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「櫻花蝦煮法」的推薦目錄：

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關於櫻花蝦煮法在櫻花蝦醬（附食譜）的評價
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櫻花蝦煮法在台北捷運站美食地圖 Facebook 的精選貼文

2021-09-29 18:34:27 有 19 人按讚

每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來，不論是食物、環境、服務，全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃！
解封後外加米其林公布名單後，很多餐廳都大漲價，VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算，真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整，想吃動作要快囉

🌀巧巴達｜堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔｜炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜，搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬｜絲綢起司｜蒜味可可
🌀紅魽魚｜馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮，湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷｜法式燉蔬菜
🌀烤牛舌｜墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上，是當天的招待餐點，我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上，當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚｜鎮江醋｜蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆，好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸｜綠竹筍鴨腿餃｜大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好，約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味，且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬｜櫛瓜泥｜接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯｜鮭魚｜鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕｜冰淇淋
🌀瑪德蓮｜鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining

Tags: 櫻花蝦煮法台北美食 finedining

台北捷運站美食地圖

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櫻花蝦煮法在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的最讚貼文

By Le bonheur d'Eunice

2021-09-24 11:01:11 有 16 人按讚

中秋節團圓過節，buffet 也是一個好選擇，勝在美食款式包羅萬有，可以一次過滿足眾人口味， The Harbourview, Hong Kong 灣景國際酒店「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐主打的食材為海中牛奶 x 蝦中之王，包括廣島蠔、本地蠔及越南虎蝦，融合中西煮法，引發海產鮮味。

金沙虎蝦
將虎蝦裹上像黃金流沙一般的鹹蛋黃，香氣迫人，鹹香惹味。

芝士味噌蟹膏焗廣島蠔
焗蠔舖滿牽絲芝士，將蠔身一啖滑入喉。

牛油果虎蝦米紙卷
透薄煙韌的米紙包裹著清新的牛油果蓉，再以口感彈牙的虎蝦舖面，沾上特製的甜酸汁份外醒胃。

牛肝菌鮮蠔忌廉湯
湯身濃稠，材料亦很豐富，加了不少蠔肉提鮮。

香脆羽衣甘藍虎蝦沙律
虎蝦肉嫩味鮮，以粒粒分明的飛魚子和沙律醬點綴，伴以脆身的羽衣甘藍，是一道清新爽口的冷盤小食。

龍蝦汁虎蝦意大利飯
龍蝦汁調較得香滑濃稠，拌入啖啖鮮味的虎蝦，risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌。

櫻花蝦鮮蠔翠塘豆腐
面層舖上櫻花蝦、本地蠔等海鮮配料，裡面則是有如白玉的蒸蛋白，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。

酥炸蠔仔盞
外層酥脆無比，內裡則以鮮嫩多汁的蠔仔混入綿密軟嫩的蛋餅。

白朱古力玫瑰慕絲
以金箔及朱古力玫瑰花瓣點綴的賣相矜貴高雅，清幽花香的玫瑰啫喱作間層，甜而不膩。

菠蘿椰子慕絲蛋糕
面層舖上風乾的菠蘿薄片及椰絲，蛋糕則融合了輕柔的椰子慕絲和底層酸甜的菠蘿切粒，配搭份外清新。

朱古力堅果心太軟
緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿，別有一番幸福暖意。

除了以上主題菜式之外，當然不可少了自助餐必備的冰鎮海鮮回本位，款式包括麵包蟹、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等，還有三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、北寄貝及吞拿魚等多達8種即叫即切魚生刺身，其他熱盤則有燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、香煎羊架、香煎鴨肝、北京片皮鴨、清蒸沙巴龍躉等等，其他甜品有朱古力瑞士卷、黑加倫子慕絲蛋糕、美式芝士蛋糕、蕃石榴荔枝慕絲蛋糕、法式焦糖燉蛋、窩夫、白酒啫喱、藍莓乳酪、士多啤梨慕絲、八款口味Mövenpick雪糕.....

