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氣炸鍋做蛋糕 在 楊桃美食網 Facebook 的最讚貼文
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氣炸鍋做蛋糕 在 親子天下‧寶寶生活 Facebook 的精選貼文
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氣炸鍋做蛋糕 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答
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氣炸鍋做蛋糕 在 劉莉芳 Youtube 的最佳解答
氣炸鍋做蛋糕
食材-
雞蛋三顆
玄米油30克
牛奶50克
砂糖50克
低筋麵粉60克
器材-
攪蛋黃用的碗
打蛋白用的碗
鋁箔材質小杯杯裝食材
電動打蛋器
六吋模具
軟性蛋糕刮刀
平切刮刀
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氣炸鍋做蛋糕 在 小芝芝 TV Youtube 的最讚貼文
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氣炸鍋做蛋糕 在 Our Little Pantry Youtube 的精選貼文
氣炸鍋食譜: 海棉蛋糕? 清蛋糕? 古早味蛋糕? 都是雞蛋糕吧~ | Airfryer recipe: Sponge cake
6吋蛋糕模
低筋麵粉 50g 植物油 30g 牛奶 50g 蛋 3 隻 糖 40g
蛋糕用分蛋燙麵法: 蛋黃和蛋白分開打發, 油加熱去60-80度攝氏與麵包拌勻
預熱氣炸鍋: 300華氏150攝氏5-8分鐘
蛋糕入鍋: 300華氏150攝氏5-8分鐘
之後250-275華氏130-140攝氏30-40分鐘
(火力要看本身氣炸鍋的溫度自行調節!)
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氣炸鍋食譜: 芝士西蘭花/三文魚/蝦仁烘蛋 https://youtu.be/N8qgqw_nUKE
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohousewife/
Our Little Pantry:
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課金連結(謝謝資助~):
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熱血時報食譜連結:
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謝謝收看! Thank you for watching~
氣炸鍋做蛋糕 在 哇！氣炸鍋做蛋糕，第一次就成功！又膨又綿古早味蛋糕 的必吃
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氣炸鍋做蛋糕 在 鍋寶萬用健康氣炸鍋7L~用氣炸鍋做古早味起司蛋糕 的必吃
想用氣炸鍋做蛋糕給老爸吃，老爸喜歡鬆軟一點的口感，所以想做古早味蛋糕，因為用燙麵，所以蛋糕含水量高，口感入口即化，我也在蛋糕裡加了起司片，微甜微鹹的味道， ... ... <看更多>
氣炸鍋做蛋糕 在 [食譜] 氣炸鍋做蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
第一次用氣炸鍋做蛋糕!!
參考了網路上一些食譜~再視現場狀況做調整
一切很隨意~想不到做出來還蠻好吃的呢!!
材料:
鬆餅粉 120g (家樂福牌)
全蛋 2個
無鹽奶油 80g (我是用雪印純植物奶油半盒)
紅糖 50g (網路上食譜大多用細砂糖90g)
鮮奶 50g
做法
1. 無鹽奶油+糖 用打蛋器先攪一攪
2. 分兩次加入打好的蛋汁 攪和一番
3. 鬆餅粉過篩(鬆餅粉裡面居然已經有加糖了..囧..好險過篩有把砂糖篩掉)
(此時把氣炸鍋預熱 180C 5min)
4. 分3次加入鬆餅粉 再攪
5. 模子邊緣抹上奶油, 把蛋糕糊倒進去
6. 進氣炸鍋 180C 10min
7. 10min打開來看 頂部還沒有很澎, 用刀子戳進去裡面的糊還沒熟
=> 畫十字再進氣炸鍋 180C 5min
(看別人的食譜~通常這樣就夠了...可是我再打開來看的時候~戳裡面還是有糊)
8. 氣炸鍋180C 8min左右再打開來檢查 => 看起來裡面的蛋糕也澎出來了
完成!!
來個簡單的圖
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=abc200382abc&b=31&f=1597601779&p=10
外脆內軟! 好吃好吃 (自己做的都說好吃)
爸媽也捧場的樸素蛋糕
右一 : 材料們
右二 : 攪拌好的蛋糕糊
右三 : 第一個10min~表面很漂亮!但是裡面沒熟還是糊~所以畫十字之後又去烤了5min
右四 : 完成的蛋糕~倒扣出來的底部好漂亮!
大圖 : 蛋糕斷面秀~外表脆脆的~裡面很鬆軟濕潤喔! 好吃!
左下 : 筆記~結合網路上找的食譜+現場視狀況調整~還蠻隨意的 ~哈哈
中下 : 蛋糕完成圖~還沒剖的時候長這樣~
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下次糖應該會再加少一點
可以嘗試變化口味~像是加巧克力
或是核果類
全程大概花了1hr
好吃又好玩
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◆ From: 182.235.244.195
※ 編輯: gggulu 來自: 182.235.244.195 (10/11 12:32)
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