阿妹,想食乜!同你介紹返咩係菜!
亂鳩咁黎系列,啊,應該係全職炒散系列話做就做,今日,我係菜檔陪同店主賣左半日菜,真係眼界大開,唔講太多,去點!
1)是日任務,賣菜!地點,屯門新墟街市,下午時段
2)政府街市,非領匯,檔口係兩個連位,目測菜品種類超過三十款,每款都唔算多
3)第一單生意,菜芯,一斤,廿蚊(覺得貴?咁要睇埋落去)
4)首先介紹返店主先,八十後,用五百蚊入行,零晨五點係街市前走鬼,然後投標入左街市擺檔,新墟檔口已經有八年歷史
5)店主只有一人,無請員工,返工時間,未發達前,凌晨四點幾五點,到晚上八點,幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔;發達後,朝早七點半,去到檔口叫早餐嘆,六點收檔走人
6)賣菜都會發達?一日搵幾多?黃金年代一日純利四五千走唔甩,今日就唔同講法,想知今日埋數賺幾多?慢慢睇到最後一點
7)如果想入行賣菜人工幾多?店主分享,你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做,都一日700,當你熟手,甚至一手就可以精準拎到一斤菜時,就由一日900-1200不等,但你要搬菜,無體力請自重
8)有冇假放?你見街市有冇休息?幾乎只放新年,唔好講周末假期,長短周,連紅日你都要返工,店主聲稱只會去旅行時先會放假
9)付出咁多,你得到咩?養妻活兒,買樓唔太大既樓絕對無問題
10)睇到呢度,想入行做店主?請睇後面,會講晒所有條件比你聽
11)開始你問我答環節,咩季節食乜最好,低級問題,夏天食瓜果豆,冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔
12)菜芯公價係幾多?無所謂公價,唔同地方有唔同價錢,同樣係菜芯,由貴至平既排列大約如下:City Super,一田,大型連鎖超市,街市「執」菜檔,街市「唔執」菜檔,街邊大型菜店(夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種),而店主既菜芯係20蚊一斤
13)五蚊斤菜芯其實你都買到,點解店主會賣20蚊斤?上面講到一個「執」字,會執既菜檔普遍都貴,因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好,唔好睇同壞既菜會丟左,你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮,有別於「唔執」檔,其實佢地有三分一都用唔到,佢貴係貴在個人工錢(其一)
14)有機菜合集,點去分辨有機菜?當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時,佢先「有機會」係有機菜,無Logo就一定唔係,想保證有機,請去大型超市就一定唔會呃你
15)有機菜係咪無農藥?錯,有機菜都有機會有農藥,只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥,就算你食有機都「可能」有農藥使用過
16)有機菜係咪好食D,店主話根本難以分辨,味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別,你覺得有機菜好食既就食有機,開心就好
17)店主係咪賣有機菜?唔係,但店主主要係賣本地農場既菜,亦因為咁,呢個係佢貴過外面既原因之二
18)本地農場係咪好食D?唔一定,但一定會比進口菜新鮮,因為係運送過程會比進口菜短好多,本地菜由佢收割到街市,大約一兩日,店主話,大陸菜芯係寧夏過黎,唔通飛機空運咩,陸路過黎,又要車程又要過關,黎到香港去批發再派貨,自己計放左幾多日啦,當菜新鮮,自然就無咁老咁多渣
19)幾點前買菜最好?中午前啦,中午後就開始有野賣晒,當然你食大路野都會比較易買到
20)幾多錢先送蔥?店主話真話係,睇佢心情,我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇,靚女係有多D野送(以我觀察)
21)超甜粟係咪真係甜?係,但你要確認到佢真係超甜粟,最簡單分辨係粟米粒有黃有白,如果粟米鬚呈銀色就係極品(我打開粟米見到有條死蟲,店主話呢種通常都會捐去食物銀行,黑心店就會切走照賣)
22)讀者你問我答環節,有部份我都答左係上面,蕃茄係咪個底有粒星就甜?唔係,最緊要紅同軟,因為熟到軟既先代表甜
23)有機菜係咪會多d蟲,係,因為用少左農藥,整體會「樣衰」過無機菜
24)點樣洗菜最好?浸,然後洗兩轉都夠晒
25)入貨有冇MOQ,你一百蚊都可以買,有錢就得,有機菜要買唔難,但你要再轉賣有機菜就要有牌