「鮮蠔．虎蝦」自助晚餐
供應期：即日起每晚6:30pm – 9:30pm供應
免付加一優惠價 https://harbourview.prizmmall.com/tc/booking/
星期一至四：成人$458 / 長者$438 / 小童$418
星期五至日及公眾假期：成人$498 / 長者$478 / 小童$458

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Le bonheur d'Eunice

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櫻花蝦煮法在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最讚貼文

By PassionTimes 熱血時報

2021-09-19 19:31:55 有 8 人按讚

【好人經濟限時優惠預告】

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NAJEL

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NAJEL 天然死海泥 300g

成份：100% Maris limus

Najel的天然死海泥來來自世界級內海－死海，天然礦泥超過一般海水50倍，
含有豐富的滋養成分，作為面膜使用，清潔的效果非常顯著。

使用方法：
可用作清潔面膜，每週使用一至兩次，每次使用約兩至五分鐘，用後以清水洗淨，
你可以因應自己的皮膚性質來加長或減短使用時間。

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2.
NAJEL天然死海泥併天然橄欖油面部磨砂膏

套裝包括：
NAJEL 天然死海泥 300g
NAJEL 天然橄欖油面部磨砂膏 75ml

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

3.
NAJEL天然死海泥併有機滋潤面霜

套裝包括：
NAJEL 天然死海泥 300g
NAJEL有機滋潤面霜 50ml（可選：所有膚質 / 乾燥及敏感膚質）

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NAJEL天然死海泥併有機檸檬蘆薈純露

套裝包括：
NAJEL 天然死海泥 300g
NAJEL 有機檸檬蘆薈純露 200ml

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NAJEL 有機 2合1 阿勒頗洗髮水+護髮素 500ml (中性髮質)

成份：3%月桂油、有機護髮素、有機洋甘菊精華

此款有機阿勒頗洗髮水專為中性髮質而設，除了含有阿勒頗古皂的成份，更加入了了洋甘菊花水，能夠帶給你的秀髮光澤，並可以滋潤及清潔你的頭皮，用後亦不需再使用護髮素。

將適量洗髮水倒於手心，輕輕濕水起泡，均勻按摩頭皮和頭髮，用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。

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6.
NAJEL 有機 2合1 阿勒頗洗髮水+護髮素 500ml (乾性髮質)

成份：3%月桂油、有機護髮素、牛油果、無花果、葫蘆巴、青檸、洋甘菊花水

此款有機阿勒頗洗髮水專為乾性髮質而設，除了含有阿勒頗古皂的成份，更加入了富有滋潤性質的牛油果和無花果，以及抗氧化的青檸，能夠帶給你的秀髮光澤，並可以滋潤及清潔你的頭皮，用後亦不需再使用護髮素，秀髮柔順不打結。

將適量洗髮水倒於手心，輕輕濕水起泡，均勻按摩頭皮和頭髮，用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。

熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158

7.
NAJEL 有機 2合1 阿勒頗洗髮水+護髮素 500ml (油性髮質)

成份：3%月桂油、有機護髮素、蕁麻 (Nettle)、南方鐵線蕨 (Southern Maidenhair Fern)、西洋菜 (Watercress)、洋甘菊花水

此款有機阿勒頗洗髮專為油性髮質而設，除了含有阿勒頗古皂的成份，更加入了少女髮絲蕨的植物成分，能減少頭皮的油脂分泌，深層清潔你的頭髮，為你的秀髮帶來光澤及氣感，用後亦不需再使用護髮素，頭髮柔順不打結。

將適量洗髮水倒於手心，輕輕濕水起泡，均勻按摩頭皮和頭髮，用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。

熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158

8.
有機黑茴香油 125ml

成份：NIGELLA SATIVA (BLACK CUMIN) SEED OIL

具有抗炎功能，Najel有機黑茴香油能有效改善皮膚問題，對乾性膚質特別有效，亦可以緩解身上肌肉疼痛的問題。它對於暗瘡、濕疹、乾癬、熨傷、皮膚乾燥、皮膚真菌及曬傷亦有幫助。

倒適量有機黑茴香油於手掌心，均勻塗於面部、頸部或身體，配合手部按摩直至吸收。適合各種膚質、不同年齡的人士使用，特別適用於乾性及敏感性肌膚。可用於面部、身體及頭髮

熱血Marketplace價︰$258
限時優惠價︰$228

9.
仙人掌種子油 80ml

成份：OPUNTIA FICUS INDICA SEED OIL, LIMONENE.

