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#氣炸烤箱口袋餅 🥙
我的天兒，這個玩不膩啊🤣
週末早餐就來吃Pita餅吧～
這個大家應該不陌生，不用二次發酵，超級方便！
口感上又有強烈酥脆感，我自己頗喜歡
而且想要吃什麼自己夾，非常方便
如果你家裡有小朋友，猜他們也會喜歡玩這個
有種當餐廳老闆的感覺。
雖然Costco好像有賣現成的，啊m哥如果有機會
你一定要試試現做現烤～超好吃的啊！
先隨手紀錄一下食譜
影片🎥剪輯好再另外貼吼
嘿對！這次有不專業影片可以看😆
【材料】
中筋麵粉 200g
水110g
鹽 1g
橄欖油 5g
速發酵母2g
❶ 混合好基發50分鐘
❷ 分四團滾圓
❸ 發酵20分鐘
❹ 氣炸烤箱開「強風烘焙」200度至少預熱5分鐘
（我其實沒特別計時，就是讓機器的溫度先拉起來）
❺ 擀開厚度大概0.3-0.4cm
❻ 烤 5~6分鐘左右。
（其實要不要翻面我覺得都可以，沒有太明顯的影響）
好啦～先打到這，
我來去弄影片 ✌︎( ¯‵̮¯ )
#cuisinart #shotoniphone
#哀居廢文日常 https://pse.is/K93XY
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🌸食譜：
這次挑戰用平底鍋做pita口袋餅，免烤箱一樣可以順利成功，只要記得跟烤箱的原理相同，熱度一定要足夠，加上餅皮外層加熱定型造成薄殼，平底鍋也能做出完美成功的氣球口袋餅呦！
夾鹹、夾甜隨你喜歡，正餐、點心都可以，來試試好吃百搭的氣球口袋餅～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Q7ayLZ
📌影片小撇步
1.鍋子加熱至攝氏230度後再放入餅皮加熱，維持中大火兩面輪流加熱，是麵皮膨脹成功的關鍵。
👩🏻🍳 食材 Recipes
中筋麵粉300克
即溶速發酵母3克
白砂糖1小匙
水170克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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，產地咬一口的蔥鴨餅、蔥抓餅，使用宜蘭三星蔥、櫻桃鴨，
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