JOYCE.
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🎉金屋漁產常態第➓團!
(下次開團要等11月中噢)
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✦ 明天開始的美賣網紅節,連三天七大熱銷團會準時整點送上!
✦ 從今晚就可開始鎖定胎胎社團&LINE推播,超級秘密好物今晚爆棚上架!
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本週除美賣網紅節15~17外,只有一團【金屋漁產常態團】,請務必要跟上,因為下次開團就是11月了,連我表姐都額樂嘎悶搭幾的「#日銷蒲燒鰻」,聽說我姪子、姪女也是愛到爆,我表姐還問我能不能附上醬汁XDDD 我有詢問廠商,真的是沒辦法,一來是 #我們的蒲燒鰻用的醬油是日本醬油,除了成本較高外,倘若要製作就必須評估大家的需求後才會製作,不然成本太高,價格自然高,大家不一定會買單阿涅~
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不過我有跟表姐分享:「可先將蒲燒鰻外袋清洗乾淨,再退凍約7-8成(還蠻硬的時候),可以直接從外袋切成兩段或四段~」 因為此時候醬汁大部分都可跟著鰻魚一起到飯麵或配菜上,就不會浪費醬汁啦!
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提醒一下大家, #北海道生食級干貝2XL 可遇不可求,不是每次開團都會有,這次終於好不容易又來了,我這週要自己補,因為上週我看到有貨後,立刻把剩下半包在週末燒烤來吃,兩個人吃了21顆,超爽~ 新的要來泡清酒,準備入秋搭燒酒來吃!
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✅金屋絕對必買「玉子燒、蒲燒鰻」詳細心得:https://bit.ly/2TmXOrP
▌#鰻魚玉子燒(還沒吃過的新朋友,請一定要試試!)
買!就一個字!買!!!! 第八次開團時這款跟下面的蒲燒鰻都是新品,也是賣到翻掉&這次一直大家催問哪時開團最想回購的商品!完全不浮誇,這款鰻魚玉子燒真的很多朋友都跟我說好吃,連Linda都有買~ 所以這兩次開團我都請廠商先開表單讓我購買玉子燒&蒲燒鰻和我想要補貨的品項,因為我們全家真的真的真的很愛 #金屋蒲燒鰻,現在連表姐全家都愛,真的是太開心惹!
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▌#蒲燒鰻:三代傳承、外銷日本最優質鰻魚(絕對必買)
上面詳細心得連結中有跟大家說,金烏的蒲燒鰻跟之前開團的一組五盒的口感確實不一樣。#金屋蒲燒鰻的醬油用的是日本進口醬油,味道很好(對我來說味道是偏重口味,比較鹹一點,之前的偏甜),我猜是因為之前的那款一組是把醬汁另外裝成一罐,覺得口味不夠再淋上去。金屋的醬汁就非常飽滿,直接加在真空袋裡。
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▌#魚肉的口感我跟巨嬰都比較喜歡金屋
沒有比較沒有傷害XD 因為有比較,之前那款的肉質口感明顯比較,但之前的我們其實已經很喜歡了,但 #金屋的蒲燒鰻肉質比較扎實,相較之下我們確實比較喜歡扎實一點的。唯獨就是稍微鹹一點,但配飯、配菜、配麵,或 #直接用源鮮生菜三大片直接包蒲燒鰻吃、最近都會跟 #花椰菜藜麥飯一起吃,通通都讚!
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▌金屋個品項詳細心得:https://bit.ly/3ug9dXc
▌2021暑假金屋新品:https://bit.ly/3xkkSWB
老實說第九次開團的新品「土魠魚、鮭魚菲力、黑鮪魚菲力」,我本人真的比較吃不懂黑鮪魚菲力DDDD 所以我自己補貨只有補土魠魚&鮭魚菲力,因金屋的土魠魚真心棒、真心好吃,魚肉扎實、沒有腥味,撒點胡椒或沾老娘的香料鹽究很好吃。鮭魚菲力也是,真的非常大一塊,我個人很喜歡,這次我用花椰菜藜麥米做成了「偽日本黃瓜鮭魚蛋醋飯」,把白米飯直接換成更健康的藜麥花椰菜米,加上鮭魚、黃瓜、嫩炒蛋,超級好吃!!!!
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★#金屋漁產建議料理方式如下
石斑魚、鱸魚:適合煮湯、清蒸,也可直接乾煎
烏魚:適合乾煎或煮湯(ex:烏魚米粉湯)
生凍魩仔魚:適合煮湯、粥、煎蛋
熟魩仔魚:適合炒、蒸
薄鹽鯖魚片、一夜干:適合乾煎、烘烤或氣炸
極鮮手作特級花枝丸:氣炸、烘烤、煮湯、切片熱炒都適合
飛魚卵虱目魚條香腸:直接氣炸、切片煎,加上大蒜片,超好吃
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#所有產品皆符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造
#不能說金屋漁產是供應給市面上數一數二飲食集團的高級魚貨
#開團都是非常樸實無華的價格但去餐廳就往上跳兩三倍這樣XD
#每次都這麼隱晦地講大家還沒試過的朋友拜託請務必要試試啊
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☻ 2 0 2 1 金屋漁產(第➓團):https://bit.ly/3zb6T6i (0919收單)
★ 最後匯款日 9/20 pm11:59完成轉帳匯款
★9/27 開始出貨,發票隨出貨附上
★單筆訂單滿$2000免運,未滿黑貓冷凍宅配運費230元
★單筆訂單滿3000元,加贈極品烏魚排1份(市價250元)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了! 到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。 金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白...
