#每週六他都要吃古早味
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繼上次的百年柴寮仔鯊魚煙和詹記雞腳翅後，有人念念不忘巷弄間的傳統滋味，嚷嚷著每週六都要古早味餐桌巡禮，看來我的酒食搭有主題可以延續一陣子了。
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想起小時候老爸三不五時就會外帶圓環三元號魚翅肉羹回家。不用去新同樂，十幾塊錢就可以吃到魚翅真的是太神奇了。半透明深咖啡色魚翅絲在羹湯裡游來游去，小時候我還會特地把一整碗魚翅絲一根根挑起來聚成一口吃掉，重現魚翅漱口的彈Q口感。
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許久沒吃，估狗一下三元號肉羹照片，碗中咖啡色魚翅絲不見半條，倒是多了許多魚皮。哎～也是啦～連鯊魚煙的鯊魚品種是否合法來源都要小心翼翼了，更何況是魚翅。小碗六十大碗八十，該有的肉羹筍絲湯頭還是到位，該滿足了。
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有人晚餐白飯總是要求三口份量即可，昨晚特意幫他盛了一整碗。看著晶瑩剔透的肉羹湯，不由得懷念起泡飯的滋味，特意煮的比平常單吃來的水分少些，加了肉羹湯剛剛好。
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配菜是同樣圓環旁邊的小春園滷味。還記得好幾年前第一次吃到小春園嫩筍，眼睛差點凸出來手拿著竹籤還不忘往袋子裡插第二塊來吃，可惜昨晚感動不複從前，不過也沒什麼的可惜的，吃鴨掌脆腸也開心。
好奇的是，沿途走回捷運中山站時，每次都會經過名字很像的小春樓滷味，有人吃過嗎？
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搭酒是 #比利時那慕公主白啤酒 Blanche de Namur。小麥濃厚風味，清新柑橘香氣和茉莉花香完全化開滷味與肉羹的油膩，超級喜歡。跟乾爹橡木桶洋酒要了好幾瓶，你們在中秋節前會看到我一直喝這瓶☺️
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#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
每週六他都要吃古早味 在 青鯤鯓古早味蚵嗲- 貼文 - Facebook 的必吃
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