26)菜係咪一定要噴水,係咪呃秤?店主即時展示佢既霧化噴壺,噴完之後佢問我,你覺得重左幾多?點解要噴水,店主有兩個解釋,一,依家街市有冷氣,比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老,所以冷氣位一定會噴水;二,因為大家都理解有水既菜先新鮮,為左滿足大家既心態,佢噴比大家開心下
27)菜有水係咪好快爛?唔係,店主話,你條菜乾到無晒水份,你放幾耐佢都係咁,但一定唔係好事,水係有助保存
28)如果買左菜食唔晒點保存?浸冰水,溫度會令菜保鮮;想放雪櫃點好?浸完水,飛水,唔好滴住咁放入雪櫃,唔駛乜報紙啊保鮮袋等等,其實都差唔多,因為家用雪櫃有抽濕功能,所以放保鮮格係會有助菜保留水份
29)菜係咪海鮮價?可以話係又可以話唔係,之前講到,有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢,當一棵菜芯係你眼中只係菜芯,咁就係海鮮,但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時,就係物有所值
30)冰菜上面既冰係咩?鹽份,所以冰菜有咸味
31)點氹師奶?店主教路,男既全部叫老闆,女既全部叫阿妹,呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……
32)點打敗家農呢類菜品店?有錢,你有一百億既可以同佢鬥過,但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界,點解仲要賣菜?
33)仲請唔請Partner?店主無意開分店,依家佢賣菜係興趣(從佢撩阿姐既行為中,我信佢係真心喜歡賣菜)
34)點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到?店主話當你日日都計,計足十年,你都可以
35)芫茜同蒽點樣可以放得耐啲?店主無奈表示,食左佢啦,真係要放,冰水,曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月,店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾
36)每日賣淨既菜會點處理?一,食物銀行;二,賣比餐廳,通常都唔會掉,收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外,其他全部入膠袋,夜少少會有人收走送去餐廳
37)平均一斤菜有幾多利潤?唔定,愈大路既菜利潤愈少
38)有冇人收陀地?無,最多都係舞獅派財神,十蚊打發走個種(佢係政府街市)
39)老老實實賣菜係咪生存唔到?係,答案太長,下回分解
40)如果你想入行,可以點?店主表示,如果你可以申請到政府街市,一個月租金平到你唔信,只要你開舖都唔會憂,領匯就唔好諗,原因太長,下回分解;以佢舖位做例子,起動成本只係兩萬以內,是日入貨1052,本真係唔算多
41)如果聽日係世界末日,店主只可以食三種蔬果,佢會食乜?非本地系列:日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒;本地系列:香港椰菜、荷蘭豆、扁豆(原來兩種豆係唔同)
42)有關點揀菜……篇章太長,我會之後再解釋,今日記野都記到我頭都暈
43)是日進貨成本,1052;是日銷售額(只計紙幣)3800
44)是日本人收獲,老細請左我食外賣,一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米,同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事,請容我叫老細一聲,師傅!!!!
作者的話,今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知,比佢笑左我好多次,對於一個完全無架子,願意分享成行所有情報同潛規則既店主,仲完全不求回報,佢話唔好開佢名,以免比人點錯相!我代讀者們再一次多謝佢,而我都同佢講,我仲有好多問題想知,一定會定期再搵佢!
所以讀者們如果有問題想再問既,請留言!!!!!!!!!
如果喜歡呢個系列,同埋想感謝店主既分享,請比Like Comment and Share!!!!!店主有偷偷睇Post!
賣菜系列將會下周再來!而我亦準備做圖文版本,需要較長,敬請留意我既更新
同時也有56部Youtube影片,追蹤數超過9,090的網紅每日幣研 Desmond,也在其Youtube影片中提到,Avalanche (AVAX幣)由7月份約11美元左右,一個月已升至高位55.22美元,升幅足足超過5倍。作為公鏈幣的後起之秀,Avalanche 實力甚至比起另一巨頭 Solana 更強更創新,配合DeFi生態發展,潛力亦十分值得期待! 今天影片除了有 Desmond 跟我們分析Avalanc...
