#Cinya的18堂烘焙禮盒課程,你參加了沒?明天最後一天囉!
18堂烘焙課程 #特價1880只到明天!#9月開始恢復2880原價 了!
找不到這麼包羅萬象又划算的甜點課程了啦😌
手刀下單👉:https://ps.yottau.net/3kp7wj
#Yotta 找我開 #線上課 時,那時我就想設計出一個夢幻課程!我自己也走過烘焙初期,知道新手或是接單者想的就是要在沒有太多的預算的情況下,又可以學到更多種類、更多元的烘焙課程,所以才組合出這麼一組夢幻甜品課!(裡面也不少鹹口味的✌️)想一起加入學習的朋友們,不要錯過這次的優惠組合課程喔!
Cinya的這18堂課程也跟之前的線上課程優惠同步,也就是可以參加 #買二送一 活動!(詳情可以另外私訊Cinya)
這18堂課,Cinya以最簡單有系統的方式,教大家學會這18款禮盒課程,線上課就是只要有網路就 #可以無限重覆觀看!適合喜歡手作烘焙以及想接單的朋友們,課程將會介紹:
1. 如何包裝、保存、比例換算
2. 課程如何變化口味、過程失敗如何挽救
3. 如何計算成本、定售價
4. Yotta平台線上課程,可以無限回看
5. FB專屬社團可互動討論、交作業
====Cinya的18堂烘焙禮盒課程,分五大章節====
一. 前置作業/器材準備/家庭送禮包裝或接單禮盒包裝 (第一批上線)
二. 甜塔/鹹塔/派類 (第一批上線)
0 萬用塔皮、派皮製作
1 卡士達水果塔
2 玫瑰檸檬塔
3 法式生巧克力塔
4 太妃糖夏威夷堅果塔
5 椒鹽海苔堅果塔
6 法式海味鹹派
三. 網美餅乾.甜點類 (第二批上線)
7 杏仁瓦片(家用及大量製作)
8 焦糖奶油千層酥
9 燕麥葡萄能量棒(低GI)
10 甜心雙色蝴蝶酥
11 雪漾Q餅-甜莓三重奏 (簡易法.免烤箱)
12 牛軋Q餅-甜莓三重奏 (煮糖法.不沾鍋)
13 熊熊提拉米蘇(熟蛋法.免烤箱)
四. 網美蛋糕類 (第三批上線)
14 繽紛波提Q甜圈
15 甜橙蛋糕捲
16 草莓寶盒.芒果寶盒
17 巴斯克乳酪蛋糕-巧克力雙重奏
18 抹茶紅豆雙色慕斯蛋糕(免烤箱)
五. 尺寸換算以及成本售價計算 (第三批上線)
#onlinecourse #bake #cakedecorating
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,【鳳梨料理|鳳梨布丁塔】 #支持台灣鳳梨🍍 - 跟風一下,拍個鳳梨甜點~ 一次買了很多鳳梨也沒關係,使用一個秘密武器就可以簡單做出最天然的自製果醬!做完之後發現一下就吃完了~沒想到自己做果醬那麼簡單😊 - #你最喜歡吃什麼口味的果醬呢? - 吃不完的鳳梨,只要真空就可以延長保存時間,果醬也可以用真空...
水果塔 保存 在 Facebook 的最佳解答
天呀天呀,這是莫非定律嗎?!
明明下定決心要好好認真根治,然後,我的好姐妹好朋友就不約而同,紛紛送來超美味的甜點,是我太有口福?!還是我的好朋友們都對我太好啦?!現在是甜點大競賽嗎?!哈哈哈哈哈
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昨天才有好姐妹特別送來一盒超美味的brownies,結果,今天馬上又有好朋友特別送來一盒超美味的水果塔(我超愛這間的)
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這叫我該如何是好呀?!
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我現在要認真飲食根治耶,頂多就是隨餐飯後半小時內淺嚐一小口,這些超邪惡的美味甜點,叫我要怎麼吃光啦
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吼,我現在正發揮超強的自制力,完全不敢現在吃呀,嗚嗚嗚嗚,好討厭哦,明天快點來啦,我好想吃哦
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飲食根治,不是不能吃這些,而是一定要抓對時間抓對份量吃,一定要先吃了用好油料理的好肉好蛋好菜,照順序照比例吃完之後,再把每一餐的澱粉扣打,讓給新鮮水果或是讓給這些邪惡美味的甜點們,而且水果跟甜點,只能淺嚐一兩口,這樣才不會血糖震盪也不會變胖哦!
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優質的好油&優質的蛋白質,才能幫助血糖穩定,血糖只要不震盪,就不會不健康也不會變胖哦
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✅✅✅再次預告!希望大家都看到哦😘
在「這週日晚上12點過後」,我們將再次開團好油好醋團(7/26-8/1)我知道有些朋友五月底才跟過快閃團補貨,但是很多朋友反應實在用太快呀(我也是!以前一個月用不完1大罐,但是,五月疫情嚴重之後,我們家每個月要用掉1大罐多)
然後呀,最重要的一點是:#在這次七月份的好油團之後,#再來就要等11月中下旬我們才會再次開好油團了哦!#真的會隔上四個月哦!!!!!
