天氣熱的時候你會想到什麼? 通常會想來點冰涼的吧!? 這天水哥來台南找顯示卡, 打算到以前常去的北門商圈一帶逛逛 畢竟以前就是在台南唸書的 行經台南醫院的時候, 發現對面有間醒目的新招牌..."品馨冰菓室" 有點懷念耶, 來去坐坐休息一下吧! 到了門口才發現這間品馨冰菓室似乎與印象中傳統冰菓室不同 沒有簡陋昏暗的用餐空間, 簡潔.乾淨.明亮~~~ 反而有點類似時下流行的複合式休閒餐飲店 就算門口的用餐空間也能發現維持得乾淨整齊 除了店面寬廣之外, 可以看到不同與一般的冰菓店 果汁, 剉冰不僅僅是基本, 還能選擇水果禮盒與水果切盤甚至是熱食 有點類似水果店與冰菓室的混合體 而點餐區旁就是店內菜單與水果陳列架, 想吃的種類與來源通通都能看到呢! 水哥雖然沒有很了解水果的行情 不過看的出來現場陳列的水果, 與以往水哥去產地看到外銷的水果品質差異不大 都是品相有一定水準的, 應該都有挑過 而一旁的冰櫃則是擺了更多的水果 聽說是為了保鮮, 如果這裡的水果用完就會直接取用架上的來給客人吃唷 所以說這個品馨冰菓室的水果保鮮做的應該還是很靠譜的 一般哪來那麼大冰箱陳列給你看阿@@ 而且服務人員在處理水果的時候也都有戴上口罩與使用手套~~這樣就放心了 先來找個座位吧 這裡的用餐空間算是長方形, 幾乎都是由2~4人桌組合而成 桌椅還都是木紋質感, 不容易弄髒, 清潔也方便 加上椅子長時間坐著也不會不舒服, 這經營感覺是有用心的 難怪現場的消費者似乎都待得蠻開心XD 連我都想在這裡休息打發時間了呢 不過內用的話我們需要先到櫃台拿個菜單回來劃, 再到櫃台買單 可以看到除了剛剛門口看到的剉冰與果汁之外, 也有像是調味茶店的多多系列與牛奶系列 選擇還不少, 不過如果賣完的水果品項店員就會幫你先劃掉, 讓你方便做選擇 剛好也有點餓了, 就先來碗鍋燒吧! 這裡的鍋燒只有招牌與海鮮口味兩種, 但可以搭配意麵或烏龍...
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年很多餐廳愛以蒸焗方式製作菜式,因為速度快又能鎖着食物原汁,當然家用的蒸焗爐,同樣是近年熱門的選擇。有小巧座枱式,亦有一型的嵌入式。 創立於1950年的歐洲品牌Gorenje,就以嵌入式焗爐而有名。其設計除了實用,還不時跟世界各地頂尖設計師合作設計,很具美感。最新型號就是一款具有出色蒸焗效能的蒸...
水果陳列架 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
近年很多餐廳愛以蒸焗方式製作菜式,因為速度快又能鎖着食物原汁,當然家用的蒸焗爐,同樣是近年熱門的選擇。有小巧座枱式,亦有一型的嵌入式。
創立於1950年的歐洲品牌Gorenje,就以嵌入式焗爐而有名。其設計除了實用,還不時跟世界各地頂尖設計師合作設計,很具美感。最新型號就是一款具有出色蒸焗效能的蒸焗爐,蒸烤功能夠產生不滴水的蒸汽,不會有水滴浸濕食物,特殊風扇將蒸汽均勻分佈,令蒸焗的食物感覺特別軟嫩。
烤箱獨特的拱形設計,仿傳統石烤爐,令蒸氣及熱風能傳遍每個角落,令食物均勻加熱。物料以SilverMatte加搪瓷塗層,堅固耐熱,可受超高溫至500℃。另外特別設計低溫門,烹調途中觸摸到都不會燙手。
15款烤焗模式,除基本上下烤焗、蒸烤外,還與360度多流式熱風系統結合,令每一層都可以均勻受熱,於是可一次烤焗四層菜式,省時快速,更號稱食物不會串味;低溫慢烘焙食物可長達6小時,令食物能夠鮮嫩多汁;又設有分段烹飪模式,一次可設定三組烘烤步驟,適合用作烘烤麵包和千層面的食物。
不過對新手而言,這個蒸焗爐內置80個自動烹飪食譜就最吸引,熱門如烤雞、羊架、牛扒外,還有風乾水果、酸奶、蛋類菜式等,內置食譜會自動設置時間、溫度、加熱器,只需按食譜提供的食物類型及重量,按掣即可烹調。而且內置蒸汽清潔功能,只需13分鐘,整個烤箱內裏及烤盤上的污漬及油脂,都會被軟化,只要簡單把其抹去,便能保持清潔。
售賣點:產品陳列室 Toptech Gallery
地址:灣仔港灣道23號鷹君中心3樓
採訪:劉明慧
攝影:葉天榮
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