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每日十題答案 在 Facebook 的精選貼文
[今日寫呢啲]實情遲咗出,但反正放假,不如諗好啲先寫。
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1. 留意下,在「國際視野」(本人定義),聯儲局加息固然已經冇乜人講,大陸鬥地主更由頭到尾都冇乜人講,講得最多嘅始終係恒大。
2. 最新發展?Patreon都有講,但部份大家都知。境內債就畀咗利息,但境外債未畀。係咪即時違約?當然唔係,你供樓都唔會遲交兩日就變銀主盤。但現實就係30日內會有轉機嘅可能極低。況且仲有之後嘅債息。過到十五都過唔到初一,照計極大機會違約。
3. 咁你問,可唔可以我只係還境內債唔還境外?對自己友好啲,等外資損手?答案,睇你點定義咩叫「可以」。特異功能都可以擋子彈,會死之嘛。你問做唔做得到?當然做到!而家咪做緊。問題係會有乜後果。
4. 詳情在Patreon入面講,但簡單答,就梗係不能咁茅啦。你啲債Pari-Passu架嘛(講句拉丁文即時好型)。固然你可以話境外債權都吹唔脹,清佢盤(如果可以)都冇用。但當然仲有其他影響啦,文入面講。
5. 第二個問題,你見啲評論講 咩Black rock 又輸幾錢 大劉又輸幾錢 內銀又輸幾錢,根本全部捉錯用神。由頭到尾個問題都唔係你地會唔會輸錢,有冇咁kai?由 螞蟻 滴滴 到 教育股,你覺得中南海會care你輸錢?至於內銀亦都食得起啲壞帳。真正嘅問題,係社會問題嘛。恒大由頭到尾都係社會問題多過金融問題。文入面解。
6. 另外,NIKE業績遜預期嘛,股價大跌嘛,我知。我有渣住添。定又出嚟鬧聽財演點你買股票搞到輸錢呀?唔想輸錢嘅,返屋企磨墨咯。我叫你買嘅股票,every single one 都會輸錢架,唔輸得錢嘅唔好買,記住唔好買。
7. 但講返,首先Nike我就梗係贏錢。然後記得上次大家都好興奮,上次六月出嗰時,despite 新疆棉甚麼,業績都好勁嘛,股價大升嘛。但其實係有影響的,只係北美夠補,同埋股價實在太殘,今年一路都跑輸的(即使包埋六月嗰一棍)
8. 今次嘅業績差,咩原因?大中華銷售唔得喎。咁到底係大陸人繼續杯葛定窮到買唔起鞋食緊樹皮,就你自己去研究,反正結果一樣。仲有,越南封城供應鏈受影響,出唔到貨。實情NIKE超過一半嘅鞋已經在越南做,仲有四份一係印尼,「不過而家可能會諗下又搬返大陸」
9. 更重要嘅係,我篇文個Excel幫你整晒Nike每一瓣產品 每一個市場,佔佢幾多銷售。例如好多人只係望到大中華銷售唔係好多,少過北美,亦少過EMEA(*)—但增長好,同埋利錢好好嘛!一路都係銷售低過EMEA但賺錢多過EMEA的。
10. 咁即係點?咪Patreon入面講。但,「供應鏈受阻有影響喎」,梗係有影響啦,封城都有影響,加息都有影響。你打開門做生意邊日唔係好多壞消息?麥當勞Facebook之類鬧撚足幾十年啦,又如何?
