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今日便當
🍱福源花生醬厚蛋燒三明治
🍱牛腱片蔬菜蛋三明治
今早8:30陽台有小工事要施工、昨天下午花了20分完成了今日的三明治便當。用鋁製便當盒保存冷藏，鋁的導熱導冷效果很好。冷藏取出後直接裝入保冷袋、其實不需要保冷劑加持、放到中午完全沒問題。（因為全體都冷藏狀態）
問我：吃冰的嗎？
其實便利商店的三明治也都冷藏保存不是嗎？
鋁製便當盒+保冷袋，到中午吃的時候不那麼冰冷、剛剛好。 三明治很適合前一晚做好的便當、一早直接拎出門。
祝大家小週末愉快哦💕
少女考完試、下課要跟同學去逛瑞豐夜市～
媽媽我幾百年沒去瑞豐人擠人啦🤣🤣
#好市多滷牛腱之好方便 切片就好
#水煮蛋冰箱常備
#煎厚蛋燒只要3分鐘
#相信我
#我真的只花了20分
#前置作業很重要讓你便當快速上手
三明治影片參考
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2165748287021524?sfns=mo
高雄的朋友，除了吳寶春師傅的白土司，17穀倉的鮮奶吐司🍞、個人還推薦純發的超柔軟土司哦。冷藏之後還是很柔軟好吃喔。
今日便當
🍱福源花生醬厚蛋燒三明治
🍱牛腱片蔬菜蛋三明治
今早8:30陽台有小工事要施工、昨天下午花了20分完成了今日的三明治便當。用鋁製便當盒保存冷藏，鋁的導熱導冷效果很好。冷藏取出後直接裝入保冷袋、其實不需要保冷劑加持、放到中午完全沒問題。（因為全體都冷藏狀態）
問我：吃冰的嗎？
其實便利商店的三明治也都冷藏保存不是嗎？
鋁製便當盒+保冷袋，到中午吃的時候不那麼冰冷、剛剛好。 三明治很適合前一晚做好的便當、一早直接拎出門。
祝大家小週末愉快哦💕
少女考完試、下課要跟同學去逛瑞豐夜市～
媽媽我幾百年沒去瑞豐人擠人啦🤣🤣
#好市多滷牛腱之好方便 切片就好
#水煮蛋冰箱常備
#煎厚蛋燒只要3分鐘
#相信我
#我真的只花了20分
#前置作業很重要讓你便當快速上手
三明治影片參考
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2165748287021524?sfns=mo
高雄的朋友，除了吳寶春師傅的白土司，17穀倉的鮮奶吐司🍞、個人還推薦純發的超柔軟土司哦。冷藏之後還是很柔軟好吃喔。
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！
溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！
▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！
FTC：Not Sponsored
家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~
📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~
📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
水煮蛋也是常常被問到的食譜之一，我終於拍影片了，很簡單，水滾之後5分鐘關火就好了，來看看吧。
《水煮蛋》（請按右下角HD）
🍄蛋直接從冰箱拿出不用退冰。
🍄先放蛋、加水蓋過蛋，再開火。
🍄大滾（有大氣泡）才開始計時。
🍄想要生一點時間就4分鐘，要熟一點就6分鐘。
🍄煮好後取出放入冰水，將蛋殼敲破泡水3分鐘，就會很好剝殼了。
🍄要做溫泉蛋的話，蛋殼剝除後，將蛋泡在(醬油、味霖、糖=1:1:1)一晚就可以了。
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