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所以呀!大家還是要盤算一下家裡的好油數量啦,反正也不用冰,好油的保存期限又很長,多囤個幾罐在家裡,真的會比較安心哦😊👍🏻✨💪🏻
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誰知道秋冬之後疫情會怎樣變化啦?!對吧😉當然,我們真心希望我們台灣一切安好,總是有備無患,會更安心呀😊
水果塔 保存 在 Peggy的美食小天地 Facebook 的最佳解答
|台南·永康區|
超人氣8色彩虹小塔💗平均一顆只要27.5元
搭配咖啡or茶在家也能享受幸福午茶😋手作塔皮好酥脆
獨立包裝!一次一顆也不罪惡🙈送禮也很適合
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🔺#草莓塔
使用比利時草莓~內餡含一整顆草莓😋大推‼️
杏仁角增加口感/草莓脆粒增加香氣~微酸甜真的超好吃
✅超適合炎熱天氣的4款水果塔
▫️#鮮橙塔
甜橙當日新鮮製作~不加一滴水口感更紮實
濃郁橙香~清爽不甜膩👍不愧是人氣品項
▫️#百香果塔
以新鮮百香果果肉製作~濃郁酸香😋嗜酸者必吃
▫️#蔓越莓乳酪塔
莓果香氣與乳酪交織~還吃的到蔓越莓果乾!根本女孩兒的最愛💕
▫️#檸檬乳酪塔
檸檬餡酸甜清香帶乳酪香~上頭的檸檬皮讓香氣更迷人
🔺#德式布丁塔
上層抹上岩燒蜂蜜~烤的金黃色澤超誘人😍
冷凍吃冰涼紮實像吃冰淇淋般~奶香伴隨著淡淡起司風味
🔺#抹茶巧克力塔
日本抹茶粉與白巧克力完美融合~抹茶獨特苦韻帶點甜味💚
#抹茶控 一定要試試
🔺#生巧克力塔
75%生巧克力搭配奶香十足的德式布丁
上頭撒滿可可粉~屬於大人味的苦甜滋味😋
⚠️保存期限:冷藏7天/冷凍14天
🔺夏威夷豆塔/核桃塔/起司綜合堅果塔
豆塔以二砂+龍眼蜂蜜為基底~吃起來較不黏牙
上頭滿滿堅果配上脆口餅皮~真材實料真的很涮嘴
⚠️保存期限:常溫14天
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📍台南市永康區復華一街76號
📞06-5115957
⏰09:00~19:00(週一休)
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水果塔 保存 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
【鳳梨料理|鳳梨布丁塔】
#支持台灣鳳梨🍍
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跟風一下,拍個鳳梨甜點~
一次買了很多鳳梨也沒關係,使用一個秘密武器就可以簡單做出最天然的自製果醬!做完之後發現一下就吃完了~沒想到自己做果醬那麼簡單😊
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#你最喜歡吃什麼口味的果醬呢?
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吃不完的鳳梨,只要真空就可以延長保存時間,果醬也可以用真空盒保存,一次買多了也不怕壞!另外鳳梨心雖然不好吃,但是也有很棒的功用喔!請記得看到影片最後喔~
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好物推薦➡️ https://bit.ly/30HSway
#真空機好用嗎?
這次做鳳梨料理搭配了「+Sio免插電真空保鮮機」,外型小巧,而且真的是很美。重點是免插電,用的時候不用特別去找插頭接線,真的是太方便了啦!可以真空封膜,也可以真空保鮮紅酒!對喜歡做菜的人真的是大推!
▣材料(4顆)
﹒布丁 160g(大)
﹒消化餅乾 150g
﹒無鹽奶油 80g
﹒奶油起司 200g
✩果醬材料
﹒鳳梨 300g
﹒砂糖 105g
﹒檸檬 3/4顆
﹒棉花糖 4顆
▣怎麼做?
(1)將鳳梨切塊打成泥,小火加熱到沸騰
(2)加入棉花糖厚小火煮20分鐘就可以了
(3)煮好的鳳梨果醬可以放到真空盒中保存
(4)消化餅乾打碎後加入融化奶油拌勻
(5)放入模具後放入冷藏
(6)布丁把上方的焦糖醬刮掉
(7)布丁打散後加入常溫軟化的奶油起司拌勻
(8)加入餅乾塔中再加入一點鳳梨醬
(9)冷藏兩個小時後表面加上焦糖醬跟鳳梨醬就完成了!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
水果塔 保存 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
「鏡面果膠 – Clear Glaze」是不少法式水果塔或是起司蛋糕最後裝飾時不刻或缺的重要配角,少了她整個甜點的視覺美感就黯然失色,特別是如果想讓水果塔能在蛋糕展示櫃內至少維持3天的美麗生命。當然「鏡面果膠」不全然盡是為了好看而存在,她還能實質減緩水果在冰箱的裡的脫水效應,在堆疊水果塔的需求時還能達到牢固效果。
不過除非你是到專業的烘培材料行選購,不然市面上其實是很難找得到她的蹤跡,而就算讓你找到了,也是得買上一大桶才能,礙於保存期限,實在不是人人都能豪邁地買回家冰著慢慢用。下面的配方就是不萊嗯過去在店裡一直使用的標準做法,沒有奇怪的添加物或防腐劑顧慮,也是法式甜點師傅必備的基礎功夫,很值得收藏。
※ 鏡面果膠也有人稱為是 Clear Glaze、Transparent Glaze或Mirror Glaze
操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=1793