關於 水餃特色 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#台中北屯區 #緣起麵食館
一想到緣起麵食館，就覺得緣起這兩字好浪漫，有點文青的感覺～

走進店內，店內佈置是以橘色為基礎，看起來很清爽舒適，店內光線明亮充足，感覺能在這邊用餐，就是件愉快的事情！

緣起麵食館的餐點都是每天採購新鮮食材，手工製作各式美食，諸如牛肉麵、水餃跟抄手等都是店中的招牌必點，小菜中的花生、黃瓜跟豬肝都很美味，是一間路過會想再訪的好吃小店～

#半筋半肉牛肉麵
藍子喜歡半筋半肉的豐富口感，牛筋軟香、牛肉透軟，細麵完美吸附著微帶中藥香氣的湯汁，吃起來非常美味～

#紅燒牛肉麵
牛腱肉滷製透香，吃起來口感很好，一碗有六塊牛肉，不僅美味且份量感滿滿～

#抄手
這邊的抄手是不加辣的，一份有16顆，軟嫩的麵皮裹入扎實的肉餡，吃起來特別美味～

#九層塔水餃、#杏鮑菇水餃
九層塔跟杏鮑菇是水餃是這邊的招牌必點，一份60有八顆，可以混搭，吃起來鮮香十足，藍子覺得帶點芝麻油香氣的杏鮑菇水餃吃來更是對味～

#滷花生、#涼拌黃瓜、#涼拌豬肝
在緣起麵食館，滷花生在上桌前會再去滷一次，入口溫熱噴香特別好吃😋涼拌黃瓜酸香開胃、涼拌豬肝口感馥郁，表現都很不錯！

藍子覺得緣起麵食館的價位平價且份量十足，真加上家傳多年的好口味，是適合家庭聚餐、租屋外食的不錯選擇～

⚠️店內採半自助的模式，記得要將餐具拿至回收區唷～

🌟緣起麵食館相關資訊🌟
地址：台中市北屯區北平路三段75-11號
電話：04 2237 4466
營業時間：11:00–20:30
@oma_officialtw

#台中美食 #台中牛肉麵 #台中水餃 #藍子愛美食 #北屯牛肉麵 #北屯美食 #北平路美食 #牛肉麵 #水餃 #特色小吃 #文青麵館 #oma #oma優惠 #台中麵食 #台中麵店 #台中小吃 #北平商圈 #相機食先 #yummy #delicious
@緣起麵食館

［ 九月份美食週記week4-這週是特色料理 ］

👏有多項突破80分了喔
🎥影片寫美食週記進入第四週
🎉這週是各種充滿特色的餐廳
✏️主觀打分依然在影片中
👍商家資訊則在留言處

🍰手工法式甜點連馬鞭草都融入
🥟麻辣臭豆腐也可以包成水餃
🌶️炒點辣椒可以多加五分的炒飯
✒️之後都會寫專文分享喔！

70以下可忽視
70以上可吃
80以上有特色
90以上魂縈夢牽啊

宅經濟網紅海選任務(20名勇者)~2020/05/31報名截止~

商品名稱：鮮食煮藝爆汁手工水餃-單月熱賣15萬顆

簡介：鮮食煮藝爆汁手工水餃（高麗菜、韭菜、玉米、咖哩、鮮蝦、麻辣）

標題關鍵字：鮮食煮藝爆汁手工水餃

試吃內容：宅配六種口味水餃各一包（高麗菜、韭菜、玉米、咖哩、鮮蝦、麻辣）

稿酬：無

內文需求：

標題要有「鮮食煮藝-爆汁手工水餃」

含六種口味水餃

內容要有照片(照片光源須充足)

文中附上導購連結 https://www.aircook.com.tw

水餃特色提供您撰文參考：

超人氣團購，單月熱銷15萬顆

CP值超高，小資族省錢首選

六種口味可以選擇，吃不膩

做成煎餃超好吃（冰花煎餃參考做法https://www.youtube.com/watch?v=fNnaKr-BhHY）

工廠通過ISO 20000、HACCP認證，安全衛生

採用豬前腿肉製作，鮮甜多汁

現在買還送蔥抓餅或無骨雞腿排

其他可以參考我們的網站以及之前的部落格

參考網站

https://www.aircook.com.tw

https://blog.meicai.com.tw/?p=3024

https://www.facebook.com/1559000644172201/videos/465739480986431/

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獲選邀請者，心得內容越豐富越具參考價值則會增加未來商品體驗邀請的機會哦。

原本想拍一個韓風小姊姊的vlog
卻壓抑不住內心深處的喜劇魂🤡
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影片結尾有彩蛋🍬
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吃來吃去還是果貿吳媽家水餃最好吃
每一顆就像自己家裡做的用料沒在省
豬肉也是精挑細選絕對不會腥腥臭臭
我自己本身是很在意豬肉品質啦🐷❤️
還有每顆水餃都自己一間獨立套房住
不會像其他的品牌每一顆都擠的醜醜
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之前手滑不小心訂了80顆鮮蝦和高麗菜
被爸爸唸冰箱放不下結果三天就吃完了
還一直問我下次什麼時候還要再來訂
這次的合作一部分是自己私心想要折扣啦
我小姑姑和表姐也都超喜歡這家水餃
一方面也因為我們都是眷村小孩
都吃習慣這種用料實在的大水餃
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我很喜歡很喜歡泡菜鍋貼、酸白菜豬肉水餃
泡菜鍋貼的泡菜有水果的香氣也不會太辣
是個我在市面上還沒有吃到過的口感
酸白菜豬肉口感很平衡又不失食材特色
酸酸的很開胃很適合炎熱或是沒胃口的時候
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真愛＋其實是為了我自己家團購折扣連結👇🏻👇🏻👇🏻
我的專屬優惠碼(不限金額整筆9折)：WEN
果貿吳媽家官方網站：https://wuma.today/GltdA

