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「旅遊行日常，宅家如度假」這可說是目前我的生活寫照。
出遊時，我會帶上平時習慣喝的茶葉與咖啡，除了能讓我感到自在與放鬆，很多時候也是藉由泡茶與手沖的那段時光，好好品味旅宿，享受當下。
特別是像這次在涵碧樓入住很棒的 #涵碧別苑，就該好好花些時間待在房間裡，使用自備傢俬來手沖一下。這回幾款咖啡豆都很棒，能在這麼優的環境裡好好的喝上一杯好咖啡，最是奢華！
📷 側拍 by 上洛 Joraku
這回帶去現場磨跟手沖的咖啡豆是來自 Sit Down Plz Coffee Roasting 西當･普里斯︱自家焙煎咖啡店 ，都很對味，若也喜歡喝咖啡、有興趣可自行參考。
#水洗果丁丁 #肯亞ＡＡ加藤博亞 #蘭姆酒桶水洗 #哥倫鳳梨水洗
《 烘焙交流 — 與Jerry 有約！ 》
今天烘焙交流的大夥們，太有口福啦！💓
大烘特烘各式香氣奔放的豆豆們
可以說是另類的藝伎大對決！🤩
獻上烘豆名冊：
🔺2020TOH日曬冠軍衣索比亞耶加雪菲孔加
🔺2020TOH 水洗亞軍肯亞AA加圖雅
🔺哥倫比亞 蜜梨藝伎
🔺哥倫比亞 塔皮亞斯峽谷莊園 日曬藝伎
🔺瓜地馬拉 哈拉帕琵娜莊園 水洗藝伎
🔺瓜地馬拉 阿夸特南果 水洗藝伎
🔺巴拿馬 艾利達莊園 水洗藝伎
🔺巴拿馬 艾利達莊園 緩慢厭氧日曬藝伎
🔺巴拿馬 驢子莊園 緩慢厭氧日曬藝伎
🔺哥斯大黎加 蕭邦 葡萄乾蜜處理
🔺衣索比亞 耶加雪菲 水洗果丁丁
喝得好滿足～ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
也了解香氣型烘焙手法、北歐式烘法的訣竅所在！
想要挖寶？
快先報名下一場烘焙交流吧！
#烘焙交流 #藝伎風味大比拼
#有得喝又有得拿
#Woots烘豆機！🔥
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商品介紹
最美日式琺瑯壺Bona的雙手持壺技巧
這把水流柔軟的大壺對風味的表現真的讓學長非常喜愛
讓咖啡粉和水在濾杯內更溫柔地釋放風味
這就是學長非常喜愛這把白色大壺的原因：溫柔
可參考學長使用琺瑯壺點滴法示範：https://is.gd/NWa3zL
•實用容量：800ml
•滿水容量：1,400ml
•細口設計讓水柱更集中
•寬底設計加熱容易
•兩層琺瑯耐用，柚木手把不易燙手
•可使用電磁爐直接加熱便於沖泡飲品設計
**什麼是琺瑯 **
是指在金屬表面，以玻璃質之材料塗層，進行高溫窯燒之技術。熱傳導性高、保溫性優異，因此非常適合作為燉煮鍋用：抗強酸、強鹼、抗磨損、耐用。因此清洗與保養上非常輕鬆，適用於所有的加熱爐具，包含IH爐與烤箱，其導熱性極優。
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我希望來店裡的客人們多嘗試我們的單品咖啡，所以很任性的決定
週末兩天強硬的堅持只賣手沖咖啡，一切跟義式咖啡有關的都取消
試了這兩天，結果居然是超過想像的厲害！
好毛巾不等於好汗巾 ▶ https://goo.gl/XsWUzc
入手客噐客氣陶瓷濾棒 ▶ https://goo.gl/37R6rN
耶加雪菲G1 水洗 果丁丁 ▶ https://goo.gl/vsY1JS
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本集配樂
Written & Performed by Victoria Quartararo
Original by Jack Laboz
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