11. 每日一圖嘅,第一個我最憎嘅技術分析.不過,見到恒指嘅上升/下跌比率跌到極端位了,以前次次去到呢啲位,之後都反彈。「但你點知今次都會?」。唔知的,你點知聽日你會起到身?你點知聽日太陽由東邊升起?你點知四十樓跳落去會死?可能唔會呢。但事實,真係唔知的。況且,會反彈不等於你應該買。
12. 第二圖,基金經理跑輸大市呢個,應該係常識。但仲有啲新嘅嘢睇到嘅。例如你見到,時間越久,跑輸嘅越多。有乜啟示?Patreon講
13. Good read嘅,第一篇話豆豉圖應該收工,指嘅係聯儲局嘅點陣圖Dot Plot,一粒豆豉代表一個官員。留意呢舊嘢歷史好短,我入行時都冇的,大約十年歷史。作者話好誤導,我又覺得好過冇。文入面有討論。
14. 第二篇,左翼嘢,不代表我同意,但幾時都睇多啲唔同觀點。丹麥麥當勞人工高(22美金個鐘)福利好(6星期年假),但點解?好多人條件反射就會諗:因為福利社會最低工資。但問得你當然唔係咁簡單,同埋,丹麥其實係冇最低工資嘅。已FC。況且,香港夠有最低工資啦,但你做銀行都未有6星期假啦(**)。所以咁好福利,係另有故事的。
(*)EMEA,歐洲中東非洲是也,扮晒嘢必學。正如EBITDA係earnings before I tricked the dumb auditor,AIG係Investment all gone,UNSW係University of Not so White,而NCAA係No coupon at all(呢個係真的)
(**)本人後期係有的。但又講返,嗰時好多同時都放唔晒,唔知真係咁忙定扮忠心。我就話Q知你,幾時都放晒佢。就算做唔晒啲嘢,我放住假返公司做,同我朝早要準時坐低,係兩回事。不過又要講返,咁多年我預嘅老細,都冇乜點阻我放假的,即使好唔妥嗰個都冇。出面就唔係個個老細咁好了。當然另一重點係我冇小朋友,就唔使同人地爭暑假聖誕之類,「聖誕梗係返工啦」。
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|找 喜歡的工作 #早晨文章🌞
在南蘇丹,大多早上八時半、九時開始工作;下班時間則相較彈性,視乎當天所需完成的事項。原以為需要時間適應,卻又出奇地,完全沒有時差問題,每日的作息也很穩定,就是晚上十一時之前入睡,早上七時左右起床,且精神滿滿。
對上一份朝九晚六的工作,該已可追溯至2013年。離職後,先是空姐,繼而是全職旅人和freelancer。某次訪問,記者問我:「自由身太久,會否不可能再回去全職?」我說:「不會,只要是自己喜歡的工作。」
前年,代表另一間NGO前往印度參與水災支援工作。剛到步第二天,清晨四時多就出門到機場,趕早班的內陸機到項目點,再一直在災區工作至晚上十一時。直至躺在床上前一刻,整天也不覺得疲累,因為是一直做自己喜歡的事情。
某年在七級地震災區,連續工作多天,每天高強度的工作、多方協調、會議,晚上就睡在帳篷,也是完全不感覺累,就是連番餘震也絲毫不察覺。直至機構說要派人員換班時,更反而有點不捨得離開。
身邊很多人羡慕我的自由人生,事實上,我卻是個喜歡上班的人,認為工作是人生非常重要的一部分。不僅僅是金錢的回報,更是在工作中的學習與成長,並在當中找到的自我價值和滿足感。
過去,每當有人向我抱怨工作,我都會鼓勵:「那就找一份自己喜歡的工作!」經常聽到的回覆:「怎會這麼容易?」「身不由己啦!」而我最討厭:「不是每個人都像你這般幸運。」
明白社會上的確有一部份人,無法自由地選擇自己喜歡的工作,但我很肯定,絕大部份跟我抱怨的朋友,他們並不是這一小撮人。大概,就只是在安舒區太久,不捨得也沒勇氣離開,再用一堆藉口說服自己「無得揀」。坦言,每次捨舊嘗新,都總需取捨,你認為我幸運,不過是沒看見我所失去的。至於是否值得,每個人都有不同答案。
就跟拍拖一樣,只有極少數人一開始就選對、走到白頭,大多都是在跌碰中才找到對的人。工作也是,不嘗試,永遠不會知道甚麼工作才最合適自己。與其哭著上班,在你還有能力選擇的時候,不如去找一份能讓你笑的工作。
既沒有完美的另一半,也沒有完美的工作,但每一次都會是好好的一堂課,也讓你更清楚自己想要和需要的是甚麼。
共勉。
#早上閱讀
#醒咗訓唔番
#你也喜歡自己的工作嗎
每日十題答案 在 每日幣研 Desmond Youtube 的精選貼文
Avalanche (AVAX幣)由7月份約11美元左右,一個月已升至高位55.22美元,升幅足足超過5倍。作為公鏈幣的後起之秀,Avalanche 實力甚至比起另一巨頭 Solana 更強更創新,配合DeFi生態發展,潛力亦十分值得期待!
