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早安♥️ 帛琉♥️ 早醒來看見房間陽台上的戶外景觀，藍天白雲和海水小島加遊艇一艘艘，渡假風超強，感覺真舒服🥰🥰🥰
來帛琉首發團第二天晚上是第一次到外面的餐廳吃飯，一上桌就是台灣味 #滷肉飯 和帛琉味 #樹薯粄 ，美味交流的誠意滿滿👏👏👏
接下來就 #誇張 #太誇張 #非常跨張了！ 這絕對是哥來帛琉這麼多次，首回吃到 #最豪華 的 #海鮮大餐了！ 根據其他團員的說法，這也是超誇張的 #旅行團團餐🏆🏆🏆
每桌紮紮實實上桌 #兩隻大龍蝦 、#兩隻大螃蟹（通通不同種，煮法也不同）、#大盤生魚片 #清蒸魚 #海參 #空心菜 #海帶排骨湯 等，吃好、吃滿、吃爽👍👍👍
#美人魚餐廳
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失眠
一覺到天亮的感覺我已經忘記了。
從上個月以來，每天十一點上床，半夜三點準時起床，之後就沒辦法入睡。
每一次失眠我都忍著不滑手機，就這樣閉眼卻是清醒的等待早晨。
但昨天我破功了，因為突然好想念以前在台灣石門水庫的活魚餐廳都有的沙茶魚頭鍋（砂鍋魚頭）。
上網搜尋了一下食譜，然後盤算一下家裡有沒有材料，這樣ㄧ來明天中午就可以煮一鍋，即使因為失眠沒睡好，滿足不了睡眠，至少可以滿足胃。
我很喜歡沙茶醬的味道，但我家的孩子沒人愛。
煮飯就是這樣，沒有同好吃起來就不夠香，但還好我家歪果仁什麼都不挑，他吃得好開心。
另一半真的要挑這種，這樣一起生活一輩子也不會無趣。
在我家附近的城市有一間越南人開的亞洲超市，今天下午到那邊買米，順便找一下韓國的冷凍餃子。
沒想到他們進了芝麻湯圓，我還跟越南太太聊了一下他們如何煮湯圓。
他們喜歡加上椰漿，但可惜我不愛🤫但我沒說我不愛，我很禮貌的說：哇～聽起來真好吃。
原來我在法國的這十幾年也變得這麼圓滑了🤭
我還是喜歡黑糖薑汁口味❤️的湯圓。
＃淡水輕軌藍海線美食 ＃湘川烤魚
淡水輕軌藍海線通車，周邊美食、餐廳必吃快來衝一波吧！
推薦他們家的『重慶水煮牛』是我每次來必點菜色，夠味開胃超下飯，裡面的牛肉份量相當多肉質也很鮮嫩，辛香料給的很有誠意，就連裡頭增色與增加口改的黃豆芽也吃起來也是相當脆口，醬汁如果沒吃完還可以打包回家繼續拌飯拌麵來吃都很讚！
https://stancy.tw/perfumesfish/
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01-06-2019
#宜蘭親子景點
宜蘭礁溪最強雨天備案，超大的室內養殖區，有大鯊魚、魟魚和海星等等，還可以報名餵魚活動，旁邊還有水族館、兒童遊戲區和餐廳，現煮鮮蝦嚇死人的大盤，絕對是親子旅遊好去處！
完整資訊：https://taiwantour.info/aquarium/
宜蘭精選123處景點.美食
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【精選宜蘭57條推薦路線】
https://taiwantour.info/yilan-travel-information/
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最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎，經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力？餐廳供應日本料理，中央的位置模擬漁船設計，周邊有魚池。另有廂座及散枱，廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm，客人可於不同的魚池釣魚，每逢有魚上釣，就傳來砰砰砰的鼓聲，氣氛熱烈，小朋友最為興高采烈。
可能希望愈大，失望愈大。網上發現不少投訴，歸納所得，共六宗罪：
1.十人甚或十五人只有一條魚竿，工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼，連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有，像玩具般兒嬉，難釣。
3.魚餌$20份，只有五六隻蝦毛，有的甚至發霉，難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費，每尾約$500起跳，可做刺身。若要做熟食，另收加工費，收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差，壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴，質素與價錢不成正比。
為求公正，記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下：
首先，一行五人只得一條魚竿。侍應解釋，十人以上才有兩條魚竿，廿人有三條，如此類推。魚竿數目少，本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說，塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷，像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎，「平日綁不會露出整條魚絲，有時魚群看見這樣就不吃餌。」
