/02/johnnie-walker-black-label-12y-sherry.html
這款威士忌聞起來有一點點的酒精感, 可以為到新鮮水果氣味, 果乾, 一點點的泥煤, 和
太妃糖的香甜氣味。 入口順暢可以品嘗到明顯的果汁味道, 麥芽的香甜, 煙燻, 泥煤,
一點點的香草和香甜的氣味,結尾會有一點的香料的辛辣感。 整體風味持續性不錯是舒
服的感受,基本上還是能感受到原始黑牌的基底風味。
稍微加水加冰品飲,氣味和味道呈現上變得柔和舒服,整體的水果與香甜的氣味也會被提
升,建議兩種方式都嘗試品飲會有不同的感受。
Johnnie Walker Black Label 12Y Sherry Finish 雪莉炸彈
https://zzzown.blogspot.com/2021/02/johnnie-walker-black-label-12y-sherry_21.html
雪莉炸彈聞起來有著淡淡的泥煤, 果香, 香草…等香甜的氣味。入口順暢可品引到雪莉酒
呈現出的新鮮水果香氣, 果乾, 一點點的泥煤, 結尾時會出現黑巧克力的氣味與一點點的
香甜氣味。 酒體持續性比起一般的黑牌來得短暫,整體氣味的強度也比較低,基本上是
以香甜為基調的弱化版黑牌。
稍微加水加冰品飲,整體氣味上變得更加的順暢輕柔,品飲上基本上就是入口香甜,蠻推
薦加冰品飲,非常適合初學者入門飲用。
如果想要嘗試泥煤風味的話可以從Talisker ,Bowmore, Highland Park , Kilchoman...等
泥煤風格那個強烈的酒廠開始嘗試
的
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