氣炸土魠魚片 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳貼文
《晚餐》
這一波菜真的太貴、貴到買不下手😢
大概只剩下豆芽(各種豆)、韭菜(&花)、菇類價格比較持平
尤其我們家因為晚餐不吃飯或麵主食
蔬菜需求量很大(可以不吃飯,但是要吃飽)
只好想辦法變通
比方乾燥海帶芽
泡發加上調味就可以涼拌,也可以煮湯
比方各種乾菜或醃菜
可以煮湯、蒸肉
或者我們團購囤貨的 綠竹筍真空包
打開切一切就可以吃
拿來炒或煮湯也ok
不然外面賣的生菜沙拉盒也是可以吃一下
各位煮婦、煮夫加油吧~👍
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#炸澎湖土魠魚塊加包蛋旗魚黑輪
澎湖土魠魚塊是 金順澎湖水產團購網 買的,氣炸鍋隨便炸一下就好吃,跟台灣有些廠商或小吃攤賣的「假土魠真旗魚」口感完全不同,老闆是澎湖人,他推薦的都好吃😋
包蛋旗魚黑輪是 #基隆魚鮮來天婦羅 的
#青椒肉絲菇菇
菜價變超貴之前囤的兩顆青椒,可能是在向田買的吧(?有點忘了),包裝保鮮品質不錯,放冰箱一個多禮拜還沒壞(也不是超前佈署要囤菜,只是剛好買比較多一直還沒煮到它😅)
#黃瓜涼拌海帶芽
黃瓜切片殺菁去水,海帶芽用開水泡發,懶得炒了,就用柴魚醬油、醋、香油、鹽,簡單涼拌囉!
#沒有飯麵喔
氣炸土魠魚片 在 小鳳梨an浩哥.Weni媽咪療育兒 Facebook 的最佳解答
開了N次的魚寶貝補貨團
預購團9/7開始出貨
打開就能煮的無刺魚塊!
24小時內下單 https://gbf.tw/ddsnr
❌不延長❌ 明天晚上23:59關表單
魚寶貝真的是吃過就很難回去
也絕對適合成為孩子的第一口魚
六個月以上就可以吃👍🏻 小孩吃魚好處多!
魚寶貝都是你下訂後才會準備
為確保購買的品質極鮮,每批都會限量
這次的白帶魚限量第一晚就秒殺!
我非常喜歡魚寶貝的原因除了新鮮美味
就是他非常的方便!
不用自己清魚鱗內臟!
不用自己切塊!不再滿手魚腥味
不用自己挑刺!
⚠️人工挑刺在料理前請先檢查過一次喔
剪開包裝就能直接開煮了👍🏻
是不是超級方便 (讚嘆)
⭕️影音介紹請點選:
https://reurl.cc/k0xAyn
之前我一直不愛土魠,覺得乾煎後的口感比較沒有其他來的柔軟
但這次我改醃過在炸!起來肉質變超柔軟!
超級好吃!一整包我跟浩哥一餐就吃完
附上了食譜(圖二)給你們參考
給土魠魚一個機會帶他回家煮
🔥我心中排行榜
1.白帶魚 (限量已售完)
2.日本青甘
3.大目扁鱈魚
4.日本生食級干貝
5.炸土魠魚
6.寒雕魚
看圖片就知道這魚塊多紮實
新鮮的魚,不管是乾煎或清蒸都是好吃
#煮湯推薦可以挑選海麗魚或寒鯛
深海魚含豐富DHA&EPA
礦物質維生素和高含量的鈣質與蛋白質
對於寶寶的腦部開發&視力保健都非常好
沒有土味,料理起來比一般河魚更好入口
除了健康美味 還省去了麻煩
以價格來說真的CP很高、絕對值得!
親子共食更是方便
要吃多少就取多少魚片來煮!
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已經回購N團的魚寶貝還是要介紹一下
#土魠肉質口感建議一歲以上
#其它6個月以上皆可食用
🔺1. 澎湖野生海麗魚:肉質柔軟 適合乾煎.鹽烤.煮湯.氣炸
🔺2. 日本青甘(鰤魚):在日本料理中屬高級食材,肉質鮮美有油脂,乾煎或鹽烤就非常好吃
🔺3. 寒鯛無刺清肉:肉質柔軟 適合乾煎.氣炸.清蒸.煮湯
🔺4. 土魠無刺清肉:建議1歲以上、肉質適偏中 適合乾煎.炸 (我個人愛炸的)
🔺5. 特級扁鱈魚片:肉質超柔軟!適合清蒸.乾煎.煮粥,嬰幼與長輩的最愛
🔺6. 南方澳大白帶魚:肉質柔軟 最適合乾煎 亦可煮粥 (讓我驚豔的白帶魚,吃過真的回不去啊)
🔺7. 日本生食級 S2北海道干貝:可生食,微煎 微烤 就很美味 👍🏻煮起粥來更是鮮甜的調味劑
氣炸土魠魚片 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了!
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異!看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料,這就是「生滾粥」,跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異,但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態,加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料,然後打個蛋花,最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條,這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6
📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可,旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門