週四晚餐:欣葉台菜(忠孝店)。
慣吃欣葉多年,由於多屬家庭聚會輕鬆吃,一般常點大概就是那幾道,上週,熟門熟路食友操刀安排,意外領略了過往未曾見的不同面貌。
據說,為能保留師傅的個別手路,欣葉各家店菜色雖同、風味路數卻各有差異,且還能按照熟客喜好或指定而有變化、甚至端出不見於菜單上的隱藏版,聽得人嘖嘖稱奇。
因而嚐了不少首度緣會的菜:刺瓜菜丸湯之甘潤、干貝酥之鬆脆、炸菜丸之噴香、五柳枝魚的鮮醇、以至九層塔炒地瓜葉之爽亮,一一留下深刻印象。
明明以為舊相識,卻有新發現,看來值得再多深入玩味。
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