此外，魚餌二十元一小碟，只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉，但可以做得更好，「這個沒有醃味，平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。
當晚我們在兩個魚池來來回回，共四個點嘗試釣魚，但大半小時都沒有魚上釣（限時兩個半小時）。「魚池水流急速，魚竿又沒有鉛墜，魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過，卻完全沒有意欲去聞一聞，碰一碰。「有時水溫或環境不合適，或魚群剛運來魚池，未適應新環境，就不肯開口吃東西。」Peter解釋。
釣魚食白果，雖然有些掃興，但又暗自慶幸。皆因釣到的話，要釣者自付，當中的鱲魚、間八約$500起跳，龍蝦更要$1,600左右（有7-8折）。可做刺身或熟食，熟食更要另收加工費，汁煮、炸及涮涮鍋加$80；做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說，「釣活魚的價錢偏貴，所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等，定價大約是成本價的2-3倍。」
砰、砰、砰，當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲，有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600)，真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚，就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片，價錢跟坊間日本料理差不多，不算貴。
菜式陸續上桌，全部有供應。看來網民說，叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢？手卷紫菜頗硬，當中的海膽明礬味很重，並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家，赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司，更連壽司飯也燒焦了。
至於有網民懷疑壽司飯加入醬油，其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚，通常用白醋；拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋，但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋，不太合適。
刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透，「不是最新鮮、鮮紅的感覺，可能放了一兩天，但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋，一咬就吃到筋。
另外，有食客曾投訴天婦羅腍巴巴，我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的，已切好的現成貨，零鮮味。冷烏冬溫度恰當，仍保持煙韌，只是醬汁略鹹。
總括來說，記者點了11款菜式，埋單約$1,800，價錢不算超貴，不過五人其實吃不飽。若要吃飽，每位估計至少$500，這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。
六宗罪中，除了叫甚麼無甚麼這一項，其他都成立，餐廳有必要檢討一下。
釣魚船屋
電話：6383 3304 (日) ，9769 8986(夜)，9740 3123(夜)
地址：觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情： http://bit.ly/2UaSbrU
採訪：編輯部
攝影：攝影部
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水 煮 魚餐廳 在 [閒聊] 奶白魚湯- 看板CFantasy - 批踢踢實業坊 的必吃
書荒把大大推薦的 悠闲人生：我有万亩草原 看了下
然後看到煮魚湯我就又起乩了
白色魚湯我不是沒喝過
但是魚要先下油去煎過
而且很多書把蔥薑蒜全下
還加一堆奇奇怪怪的東西
然後說很鮮
我在台灣喝的鮮魚湯或是過魚湯都是湯清無色
做法是生的魚骨直接煮湯
這部份只放鹽，也有人加味精
魚片 (別稱魚菲力) 燙半熟撈起
然後湯濾至清澄無渣
要喝時先放魚片，可以把薑絲或蔥段一起放下
不過我是都不加
再把熱湯淋下去後即可上桌
因為沒太多調味
也沒肉渣浮沫影響口感
所以基本上魚的鮮味可以最大的嚐到
然後我就要幹你奶白魚湯了
每本書都奶白魚湯 (好啦，我看的大部分)
明明魚湯很多種
我書讀不多也別唬我啊
這湯喝下去各種味道都有
濃是濃了，可鮮在哪裡?
那個開水白菜也是
明明是雞高湯
只是因為創作者才被叫川菜
為啥一定要辣?
還有人寫鮮紅的開水白菜
開水兩字在哭啊
川菜也有不辣的啊
現在中國只剩四川人了是不是
說好八大菜系整天只有辣
還花椒沒寫都用辣椒
小辣椒還是外來種ㄟ
對於食物的做法和味道我比較追細節
這算是我這個人比較特殊的毒點
五噸的生活系遊戲也是因為這而沒追完
可能我哪天書荒了再去追完
題外話
魚湯清的大多都不是啥大飯店在出
或著說大飯店比較少出清湯
因為很多人比較愛羹湯
覺得比較划算
反而工序麻煩的清湯多出現在小店、老店
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