餐廳資訊：
📍潮港城國際美食館
台中市南屯區環中路四段2號
☎️(04)2386-3322
⏰營業時間
午 餐 – 11:30 ~ 14:00
下午茶 – 14:00 ~ 16:00(平日無供應)
平日晚餐 – 17:30 ~ 21:00
週六晚餐 A– 17:00 ~ 19:00
週六晚餐 B– 19:30 ~ 21:30
週日晚餐 – 17:30 ~ 21:00
💰午餐- 平日 725元、假日 799元
💰下午茶- 平日無供應、假日 799 元
💰晚餐- 平日 799元、假日 799元
❗️活動期間:2021/04/12(一)至 2021/05/28(五)


（此為合作影片，但我們真心推薦，真的很好吃很划算喔！）

🌟水哦千拌麵
專屬連結：https://lihi1.com/NJfJk

🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻，加點魚乾！」
連結：https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼：616yugan

影片時間軸
00:00精采預告
00:51很多鮪魚特色料理
01:49先處理這個在夾菜
02:05六一失心瘋
02:42啤酒紅酒暢飲(未滿十八歲請勿飲酒)
02:58開吃啦~~
06:00鮪魚秀開始表演
09:05開吃鮪魚生魚片
09:48吃好幾輪之後
10:40鮪魚祭的感想

其他影片⬇️

在地人帶路！嘉義市區的15元大飯店！五千多則評論的體育館壽司！每個人心中都有一家火雞肉飯😊
➡️https://youtu.be/a6nsHWk0QjM

台中海線梧棲在地店家！有著天使光環的米糕！超大隻炸雞腿只要65元！
➡️https://youtu.be/xl78c44BG6E

台中捷運四站7家吃透透！必吃煙囪牛肉鍋！超夯酥皮蛋餅！市政府也有的平價自助餐！
➡️https://youtu.be/4uY-n38kVco

4家台中宵夜！半夜1點還超熱鬧的黑白切老店！CP值極高燒烤炸物店！還有超人氣極美味羊肉爐和拉麵！
➡️https://youtu.be/lEOZ-WM0lI0

台中捷運美食再次開張！四站8家美食吃到飽！剛開店就賣完的鴨腿麵！超巨大水餃！頂級法式吐司！
➡️https://youtu.be/p-LTn4V0gKE

嘉義朴子10家超在地小吃！大排長龍鴨魯飯！滷汁超香肉皮張滷味！季節限定在地飲料阿胖冷飲菜燕！
➡️https://youtu.be/5OARASblB-0

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#台中潮港城#黑鮪魚季#吃到飽

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一種麵糰做三種餃子皮！


小標：餃子皮麵糰
材料
中筋麵粉 400公克/plain flour 400g
水 200公克/water 200g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 攪拌缸中依序放入水、麵粉、鹽。(水先倒入，不易卡住)
2. 放入麵包機中，選擇【3-6煎餃皮麵糰】模式，攪打至麵糰表面光滑後取出即可。

桿法1：外薄內厚水餃皮
特色：Q彈有嚼勁，吃的到麵皮香
作法：
1. 在桌面撒上少許麵粉，將麵糰取出，搓成長條。
2. 將麵糰來回滾動分切成每糰約12公克的小麵糰。
3. 再撒上少許麵粉，用手掌略壓一下。
4. 一手拿著麵糰，一手用桿麵棍來回將麵糰桿成外薄內厚的水餃麵皮。
5. 取麵皮包入喜愛的餡料，包成水餃形。
6. 將水餃放入滾水中，煮至水餃膨脹浮起即可。


桿法2：皮均薄蒸餃皮
特色：皮薄Q軟，襯托飽滿內餡
作法：
1. 將麵糰分切成每糰約10公克的小麵糰。
2. 再撒上少許麵粉，用手掌略壓一下。
3. 桿麵棍平均施力，將圓形小麵糰桿成整片均薄的圓形薄皮。
4. 包入喜愛的餡料，做成蒸餃。
5. 將煎餃排放入蒸籠中，大火蒸約6分鐘即可。


桿法3：橢圓形鍋貼皮
特色：皮薄餡多，煎過後外酥內Q
作法：
1. 將麵糰分切成每糰約12公克的小麵糰。
2. 再撒上少許麵粉，用手掌略壓一下。
3. 桿麵棍前後來回，將小麵糰桿成橢圓形麵皮。
4. 包入喜愛的餡料，兩端略壓一下，包成煎餃形即可。
5. 鍋中淋上適量油，排入煎餃，再淋上100ml的水，蓋上鍋蓋，煎約8分鐘治水收乾即可。


同場加映：
高麗菜肉餡
美味秘訣
1. 高麗菜先加鹽軟化，不易出水
2. 絞肉摔打到有黏性，肉餡緊實有彈性。
A
豬絞肉 600公克/minced pork 600g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
薑末 20公克/ginger 20g
蔥花 40公克/scallion 40g
香油 1大匙/sesame oil 1tsp.
B
高麗菜 1000公克/cabbage 1000g
鹽 2茶匙/salt 2tsp.

作法：
1. 材料B的高麗菜切小片，加入鹽拌勻靜置30分鐘軟化脫水。
2. 用手擠乾高麗菜水分。
3. 豬絞肉放入大盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。
4. 加入其餘調味料混合拌勻，再放入作法2的高麗菜混合拌勻即可。



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