仙人掌種子油是一種非常稀有的精油，它是由100%有機冷壓製造，由於榨取1公升油就要用上300萬粒種子，它的產量非常低。仙人掌種子油含有極為豐富的維他命E和大量必需脂肪酸，能有效防止自由基的侵害，特別適合乾燥、疲勞和成熟肌膚，深層滋養肌膚，減慢皮膚衰老，對於消除黑眼圈、皺紋、妊娠紋、疤痕效果特別顯著。

倒適量仙人掌種子油於手掌心，均勻塗於面部、頸部或身體，配合手部按摩直至吸收，可代替晚霜使用，或用作身體精華。定期使用能有效修飾面部輪廓和身體線條，對於去水腫效果顯著。

熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$248

10.
天然止汗噴霧 125ml 兩枝裝

成份：Potassium Alum, Aqua

明礬是一種天然的礦物，Najel天然止汗石不含任何化學物質或香料，比市面上一般的止汗劑對你的皮膚更健康，
它不會再衣服上留下任何痕跡，無色無味。
此款式和Najel天然止汗石成份相同，噴霧裝更為方便。

每次噴於腋下，
或出汗較多的位置則可。

熱血Marketplace價︰$158
限時優惠價︰$148
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SunnyLife

1.
和秋麻婆豆腐 1盒5包裝

每包90g (約二至三人份，可依個人口味加水調整)
嚴選台灣非基因改造豆腐，耐煮不易破，快速入味。
獨門醬汁燉煮，包含麻、鮮、香，滑，嫩，讓胃口大開。

熱血Marketplace價︰$99
限時優惠價：$89

2.
和秋麻辣豆腐 3包裝

套裝包括：
和秋麻辣豆腐 3包
每包450g (約一至二人份)

滷到入味的麻辣豆腐，吸飽美味湯汁的麻辣豆腐，一向是火鍋的靈魂人物。
帶勁的麻辣香氣，滑嫩的豆腐一口咬下，溢出滿滿的麻辣湯汁，令人食指大動。

打開袋是吸附滿滿湯汁的豆腐與麻辣湯底！加熱即食，美味不需等待！
無論是想做成火鍋湯底或是料理炒菜配飯，和秋麻辣豆腐都輕鬆滿足！

熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價：$128

3.
太和殿椒香麻醬拌麵 172克 6包

套裝包括：
太和殿椒香麻醬拌麵 172克 6包

香港、台灣名人愛店研製出品。黃金比例調配秘醬，清香甘甜濃郁順口。
溫控焙炒焦香芝麻，石磨工藝質地細膩。
道地手桿麵條，暖陽日曬鎖住麵香。

熱血Marketplace價：$185
限時優惠價：$168

4.
太和殿九葉青勁麻拌麵 137克 6包

套裝包括：
太和殿九葉青勁麻拌麵 137克 6包

香港台灣名人愛店研製出品。獨具特色祕製配方，細細品嚐麻中帶甘。特選上等九葉青花椒，清香味濃，麻味純正。道地手桿麵條，暖陽日曬鎖住麵香。獨創壓麵新技術，使麵能夠吸附飽滿醬汁。

熱血Marketplace價：$185
限時優惠價：$168

5.
太和殿麻辣拌麵 155克 6包

套裝包括：
太和殿麻辣拌麵 155g 6包

頂級至尊乾拌麵，香辣勁道。純手工製麵，彈牙有勁。回味無窮三重奏香、辣、彈。特級分量，比一般市售麵多37%。香港藝人來台愛店出品。

熱血Marketplace價：$185
限時優惠價：$168

6.
福忠藥膳牛肉鍋一盒

每盒1200g (3-4人份量)

熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$188

7.
大榮XO干貝小魚醬 240克 3樽

熱血Marketplace價：$189
限時優惠價：$169
另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

8.
大榮紅蔥酥拌醬 240克 3樽

熱血Marketplace價：$189
限時優惠價：$169
另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

9.
大榮香菇素拌醬 360克 3樽

熱血Marketplace價：$208
限時優惠價：$186

另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

10.
大榮櫻花蝦醬 240克 3樽

熱血Marketplace價：$189
限時優惠價：$169
另加 $65 可換購十翼饌櫻花蝦一包

11.
歐可台式珍珠奶茶自選雙併裝

套裝包括：
歐可台式珍珠奶茶自選口味兩盒

可選以下兩款口味：
歐可台灣珍珠奶茶一盒5包裝 (每包90g) x1
歐可黑糖珍珠拿鐵一盒5包裝 (每包110g) x1
歐可黑糖珍珠紅茶拿鐵一盒5包裝 (每包110g) x1

熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$176

12.
纖Q 養生飲品自選兩盒裝

可選擇以下兩款口味：
纖Q 紅豆水一盒30包入 (每包2g)
纖Q 薏仁水一盒30包入 (每包2g)
纖Q 黑豆水一盒30包入 (每包2g)

熱血Marketplace價：$190
限時優惠價：$168
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Shing Sky

1.
J.FARM水牛城雞中翼西京燒銀鱈魚扒併漢堡扒套裝

套裝包括：
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
西京燒銀鱈魚扒 140g
漢堡扒 150g x2

熱血Marketplace價：$288
限時優惠價：$268

2.
CP雞軟骨併日式雜錦香腸套裝

套裝包括：
CP雞軟骨 1kg x1
日本雜錦香腸 (5本入) 125克 x1

雜錦香腸五款味包括：
香草, 咖哩, 西班牙, 黑椒, 粗粒香腸味

熱血Marketplace價：$158
限時優惠價：$146

3.
蜜糖牛油吐司併意大利Dolceria雙併裝（特濃朱古力蛋糕＋心太軟）

套裝包括：
意大利Dolceria特濃朱古力蛋糕 Cioccolato 2件裝 150g
意大利Dolceria心太軟 (2件裝)
韓國蜜糖牛油吐司 190g x2

熱血Marketplace價：$158
限時優惠價：$140

4.
韓國吐司雙併裝四包裝

套裝包括：
韓國蜜糖牛油吐司 190g x2
韓國火腿芝士吐司140g x2

熱血Marketplace價：$118
限時優惠價：$104

5.
Shing Sky 精選急凍牛肉自選兩併套裝

套裝包括：
自由選擇兩款 Shing Sky急凍牛肉產品（可重複選項）

選項包括：
漢堡扒 150g x6
伊稻田和牛漢堡 130G x4
伊稻田芝士和牛漢堡 130G x4
英國草飼牛仔骨 1磅裝 x2
美國安格斯牛小排扒300g x2
美國安格斯牛扒280g x2
美國安格斯牛小排片(方碟) x2
美國肩胛肥牛片 200G x2

熱血Marketplace價：$232起
限時優惠價：$192起

6.
Shing Sky - 自選CP食品自選兩款組合

套裝包括：
自由選擇兩款 Shing Sky CP食品產品（可重複選項）

Shing Sky CP食品包括：
CP辛辣味香炸雞翼鎚 230g (約5隻) x3包
CP香烤蜜糖雞中翼 230g (約8-9隻) x3包
CP原味香味雞球 230g x3包
CP香辣炸雞中翼(單骨) 1kg (約35-45隻) x1包
CP香辣雞中翼 1kg (約35隻) x1包
CP雞軟骨 1kg x1包

熱血Marketplace價：$188起
限時優惠價：$168起

Tags: 櫻花蝦煮法

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櫻花蝦煮法在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文

By Saisai’s Daily Channel

2021-08-29 12:23:31 有 125 人看過有 0 人喜歡

這週開始感覺越來越多的外食時間，
也比較多的下廚時間，所以就慢慢的把影片分類，
做一些平常想要嘗試、或是冰箱常備的料理，一次準備起來的過程，
記錄了下來 :)

本來是想要把外食、烹飪剪輯在一起，
但是妹妹說：分開我覺得比較好看（笑）

▴▴▴▴Start▴▴▴▴
00:00 intro
00:11 泡菜蕎麥麵
02:00 冰箱常備涼拌菜
03:48 櫻花蝦炒飯

▴▴▴▴Different about IG▴▴▴▴
① IG食譜影片都是一分鐘內
② IG有更多的詳細食材份量及文字作法敘述

➰

▴▴▴▴might be interested▴▴▴▴
・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
・地瓜小饅頭 https://reurl.cc/eE4LMW
・迷你小吐司 https://reurl.cc/2rkzQr
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▴▴▴▴Contact▴▴▴▴
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▴▴▴▴Disclaimer▴▴▴▴
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櫻花蝦煮法在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

