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📍正好吃鹹酥雞 #foodpanda外送
目前在大社吃過最好吃的鹹酥雞店就是這間了！！回購很多次品質穩定新鮮，有附洋蔥跟蒜頭，非常的香～～記得點小辣謝謝！！肉脫油脫的滿乾的，不會油膩👍👍✨
燕巢分店的也很讚😍
📌店家資訊
高雄市大社區中山路410號
週四公休
15:00-3:00
（週三開到半夜2:30）
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昨天的紅文旦，感恩大家的信任❤️廠商已經合作賣三年了品質真的很棒!!!期待你們收到後會愛上他像寶石般的紅❤️
#但中秋節前 #還是要來吃一下文旦感受氣氛阿
我知道最近有各大社團再開始團購白文旦了
#但相信局長 #我這家幫大家吃過了 #真的好好吃
我收到還想說這文旦，怎麼比我以前吃過的文旦還要小
原來白文旦， #屁股重才是正宗老欉👍👍👍👍
老欉也有大顆的，
但越小顆越貴，越稀少😍看到越稀少就想要搶爆🔥🔥
最主要判斷來源是 #屁股要 #重沉!!!!
難怪我一剝開，整個被孩子搶食，連孩子都愛的文旦，絕對不讓你們失望的啦!!!小孩最誠實了~~~!!!
來自 #麻豆之光
內行人才知道的傳承百年台南麻豆尪祖廟老欉文旦💪💪
說到台灣文旦的起源地，真正懂貨的人就會告訴你
"麻豆的尪祖廟才是正宗"!!!!! (是不是!!!)
它除了是台灣文旦最早的發源地之外，
更因為他的土壤特性能種出跟了別的地區完全種不出一樣風味文旦👍
局長來講古!!
文旦起源從記錄中可以追溯到西元1701年(清朝康熙年代)，
再來就是麻豆尪祖廟，
在此區的柚農傳承到現在幾乎都是第三、四代接手了，
有些甚至都超過一百年的歷史。
第三代果農說：從我小時候有記憶以來，我就在阿公的柚子園穿梭，更記得長輩說當時日據時文旦只能朝貢給日本人吃，台灣本地人是吃不到的。也因為是給日本人吃的，所以日本人對栽種、和用藥等特別要求。特別是在灌溉這一環，因尪祖廟的土壤較黏，為了改善土壤特性當時的日本人還引用了海水(鹽水)來灌溉改變土壤地質。再加上北門區的海水每當漲潮時排水會進入附近的大排水線，當地果農沿用日本人的智慧使用鹽水+淡水灌溉文旦園!!!
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果農說他們的地位能夠如此深厚就是來自於土壤中的鹽分，而這種鹽分是靠著多代傳承的"養土"而來的。所以造就了尪祖廟一代的
#文旦氣味特別不同，更多了一種特殊的「甘氣」!!!!
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也是從祖先就傳承下來的規矩，遵循古法，越傳統越長久。賣過眾多的水果，才知道文旦的果農是最注重農民曆節氣與家族傳統。
果農笑說：別種類的水果我不知道，但柚子樹越老才越值錢，所謂吃果子拜樹頭，所以我們的柚子樹都很神聖，更值得我們尊敬。雖然我們起家的第一顆文旦樹已經不在了，但樹頭我們還是留著地底下，因為那是我們家族的根是命脈一定要保留，就是如此堅持與傳統才能將品質好的文旦傳承下去。
#不用除草劑這些都已經是基本
#老欉更是不用說
#沒消水也很好吃
#但記得文旦一定要消水再吃啊~~
#消水後果肉會變得柔軟多汁，甜度也會提升
#好吃的文旦通常都是貌不驚人
#老欉的文旦為了傳宗接代會把精華都輸送給果實
#這就是要為什麼要指定老欉的原因
真正好吃的文旦通常都是 #毛孔較細、然後 #果肉細緻 #水分多、#帶有酸甜和香氣。便宜的文旦真的很多，但要吃到讓人覺得香氣特殊和細緻度的真的沒幾家!!!!!!
在麻豆正港好吃的文旦都是在端午節前就被訂購搶購一空了，今年可是真的好求歹求才拜託到這麼多的數量可以開團。如果你不會挑文旦、又怕買到乾乾沒水分的，或是只有甜味沒有酸甜香氣的文旦，那你就趕緊跟著加起來吧!!!!
#真的不會後悔
#非常好吃的文旦阿
#中秋節前就會收到喔!!
