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【時尚是殺人凶器？】
時尚時常被負面解讀，與奢侈、危害健康，近年則是與不環保畫上等號......這些或許都是事實，但時尚也是文化是藝術，讓我們一起從各種角度認識他吧。
以下文字節錄自大寫出版《時尚受害者：時裝工業奪命圖鑑史》一書
1827年由義大利浪漫詩人賈科莫．李歐帕狄（Giacomo Leopardi）所執筆的〈時尚與死亡的對話〉（Dialogue between Fashion and Death）一文中，擬人化的「時尚」聲稱她是「死亡」的姐妹，並自豪地述說自己參與過許多致命的遊戲，「用過緊的鞋子讓人跛行，用緊身馬甲讓人無法呼吸、眼睛爆凸⋯⋯我說服並限制了所有的上流社會人士，每天忍受千萬種不便與不適，經常承受痛苦與折磨，有些人甚至懷抱著對我的愛意光榮地死去。」
19世紀初期之際，男女都被視為時尚奇想之下的受害者，兩尊「毋忘人終將一死」（memento mori）的蠟像相互呼應，有如一對陰森的書檔，提醒觀看者時尚與人生一樣脆弱而短暫。（圖1）
不過到了1830年，性別差異變得比較明顯，男士實用的黑色西裝象徵著西方的民主、理性與工藝技術進步，這樣的態度出現在一幅名為〈生活好輕鬆〉（Living Made Easy，圖2）的諷刺漫畫裡，畫中有一頂旋轉的帽子，能提供戴帽子的人單片眼鏡、雪茄、香氛盒、整副眼鏡，甚至還有一個號角狀的助聽器，這些物品增進了他的視覺與聽覺，提供愉悅的氣味和煙草之類的興奮劑，一切全都觸手可及，「不必忍受手持的不便」。（圖2）
從1999年到2006年之間，日本攝影師都築響一（Kyoichi Tsuzuki）拍攝了一系列的照片，題名為《幸福的受害者》（Happy Victims，圖3），每張影像都描繪出某位時尚品牌搜集狂的「窩」，從愛馬仕（Hermès）上癮者優雅內斂的衣櫥，到日本網路龐克（cyberpunk）品牌Fötus狂熱粉絲家中蔓延的霓虹。
其中某個主題尤其展現出時尚受害者的情況，在一間幽閉的小房間裡，一名年輕女子陳列出她的收藏，服飾、鞋子、化妝品、香水，都是美國品牌安娜蘇（Anna Sui）所販售的，四周布滿假皮草、鉤針織物、蕾絲，呈現出爆炸式的波希米亞風格。女子斜倚在照片前景，妝容完美、雙眼緊閉，瘋狂血拼之後，精疲力竭地躺著，也許死了，就在她所購入的一團五彩繽紛混亂之中。
這張照片可以解讀為對品牌忠誠度的尖銳批判，不過讓都築真正著迷的，是這些日本人「如何過著時尚粉絲的生活，他們並不富裕，事實上，購買這些衣服的人住在很小的地方，省吃儉用買下服飾，但是卻沒有什麼美麗的地方可去。」
他留心不在自己的文字陳述中對時尚消費做出批判，並指出其他被視為較具有文化價值商品的收藏家，像是收集書本或黑膠唱片（我甚會把「古著」也算在內），不像醉心於衣著的人那般會被人瞧不起。（圖3）
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本集主題：「義大利美食史：在神話與刻板印象之外」介紹
訪問編輯：莊琬華
內容簡介：
瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。
義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等，不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館，或米其林餐廳，對美食家來說，義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷，以及義大利美食如何演變成為今日的形式。
幾個世紀以來，義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺，戰爭，入侵和不利的農業環境。由於缺少肉類和奶製品，因此發展出依賴穀物、豆類和蔬菜的美食之路，直到一九五○年代後期，經濟發展才使得大多數義大利人能夠負擔得起更多樣化的飲食。作者爬梳了過去半個世紀以來，新的包裝、保存技術、大量生產以及更複雜的運輸和分配系統，使該國人口對食物的看法發生了深刻的變化。
飲食的歷史不能只簡化成外在的層次，生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必須品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史，也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括：最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評，如何誕生；中古世紀與文藝復興的作家如何將不同類型的食物化為概念，探討食物對身體的影響；以及，在義大利統一之後，出身羅馬涅（Romagna）地區的商人佩雷格利諾．奧圖西（Pellegrino Artusi），如何塑造出新的語言來談論烹飪。不過，要了解義大利複雜的食物史，還必須討論在文化層面上，製造、分配、消費的經濟議題。
作者簡介：法比歐．帕拉薩索利（Fabio Parasecoli）
羅馬人，曾為專門介紹義大利紅酒與美食的暢銷雜誌《紅蝦》（Gambero Rosso）工作。目前是紐約市新公眾參與學校食品研究計劃的副教授兼協調員。他的研究主題是探索飲食與文化政治之間的交互影響，特別是傳統、媒體與設計，，著作包括《咬我：飲食和大眾文化》（Bite Me！Food and Popular Culture）、《盛宴：美國的食品，電影和文化公民》（Feasting Our Eyes: Food, Film, and Cultural Citizenship in the US，與勞拉．林登菲爾德合著）》以及《歐洲烹飪文化概論》（Introduction to Culinary Cultures in Europe）。
出版社粉絲頁： 天培文化
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第三天幾乎都在車上😂
下車就下雨了☔️
雖然淋濕，但旅途中的每一刻其實都是不一樣的風景
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