By Ytower Cooking channel

2021-07-30 19:59:19 有 74,169 人看過有 876 人喜歡

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1.醬爆高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣豆瓣醬 4大匙 \ chili bean sauce 4tbsp.
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蔥段 30公克 \ scallion 30g
紹興酒 2大匙 \ Shaoxing wine 2tbsp.
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油。
2. 放入辣豆瓣醬、蒜末、蔥段爆香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入紹興酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。

2.蝦醬炒高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣椒末 30公克 \ chili 30g
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蝦醬 2大匙 \ shrimp paste 2tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油。
2. 放入辣椒末、蒜末爆香，放入蝦醬炒至變香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入米酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。

3.高麗菜煎蛋
材料：
基礎蛋液 1份 liquid egg with salt
高麗菜絲 200g cabbage
蔥花 40g scallion
櫻花蝦 30g dried sergestid shrimp
作法：
1.將高麗菜洗淨之後切成絲，蔥切成蔥花。
2.把作法1的材料、櫻花蝦倒入基礎蛋液中，攪拌均勻。
3.電烤盤調成中火，於平盤上倒入少許油，再將蛋液舀入平盤上，用鏟子整平，蓋上蓋子，煎約3分鐘，可掀蓋看週邊的蛋液已變白並起泡，用鏟子切成四等分並翻面，煎至兩面金黃即可。

基礎蛋液
材料：
蛋 8顆 egg
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
作法：
1.將蛋打入容器，加入鹽攪拌均勻即是基礎蛋液。

4.高麗菜蛋餅
材料
中筋麵粉 60公克 plain flour 120g
水 60公克 water 120g
雞蛋 4顆 egg 8pcs
高麗菜絲適量 cabbage q.s.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 中筋麵粉、雞蛋、水混合均勻。
2. 加入高麗菜絲拌勻成蛋糊。
3. 轉中弱火熱煎盤，倒入1大匙沙拉油，再倒入一層蛋糊。
4. 待麵糊煎至略成形，鋪上沾了麵糊的高麗菜絲。
5. 蓋上鍋蓋燜煎約6分鐘至高麗菜絲變軟。
6. 將蛋餅折三摺後起鍋，淋上醬油膏即可。

5.炸蛋高麗菜餅
還可以半煎炸！蛋酥菜脆
多加點油口感大不同！
作法
1. 轉中弱火熱煎盤，倒入稍多的沙拉油，放入加了高麗菜絲的蛋糊。
2. 煎炸至兩面金黃微焦即可。

6.高麗菜大拌菜
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒 20公克/ chili pepper 20g
蔥絲 20公克/ scallion 20g
烏醋 30公克/ black rice vinegar 30g
帶皮花生 100公克/ peanuts 100g
調味料：
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1. 高麗菜用調理機切絲，放入冰水中，浸泡1分鐘，再瀝乾水份備用。
2. 將高麗菜絲放入保鮮盒中，再放入其餘材料、所有調味料。
3. 蓋上盒蓋搖勻即可。

7.胡麻醬高麗菜絲
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
紫洋蔥絲適量/ red onion
調味料：
白芝麻醬 120公克/ sesame paste 120g
美奶滋 150公克/ mayonnaise 150g
醬油 60公克/ soy sauce 60g
芥末籽醬 30公克/ dijion mustard 30g
涼開水 150公克/water 150g
蒜仁 30公克/garlic 30g
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 高麗菜用調理機切絲，放入冰水中，浸泡1分鐘，再瀝乾水份備用。
2. 所有調味料材料用調理機打勻成胡麻醬。
3. 高麗菜絲上擺上適量紫洋蔥絲，淋上胡麻醬即可。

8.高麗菜飯
材料：
高麗菜絲350公克 cabbage 350g
豬瘦肉絲200公克 shredded pork 200g
紅蔥頭末30公克 shallot 30g
蝦米20公克 dried shrimps 20g
泡發香菇絲5朵 soaking dried shiitake 5pcs
米4杯 raw rice 4cup
水4杯 water 4cup
油2大匙 oil 2tbsp.
調味料：
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp
白胡椒粉1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp
香油1茶匙 sesame oil 1tsp
作法：
1.米洗淨瀝乾。
2.設定「爆炒煎烤」10分鐘，待鍋熱後，倒入油、紅蔥頭末，半煎炸至金黃。
3.放入蝦米、香菇絲炒香。放入肉絲炒至變色。
4.加入所有調味料炒勻，再放入高麗菜絲炒勻。
5.加入洗好的米，與炒料略拌勻，再倒入4杯水(稍微蓋過食材)。
6.蓋上鍋蓋，鎖上壓力鎖，設定「快煮米飯」，運轉至行程結束即可。

