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做不了奶凍卷，換個跑道做麵食休息一下😂😂
這是念不了文組轉理組的概念嗎
大學時代讓我印象深刻的都是吃的（哈哈怎麼回事）
今天吃公館，明天跑師大夜市
現在還是可以如數家珍，
我跟榮爸每次回台灣都一定會回去吃一下
宜蘭蔥油餅大概是我大一還是大二的時候
在水源市場紅極一時的排隊美食
從25塊吃到一個50塊
酥脆的外皮，
咬下去是滿滿的juicy又香甜的宜蘭蔥
真的超好好吃～～～～～～
今天看到朋友做蔥油餅
讓我馬上想到宜蘭蔥油餅啦
沒想到不太難耶
把家裡的蔥全部梭哈
可惜麻油不太夠，
不過味道還是有七八成像
好好吃喔！晚餐一人一個加上橘子就解決了😋
我還是可以的嘛哈哈
晚一點繼續努力奶凍卷（不要問我為何這麼執著，一個東西不會就是讓我很不舒服🤪🤪🤪）
【宜蘭】大溪漁港無名蔥油餅、吳家花枝丸超超好吃！
常看到許多朋友在台北公館的水源市場旁巷子那家蔥油餅攤子或是羅東郵局旁另一家蔥油餅攤買蔥油餅，而且人滿為患，還要排長長的隊伍，是不是真的好吃，可能見仁見智，對我而言，那兩家蔥油餅都不是我的最愛，特別推薦我覺得相當好吃的一家蔥油餅，位於宜蘭頭城大溪漁港美食街入口不遠，就在中油停車場入口外的這攤無店名蔥油餅攤。
我撰寫的文章連結網址：
http://www.wretch.cc/blog/l50740/24162603
擄獲台大人胃的古早味粉漿蛋餅
跟臉一樣大只要30元！
銅板價卻份量多多😍
老闆娘一次開兩鍋還是照樣排爆😎
除了#蔥蛋餅 也有#蜜地瓜
用麥芽糖淋上地瓜
甜滋滋的好味道誕生！
光用看的口水就滴不停啊🤤
（偷偷說 敢吃辣的人絕對要試試看辣醬喔！不試會後悔！）
#劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2-3號
營業時間：15:00-00:30 (週三、四公休)
#妞其林 #蔥蛋餅 #蜜地瓜 #古早味 #台大 #公館 #水源市場 #銅板美食 #排隊美食 #大安美食 #台式美食
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台大 水源市場 美食合集！超人氣素食地瓜球, 麵粉煎, 章魚燒, 蔥油餅, 市場美食製作/Popular Fried Bread, Donuts, Twisted Doughnuts 訂閱 ... ... <看更多>
公館 水源市場 人氣美食, 總匯 蔥 抓餅製作/雄記 蔥 抓餅/Popular Scallion Pancakes, Bacon Eggs, Taiwanese street food 訂閱我https://reurl.cc/g2evRQ ... ... <看更多>
水源市場 蔥 油餅 在 [食記] 台北雄記蔥抓餅- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：雄記蔥抓餅
電話：略
營業時間：15:30–00:30(週三公休)
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號
消費時間：2019 年/ 4 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/hungkee/
每人平均價位：45
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：招牌蔥抓餅
官網：略
=====我是分隔線======
以往在台北提到蔥抓餅，可能會想到東區不少藝人推薦的忠將蔥抓餅，或者是永康街永遠
排了一堆人那攤。
但最近米其林必比登推介的街頭小吃中，公館商圈被推薦了『雄記蔥抓餅』跟『藍家割包
』，
看到名單時我第一時間反應是，怎麼沒有陳三鼎？ 同時也對這家『雄記蔥抓餅』充滿好
奇。
坦白說米其林推介之前我還真不曉得這攤『雄記蔥抓餅』，
上網查了一下發現『雄記蔥抓餅』除了被米其林推介外，光是老闆娘的故事就夠傳奇了，
原來『雄記蔥抓餅』老闆娘孫佩霞竟然是1996年台海危機的關鍵牽線人，也就是就是當年
轟動兩岸的諜報戰「劉連昆台諜案」。
很難想像眼前的蔥油餅阿姨竟然還有這一層神秘身份，真的是傳奇美食！
『雄記蔥抓餅』位於水源市場旁的巷弄中，
可能因為剛被米其林必比登推薦過吧，才一開店就開始排隊。
這邊跟『劉記古早味蔥蛋餅』位於同一條巷弄，公館商圈也是我學生時代的回憶阿！
每份蔥抓餅『雄記蔥抓餅』都是現場用壓麵機現壓，
這種現壓現煎的蔥抓餅，吃起來就是跟超市買的冷凍蔥抓餅不一樣，
其實老闆煎餅的速度挺快，不過這天因為剛出來擺攤，還是小小等了一下。
『雄記蔥抓餅』菜單價位(2019.04)
『雄記蔥抓餅』的價格真的非常親切，蔥抓餅原味僅25元，這價格不是台北的價格吧？
而加蛋10元、加起士10元，非常特別的是，如果要雙蛋或者雙份起士，第二份蛋、起士只
加5元！老闆佛心來的！
口味組合上算是相當靈活搭配，但如果你有選擇障礙，就直接點招牌吧，不會後悔的！
熱騰騰的蔥抓餅入手，看起來就一付欠吃的樣子！
其實說真的，還沒吃光用看得我就知道不錯。
因為蔥抓餅不會太過油膩，紙袋都還是乾的，
且拿起來拍照時蔥抓餅摸起來是硬挺的，不是軟趴趴那種。
『雄記蔥抓餅』- 招牌蔥抓餅
果然如我預期，蔥抓餅餅皮酥脆、層次分明，吃起來酥香而不油膩，
加了起司、蛋真的非常誘人，加上九層塔、蜂蜜芥末醬、辣椒醬三者來提味…..
講正格的，來訪前我還真不曉得這攤『雄記蔥抓餅』，
雖然衝著米其林必比登推介按圖索驥找上門，但我總覺得蔥抓餅應該就差不多那樣吧。
與其說來朝聖，心裡多少也想看看米其林必比登的推介名單是否過譽，
但我真的必須說，這『雄記蔥抓餅』不是浪得虛名，真的很好吃！大推！
尤其是那個店家獨門的生辣椒醬，好吃到我都想單買辣椒醬了！
後記：
公館這一帶從學生時代就是我常逛的商圈之一，
即使唱片行都已歇業，公館商圈也慢慢在改變，但畢竟緊靠著台大周邊，這幾年景氣衝擊
似乎沒對公館有太大影響。
今天介紹的『雄記蔥抓餅』，撇開米其林必比登推介不說，
光是口味就相當值得一吃，而『雄記蔥抓餅』營業時間甚至到凌晨12點半，
也是台大學生一個消夜點心的好選擇，喜歡蔥抓餅的朋友推薦一定要來試試！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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