今日遲來之定心午餐：煙花女義大利麵。佐餐酒是台灣發琴吧 No.2 琴酒 highball。餐後甜點是香蕉。
→ 因應突如其來的緊急事態，和同事們一路會商、處理相關事務，一直忙到好晚才開始煮飯。想吃味濃勁爽食物提振心情，遂隨手做了煙花女義大利麵 ── 烹煮時才醒起，除了蘑菇和蒜頭，其餘從橄欖油、油漬鯷魚、番茄、朝鮮薊、綠橄欖到酸豆、乾朝天椒全是罐頭食材和乾貨……嗯，也算應景。
→ 看著新聞裡、網路上一片延燒的搶買潮，平心考慮了一下，由於週二才例行採買過，決定本著去年以來的持守，信任台灣的食物供應量能，不囤積、不暴買，如常如實因應……雖發現剛剛下料時竟因此下意識開始撙節，但我想，嗯，無論如何應該不至於餓飯吧～（搔頭）
→ 早上焦頭爛額當口，不出所料，收到蘋果日報的來訊，因紙本停刊緣故，我的雙週專欄〈日日是好日〉隨之喊停 ── 維持好多年的寫作與閱報習慣，也將就此嘎然而止。世事無常，轉瞬變化如此飛快突然，好生慨嘆……
→ 然一如向來信守，慨嘆徬徨無益，此刻此際，唯一能做，只有好好面對當下，好好吃飯，好好生活，為所當為，繼續奮力前行吧！
⊙佐酒筆記：發琴吧的自釀琴酒第二彈，這回類型屬 Old Tom Gin，以杜松子、甘蔗、碧螺春、土肉桂、馬告、多香果、胡荽子、當歸根與甘草等花果香料植物蒸餾後，再浸泡土鳳梨果乾釀造而成。
首開瓶，先加冰塊和氣泡水佐餐飲用，果如酒吧主人 Perry 所形容，洋溢如鳳梨冰茶般明媚可口芳香，爽口宜人。
一邊飲，一邊忍不住想，不知何時，才能再上酒吧相聚歡飲？
然後不禁失（苦）笑是，這會兒，若論家中食飲何者庫存最足，應非烈酒莫屬吧？ 🤔
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