9.高麗菜五花捲
材料
高麗菜絲適量 cabbage q.s.
五花肉片適量 pork belly q.s.
鹽適量 salt q.s.
黑胡椒粉適量 black pepper powder q.s.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
七味粉適量 schichimi togarashi q.s.
作法
1. 取五花肉片攤開，放上高麗菜絲，再將五花肉片捲起。
2. 將高麗菜五花肉放在煎鍋中，以中火煎至兩面變色。
3. 加入鹽、黑胡椒粉與米酒調味。
4. 再煎至且肉片熟透且上色，再撒上七味粉提味即可。

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櫻花蝦煮法在衛詩雅 Michelle Wai Youtube 的最佳解答

By 衛詩雅 Michelle Wai

2021-05-27 20:00:13 有 57,969 人看過有 1,380 人喜歡

《衛食攻略》好耐無同大家去覓食啦 ?
平時我帶大家去食就睇得多喇！
於是我決定嚟緊要有新嘗試《衛食男神》?
由男神們帶我食好西 ?
今集就有男神馬志威 ?帶我去西九龍海濱食法國菜～
First Date嚟講，淨係見到個海景View已經無得輸 ?

#衛詩雅 #MichelleWai #衛食攻略 #衛食男神 #馬志威

大家會想睇我約咩男神做嘉賓呢？
留言話我知啦！?
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

PANO
菜式：
煙三文魚配脆餅及酸忌廉 &
翠玉瓜配椰菜花蓉及櫻花蝦粉
（Amuse Bouche）
蘇格蘭蟶子皇配魚子醬及乾蔥泡泡
（Pan-seared Razor Clam）
子薑松葉蟹肉湯
（Young Ginger Crab Bisque）
法包和牛角包 - 配蜜糖牛油和海鹽牛油
（Baguette & Crossiant With honey butter & sea salt butter）
野莓雪葩
（Homemade seasonal fruit sorbet ）
炭烤宮崎A5和牛柳配粉紅胡椒汁
（Charcoal Grilled Miyazaki Waugh Beef Tenderloin）
慢煮海爐魚配德國芥蘭頭及生蠔忌廉汁
（Kohlrabi Seabass Roll Served with Plancton Marino & Oyster Velouté Sauce）
西式楊枝甘露配液態氮椰子雪糕
（Mango Coconut milk with Sago）

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櫻花蝦煮法在 [問題] 櫻花蝦料理前要先泡水嗎? - 看板cookclub 的必吃

作者alley419 (lidia)

看板cookclub

標題[問題] 櫻花蝦料理前要先泡水嗎?

時間Thu Feb 20 16:40:26 2014

如題，
一般蝦米料理前要先沖水洗淨、泡水或泡米酒，
櫻花蝦需要這麼做嗎

--
圖文無音樂食譜請見：https://engo0305.pixnet.net/blog
愛料理網站專頁：https://icook.tw/user/engo0305/recipes
莉地亞小姐的零廚藝食譜FB專頁：https://ppt.cc/FFlO

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.55.171

→ jellicolin:不用。它就是脆口香酥才好吃，小火煸香就是下酒菜了 02/20 21:55

→ wiwic:稍微沖洗一下，不然原本都都曬在路邊的 02/20 23:17

→ alley419:了解，謝謝~ 02/22 12:03

→ yebbi:炒時加一點香油，比較沒腥味 02/23 07:56

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#72. 周老師的美食教室-櫻花蝦薄脆餅(創新+改良) - 戀戀北投

手創餅乾101道中的鮮蝦薄脆餅看到照片讓我連想到美濱之里中的一種蝦餅蝦餅是我的罩門尤其去日本有機會到超市逛逛時一定會買包品嘗這下自己做做看抱歉 ...

#73. 香辣櫻花蝦乾炒白豆角

最愛吃夏季蔬菜，天天煮各種瓜類、豆類，樂此不疲~ ... 熱鑊下油，爆香蒜蓉及櫻花蝦乾，加入白豆角炒熟，下調味料兜勻即成. 食譜來自: 大蚊.