今天影片除了有 Desmond 跟我們分析Avalanche技術、背景、預測前景及行情之外,還十分有幸地邀請到 @財科暗戰 章濤 跟我們分享他對 AVAX 幣的個人見解,不過礙於影片長度的關係,在下半集再跟大家分享,所以記得!記得!記得!🔥要按這裡看完喔 👉 https://youtu.be/Ynhqhjhr8TU
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得獎結果將於「每日幣研」YouTube留言公佈,得獎者需要在結果公布當天起計的三天内將追蹤IG的截圖、訂閱YouTube頻道、Youtube留言的截圖以及加入「Avalanche AVAX幣 香港交流群」的Telegram User ID (e.g. @username) 發送到 @Crypto_Wesearch IG專頁,確認身份。
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01:09 Avalanche背景介紹:與以太坊、比特幣比較優勢在哪?
01:57 Avalanche的技術及區塊鏈架構 其實比Solana更厲害!
06:03 Avalanche資金及項目越來越多 有利幣價長遠升值
08:06 Avalanche 2021年尾殺手鐧,有望改變區塊鏈生態?
09:56 🚨 AVAX幣 Giveaway詳情+重大消息公佈
10:41 下集預告:財科暗戰章濤 探討AVAX潛力及風險
《財科暗戰 - 章濤直播訪問》Desmond - 每日幣研的創辦人
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每日十題答案 在 每日幣研 Desmond Youtube 的精選貼文
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活動期限:2021年7月9日至2021年7月16日下午11時59分
結果公布日期: 2021年7月23日
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明報社評
本港醫生長期短缺,政府提出修例,為非本地培訓的海外註冊港人醫生,開闢免試回港執業路徑。業界保護主義,一直是解決本地醫生不足的絆腳石,莫說引入海外醫生,外地名牌醫學院畢業的港人子弟,若要回流執業,亦困難重重,簡單如豁免海外專科醫生實習方案,在醫委會也鬧出連場風波。修例讓非本地培訓的港人醫生回流,社會討論多年,一直原地踏步,光說不練,蹉跎歲月。「專業自主」不能與社會利益對立、成為抵制改革的擋箭牌。
蘋果頭條
傑斯女兒CC終於上了飛機,到外地繼續學業。可以預見,仍然被還押在赤柱監獄的傑斯,未來這幾天眼淚肯定特別多。他寫信給家人朋友一再提及,失去自由的日子,思念最難捱。我寫文想安慰傑斯:當你想起你的獨生寶貝女兒,比起哭,你更應該笑。離港前數天,我問21歲剛剛港大畢業的CC怎麼形容她與爸爸傑斯的關係?她想也不用想就衝口而出:「朋友!」單單這兩個字,已經足以羨煞多少為人父母者,何況CC的答案充滿內涵:「佢似一個朋友多過似一個老竇!好多好秘密、好私人嘅嘢都可以同佢講,佢會好open咁同我傾,例如中學畢業我第一次拍拖,我就好想好想同佢講,終於同佢講咗,然後分享我嘅感受⋯⋯而佢真係可以同我保守秘密冇話畀媽咪知。」
東方正論
君子不立危牆之下。移民對香港人來說並不陌生,不僅因為香港本身是一個移民城市,更因為九七前已掀起過一輪波瀾壯闊的移民潮。九七後「馬照跑,舞照跳」,一度吸引港人回流,詎料好景不常,回歸將近24年,香港沒有變得更好,反而愈變愈差,趕着出走的人絡繹於途,新一波移民潮愈演愈烈。哀莫大於心死,一個政府到底要無能到甚麼程度,市民對政治、經濟、民生到底要絕望到甚麼程度,才會對自己的家再無留戀?
星島社論
新冠肺炎疫情「清零」有望,本港昨新增一宗輸入個案,連續三日本地零確診。不過,上周六確診而感染源頭不明的四歲男童,多次覆檢均呈陰性或不屬確診個案,據了解,該男童入院後核酸檢測均為陰性,他的六名同住家人的抗體測試都是陰性,今日再做血清抗體測試,須要再做幾次抗體測試才可確定男童是否「假陽性」。若確認男童沒有確診,本港將近二十六日沒有不明源頭個案,有望成功「清零」。
經濟社評
本港新冠疫苗充足,惟接種偏慢,市民疑慮是一大障礙,但港府最新數據證明,沒發現任何死亡個案與打針有因果關係。全球已施打了超過15億劑新冠疫苗,倘有重大問題,在以色列、英國和美國等接種率高的國家及地區,亦肯定已無所遁形。港府如本報所提方向建議,今後將定期發放背景發病數據,惟望能令港人以科學為本,認定針劑安全無虞,及早打針防範變種病毒,為通關做好準備。
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