《#歐式低油無糖牛角麵包》食譜寫好了~
比起多油多糖的金牛角麵包，或是多油的鹽可頌，這款「歐式低油無糖牛角麵包」只用少少橄欖油比較輕盈，材料裡面添加了一點點的蛋和奶粉，讓麵包心Q中帶軟，不至於太韌，烘烤前5分鐘外加了蒸汽，再用高溫烘烤，讓麵包外皮薄而脆，是一款可以細細品嘗麵粉香的麵包。
早晨想要來一份輕食早餐，不想吃甜甜軟軟的油麵包，可以切開這個牛角麵包入生菜、炒蛋、起司、雞肉或火腿，再撒一點黑胡椒鹽，就是一份健康美味的輕食早餐。
又或者是塗奶油、塗果醬、塗花生醬，甚至是沾義大利麺醬都好好吃，
這款麵包我練習了三次，嘗試不一樣的烤溫和整形法，不管是彎的、直的、長的或短的，這些牛角麵包都好好吃，大家趕快去試做，記得回來我的粉絲頁交功課，分享你的作品給大家欣賞❤
食譜請看這裡 https://reurl.cc/E76Rek
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這款「歐式低油無糖牛角麵包」需要高溫快烤，所以用的橄欖油要可以耐高溫，我用的是【葡萄牙São Mamede黑橄欖油】，口感溫潤不澀不辣口，耐高溫到210℃，不管中式、西式料理，蒸、煮、炒、炸、涼拌通通能駕馭，今天最後一天結團，這裡買👉 https://p2.groupbuyforms.tw/rhi38
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歐式低油無糖牛角麵包 在 琳達公主的廚房筆記- 《#歐式低油無糖牛角麵包》食譜寫好了 的必吃
歐式低油無糖牛角麵包 》食譜寫好了~ 比起多油多糖的金牛角麵包，或是多油的鹽可頌，這款「歐式低油無糖牛角麵包」只用少少橄欖油比較輕盈，材料裡面添加了一點點的蛋和 ... ... <看更多>