#74. Re: [問卦] 有沒有櫻花蝦的八卦- Gossiping板

因為一來品質更高的櫻花蝦往往外銷到日本去，透過「熟凍」（煮熟後 ... 在日本駿河灣的由比港，日本人吃櫻花蝦的各種吃法是台灣不太容易品嚐到的。

#75. 溪和水產優惠碼。辦公室零嘴杏仁櫻花蝦、仙貝餅乾、旗魚鬆、 ...

#炒小卷食譜：將油、薑、辣椒、蔥爆香後，加入切片小卷、少許米酒後，蓋上鍋蓋30秒就能完成。海鮮宅配團購推薦｜溪和水產優惠碼。辦公室零嘴杏仁櫻花蝦.

#76. 【食譜】手捏飯糰免工具，三樣食材做簡單手捏飯糰

食材準備及做法(可做2個) 熱白飯1碗雞蛋2顆煮熟秋葵2-3根櫻花蝦醬1小匙做法將雞蛋打散，放入平底鍋做成炒蛋。將秋葵燙.

#77. [餌料相關] 醃製櫻花蝦

在這給各位介紹小弟醃製的櫻花蝦,先前大該測試了有幾個月,效果還滿穩定的 1.首先大該抓一把櫻花蝦乾...(一般在漁港都買的到,有新鮮的香味效果會更好)

#78. 【端午節粽子食譜】是古早味也是家傳味，傳統的肉粽

肉粽食譜(水煮粽). 肉粽食材 ... 棉線(或藺草); 圓糯米 3斤(依肉粽大小調整量); 乾香菇 50朵(約每個粽子一小朵); 蝦米(我們這次是用櫻花蝦取代) 少許 ...

#79. 食譜／蛋香高麗菜煎餅－居家簡單料理營養護胃又助緩解發炎

林秋香表示，油蔥絞肉也可以改用櫻花蝦，但考慮到櫻花蝦帶有刺，小朋友可能不好入口，因此才換成瘦絞肉；將鹽加在蛋液裡而不是加在蔬菜料中，是因為菜 ...

#80. [問題] 櫻花蝦料理前要先泡水嗎? - 看板cookclub

如題，一般蝦米料理前要先沖水洗淨、泡水或泡米酒，櫻花蝦需要這麼做嗎-- 圖文無音樂食譜請見：http://engo0305.pixnet.net/blog.

#81. 蝦干、肉蝦、櫻花蝦差在哪?料理前要這樣處理...

導語：櫻花蝦這樣吃才叫過癮，好吃又入味，鮮味十足，做法也超簡單！櫻花蝦起司餅，平底鍋做點心，今天要與大家介紹屏東東港的三寶之---櫻花蝦(另二寶爲 ...

#82. 栗香櫻花蝦大干貝粽、古早味肉粽x 料多又實在

龐家粽子，養生紅藜黑米粽、. 將將~Hank媽土法煉鋼，以瓦斯爐加熱方式來覆熱。肉粽剛煮好起鍋，香噴噴的..還有滿滿的雲林麻竹粽葉清香，好誘人啊。

#83. 香酥脆的蜜汁櫻花蝦

蜜汁櫻花蝦一道好吃的點心.零食.掌握幾個小地方.你也可以在家DIY好友送來一大包的東港櫻花蝦乾.作菜當佐料.是個很棒的提鮮品.材料:櫻花蝦乾100g白 ...

#84. 從草蝦、明蝦、牡丹蝦、葡萄蝦到龍蝦：蝦之全兵法

直到1980年代，日本開始尋求櫻花蝦替代物，得知台灣東港有此漁獲，經日本 ... 將蝦直直串起，從頭貫到蝦尾，使尾部不會彎曲，然後用煮沸的鹽水煮三分 ...

#85. 【團購美食】坤伯傳家餃-高麗菜豬肉+韭菜豬肉+玉米洋蔥豬肉+ ...

【團購美食】坤伯傳家餃-高麗菜豬肉+韭菜豬肉+玉米洋蔥豬肉+櫻花蝦瓠瓜水餃 ... 一般的水餃煮法，都只會用幾行小小的文字簡單帶過，坤伯傳家餃包裝袋 ...

#86. 你會想念的台南味：來一份炒意麵便當吧！

【作法】 · 1.中火加熱一支深炒鍋並放入油，油熱後放入蒜頭、洋蔥、蔥段、胡蘿蔔絲。 · 2.蒜頭爆出香味呈現焦黃色後，放入白蝦與中卷拌炒，炒至到顏色變白 ...