#限量50箱
#有興趣想要開團通知請留言+1吧
#生死學堂 #周燕雯 3：如何安慰喪親者
文：#陳曉蕾
死亡來臨，人們措手不及。RIP、節哀順變……說來說去，都是這些陳腔濫調，不說話像沒同情心，講多兩句又怕失言。
港大社會工作及社會行政學系副教授周燕雯，教大家如何安慰喪親者：「行動比文字重要，如果有朋友親人過身，不要發WhatsApp 了，直接問：『方便我來探你嗎？』對方通常都說不用，可以回答：『不要緊，我只是剛好經過。』然後帶點自己煮的食物、湯水、粥等較容易入口的。喪親者往往會忘記吃東西，人們外賣帶來的，沒有胃口吃，但你自己煮的，勉為其難都會吃幾口。這碗湯，會幫到身體。」
「接著坐下，聽對方說話。有些人以為人走了，千萬不要提，不要觸及『要害』，可是很多喪親者告訴我：『人已經死了，竟然個個都唔記得，無人再提。』心裡更難過。
對方如果一開口便提起死者，你就更加可以談，千萬不要提死時的事，而是生前、健康之時。談一些你記得死者的好事，一些只有你知，喪親者不知道的。例如你是那兒子的老師，可以告訴媽媽，兒子以前在學校時如何如何，有甚麼叻，甚麼開心的回憶，這能夠安慰媽媽。又像護士也可以告訴喪親者：『之前那晚他睡得好好，睡前還讚子女孝順，不枉此生。』當然這些事不能作假，要真實的。
有時我們會一群人去探喪親者，結果大家不知道說甚麼，於是聊天，彷彿借了對方的家開會，喪親者坐著，不知道做甚麼。記得喪親者一定是中心。最好兩個人上去。大家也可以分工，負責做『星期一朋友』、『星期二朋友』、『星期三朋友』…… 與喪親者常常見面也尷尬，一週見一次，會有新的想法。每位朋友每週談一次，就在重重複複中，開始舒懷。」
可是，如果沒那麼相熟，只能在面書寫幾句？再者面書不時有些惡意留言，令喪親者更加難過……
「我會告訴喪親者：朋友所講的都是善意，但是否適用？這就要自己選擇。正如超市有很多種香腸，最後買哪種回家煮，是你的決定。所有意見就像架上的貨物，最後放進籃內，是自己的選擇。
我現在說的，也是我的個人意見，『唔啱聽』的丟掉吧，不用緊張。」周燕雯輕輕回應。
但有一句常說的話，她是不建議的：「節哀順變」。
「有喪親者告訴我：『節哀』即是『慳啲』哀傷，叫我『慳啲呀』！我們提倡的是『接哀順變』，即是接受哀傷，要喊便喊，因為是『排毒』。這是較新的『雙軌理論』：以前哀傷是處理情緒，現在還重視生活改變，需要適應。」
周燕雯舉例：一位爸爸，太太過身了，年幼的女兒說：「阿爸，以前阿媽幫我綁辮子，請你幫我。」可是男人手不巧，一扯頭髮女兒很痛，大哭：「為甚麼無咗媽媽！」爸爸的心也刺痛。綁辮子是生活技巧，爸爸是要學的。
她說：「我們要讓喪親者有時間接受自己的哀傷和情緒，亦要有機會學習如何『順變』去面對生活上挑戰。
那到底「可以」哀傷多久？尤其香港生活節奏急促，大家似乎期望喪禮過後，就要「好番」，一切如常。
「甚麼是『好番』？不再哭？可以上班？有胃口？能睡覺？」周燕雯反問，她坦言這些定義都有爭議，而外國的研究有一個簡單的計法：如果半年後可以處理到日常的事，會哭，但哭完可以上班，這是一般人的情況。
但如果半年後仍然是哭泣的時間比安靜的時間長，起來不想見人，一閉上眼睛就會想起死者，這樣的傷心會長達一年，甚至兩年仍然跳不出來。
周燕雯仔細地解釋：美國的心理學手冊寫的哀傷期是一年，而在週年，即是死忌，哀傷突然會飆升。在香港，大約死忌前兩個月便會有情緒，因為預先已經害怕，在第十個月、第二十二個月，都會有情緒起伏。
母親節、情人節、新年、冬至、中秋…… 有人連鬼節也會傷感，因為想親人回來。還有，丈夫很喜歡足球，過身的那年正好是世界盃，太太每四年都會有情緒。有小朋友年輕時父母過身，凡是學校畢業禮都會大哭：「爸爸看不到我中學畢業、大學畢業，也不會見到我結婚、做工……
這傷感是一世的，不過也是短暫的，有空間宣洩就可以。然而當傷感不能自拔，即是不開心的時間多過開心，那就要找幫手——喪親者八成半是自己「搞得掂」，約有一成半要找專家幫忙。
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《生死學堂》由香港安寧療護基金會資助，第一年由生死教育學會與大銀合辦，一連十二堂已結集成書。
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#生死學堂
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