#87. 夏天是吃絲瓜的季節！營養成分與常見食譜好處報你知

絲瓜米苔目在料理前需準備的食材包括米苔目適量、絲瓜1條、肉絲適量、櫻花蝦或蝦米少許、香菇少許、鹽適量，備好上述食材後，就可以跟著以下的步驟 ...

#88. 7月美食新菜盤點！「玖尹全新夏季菜單、上海醉月樓經典名菜 ...

法國料理中不可或缺的名菜，雞肉經長時間燉煮後滑嫩多汁，白酒與蘑菇香氣 ... 豐盈的鮪魚下巴、干貝、蘭花蚌、絲瓜及東港櫻花蝦等海味一同燉煮，再撒 ...

#89. 誠記原汁排骨湯-大安店- 櫻花蝦高麗菜炒飯，東區正餐宵夜推薦

從大鍋中夾一塊悉心燉煮的大骨，再注入一碗蘿蔔湯的澄澈清甜，排骨部位不盡同，卻都是搶眼的大塊厚實。先喝一口清湯，自帶蘿蔔精華的甘潤甜香，一口大小的 ...

#90. 【靜岡美食】前往靜岡時想先去品嚐看看！嚴選7道絕品美食

雖然也能以單品點餐，但若點選「套餐料理各種櫻花蝦美食(4,536日圓)」則能盡情品嚐櫻花蝦細緻且芳香 ... 「三河屋」的靜岡關東煮的高湯是每天不停添加，慢慢燉煮而成。

#91. 16種蝦的辨別圖片，帶你認識不同的蝦和吃法，買蝦前不妨看看

九節蝦煮熟後，蝦身上會呈現出9條白色花紋，比較適合白灼和蒜蓉蒸的吃法， ... 櫻花蝦的外表非常漂亮，看上去呈半透明的粉紅色，表面還帶有一些粉色的 ...

#92. 鹽烤虎蝦 - 日芳食譜

將虎蝦完全退冰，擦乾(一定要完全退冰不然會吸鹽) 解凍方式：料理時才從冰箱取出，沖水急退解凍，退冰後請立即料理※注意！請勿放冷藏解凍 2.取一帖鐵盤，鋪上粗鹽

#93. 冬粉新食感! 減醣常備料理100: 主食×配菜×杯湯×甜點, 營養 ...

除了鮮蝦粉絲煲、韓式炒冬粉、生春捲等經典料理，還能做成漢堡排、蘆筍培根湯、 ... 肉類等食材特性，搭配高纖低卡的冬粉，輕鬆煮出提高代謝的蘆筍培根湯、豆腐櫻花蝦 ...

#94. 日本顶级虾类食材大全

日本虾的种类非常丰富，大到伊势龙虾、团扇虾，小到白虾、樱花虾，日本人充分发挥了他们对食物的精研细琢精神，将之制成了一道道或华丽或清新的美味料理。

#95. 2023母親節大餐必吃Top 7家！米其林星級大菜、豪氣澎湃海鮮

旬鮮沙拉盛合：香魚甘露煮、煙燻鮭魚、熟燙大軟時、艷煮白蝦。 ... 烤鹹豬肉/脆皮豬腳二選一、蒸海蛤、白灼蝦、酸筍空心菜/櫻花蝦高麗菜二選一、塔香 ...

#96. 【櫻花蝦炒飯】 sakura shrimp fried rice

櫻花蝦炒飯 - 食譜自由配 - 自由電子報. 過年後，打開冰箱還有一堆乾貨、冷凍食材還沒吃完，難得週末又不想做大菜，不妨妥善運用這些乾貨、罐頭做出簡單又快速的炒飯與 ...

#97. 234瘦身飲食法：美女營養師實證！減肥不減健康，55道好油低醣家常菜，肉品海鮮、飯麵鍋物都能吃，1年激瘦23公斤！

材料作法櫻花蝦 1/2 碗瘦豬肉絲 1/2 碗芹菜 1 把紅辣椒 2 條蒜頭少許杏仁片少許蒟蒻麵 1 碗陽春麵 1/4 碗 1 先將蒟蒻麵沖洗乾淨,放入滾水中煮至無鹼味,放涼備用。

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