漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「來自日本NHK 打造健康身體的食材大全」介紹
訪問推薦人： 何默真 （Margery Ho）
內容簡介：
最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，
完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！
★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。
★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！
★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。
★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」
★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！
一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中，
每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？
偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？
購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？
上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？
晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？
想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？
本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫，
更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作；
聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威，
以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？
以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？
自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力，
人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。
想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵，
只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。
下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？
▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？
▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？
▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？
▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！
▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？
▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？
▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？
▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！
▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？
▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？
▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？
▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！
全書收錄1000種以上的食材與營養情報，全彩印刷、條目清晰、快速易查。
除了基礎的營養解析，更加贈食材產季、烹調搭配法、保健功效專欄，
就連現代人最容易形成的疾病、相關食療建議，書中亦有詳盡解說，
透過飲食改善生活、打造健康身體，就讀這一本！
日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊！
一次讀懂各類食材的營養與療效，現代家庭必備的食材百科決定版！
作者介紹：
監修者簡介
池上文雄
藥學博士、藥劑師、千葉大學榮譽教授、高級院士、特任研究員、昭和大學藥學院客座教授。千葉大學大學院（研究所）藥學研究科修士（碩士）課程修畢。於東京大學取得藥學博士學位。專長為藥用植物、生藥學或漢方醫藥學。以藥學融合農學為目標，致力於健康科學研究。著有《餐桌上的藥效事典》、《圖解 山珍海味 藥效與藥膳事典》（以上均由農文協［日本最大農業圖書出版社］出版）。
加藤光敏
醫學博士、加藤內科診所（東京葛飾區）院長。畢業於東京慈惠會醫科大學、大學院課程修畢。曾留學加拿大渥太華大學。為東京糖尿病協會副會長、日本糖尿病學會認定專門醫師、指導醫師、日本循環器官學會認定專門醫師等。專長為糖尿病、高血壓、脂質異常等生活習慣病、糖尿病藥物療法。
河野 博
東京海洋大學教授、農學博士。畢業於東京水產大學水產學院。東京大學大學院農學系研究科博士課程修畢。為日本魚類學會、日本水產學會等會員。透過在東南亞的7年研究經驗，以淺顯易懂的方式推廣魚類學的有趣之處。20多年來，持續致力於東京灣的魚類研究。研究主題有稚魚型態、生態學、魚類相（生活在一個區域的魚類）等。參與編著或監修的作品有《東南亞市場圖鑑（魚貝篇）》（弘文堂）、《東京灣 魚類自然誌》、《東京灣的魚類》（平凡社）、《江戶前（東京灣）的環境學──海洋的享樂．思索．互學12章》（東京大學出版會）、《鮪魚的大規模研究 從生態的不可思議性到飲食文化》（PHP研究所）等。
三浦理代
日本女子營養大學榮譽教授、農學博士、營養管理師。畢業於女子營養大學營養學院。於東京大學取得農學博士學位。因致力食材、食品研究，2009年由厚生勞動大臣表揚為營養關係有功人士。著有《有益身體健康 食材搭配的處方箋》（寶島社）、《標準食品學》（ik-publishing）等多本著作。
山本謙治
農畜產物流通路顧問、農政與飲食記者。畢業於慶應字塾大學環境情報學院、大學院政策．媒體研究科修士課程修畢。致力於農業．畜產相關商品的開發或市場營運，並採用日本全國的優良食材舉辦活動，推廣各地的鄉土料理或特產。著有《炎的牛肉教室》（講談社現代新書）、《激安食品的陷阱》（KADOKAWA角川學藝出版）、《日本的「食」過於便宜》（講談社+α新書）等多本著作。
推薦人粉絲頁： 何默真 粉絲團
出版社粉絲頁： 方舟文化
櫻花寶如何取得 在 [無用] 無法由第六世代取得的神奇寶貝一覽表- 看板PokeMon 的必吃
目前敝人在下正在努力完成全國圖鑑中
昨天剛好在版上聊到在bank開放前捕獲數最高能衝到多少
在此敝人在下我把目前尚未能有管道取得的PM都列一列
第一世代 (共8隻)
019.コラッタ 020.ラッタ 052.ニャース 053.ペルシアン 109.ドガース
小拉達 拉達 喵喵 貓老大 瓦斯彈
110.マタドガス 137.ポリゴン 151.ミュウ
雙彈瓦斯 3D龍 夢幻
第二世代 (共19隻)
152.チコリータ 153.ベイリーフ 154.メガニウム 155.ヒノアラシ 156.マグマラシ
菊草葉 月桂葉 大菊花 火球鼠 火岩鼠
157.バクフーン 158.ワニノコ 159.アリゲイツ 160.オーダイル 200.ムウマ
火爆獸 小鉅鱷 藍鱷 大力鱷 夢妖
201.アンノーン 233.ポリゴン２ 234.オドシシ 243.ライコウ 244.エンテイ
未知圖騰 3D龍II 驚角鹿 雷公 炎帝
245.スイクン 249.ルギア 250.ホウオウ 251.セレビィ
水君 洛奇亞 鳳王 雪拉比
第三世代 (共24隻)
252.キモリ 253.ジュプトル 254.ジュカイン 258.ミズゴロウ 259.ヌマクロー
木守宮 森林蜥蜴 蜥蜴王 水躍魚 沼躍魚
260.ラグラージ 287.ナマケロ 288.ヤルキモノ 289.ケッキング 342.ヤジロン
巨沼怪 懶人翁 過動猿 請假王 天秤偶
344.ネンドール 349.ヒンバス 350.ミロカロス 351.ポワルン 377.レジロック
念力土偶 笨笨魚 美納斯 漂浮泡泡 雷吉洛克
378.レジアイス 379.レジスチル 380.ラティアス 381.ラティオス 382.カイオーガ
雷吉艾斯 雷吉斯奇魯 拉帝亞斯 拉帝歐斯 蓋歐卡
383.グラードン 384.レックウザ 385.ジラーチ 386.デオキシス
固拉多 列空坐 基拉祈 代歐奇希斯
第四世代 (共35隻)
387.ナエトル 388.ハヤシガメ 389.ドダイトス 390.ヒコザル 391.モウカザル
草苗龜 樹林龜 土台龜 小火焰猴 猛火猴
392.ゴウカザル 393.ポッチャマ 394.ポッタイシ 395.エンペルト 401.コロボーシ
烈焰猴 波加曼 波皇子 帝王拿波 圓法師
402.コロトック 420.チェリンボ 421.チェリム 427.ミミロル 428.ミミロップ
音箱蟀 櫻花寶 櫻花兒 捲捲耳 長耳兔
429.ムウマージ 431.ニャルマー 432.ブニャット 456.ケイコウオ 457.ネオラント
夢妖魔 魅力喵 東施喵 螢光魚 霓虹魚
474.ポリゴンZ 480.ユクシー 481.エムリット 482.アグノム 483.ディアルガ
3D龍Z 由克希 艾姆利多 亞克諾姆 帝牙盧卡
484.パルキア 485.ヒードラン 486.レジギガス 487.ギラティナ 488.クレセリア
帕路奇犽 席多蘭恩 雷吉奇卡斯 騎拉帝納 克雷色利亞
489.フィオネ 490.マナフィ 491.ダークライ 492.シェイミ 493.アルセウス
菲歐奈 瑪那菲 達克萊伊 潔咪 阿爾宙斯
第五世代 (共36隻)
494.ビクティニ 495.ツタージャ 496.ジャノビー 497.ジャローダ 498.ポカブ
比克提尼 藤藤蛇 青藤蛇 君主蛇 暖暖豬
499.チャオブー 500.エンブオー 501.ミジュマル 502.フタチマル 503.ダイケンキ
炒炒豬 炎武王 水水獺 雙刃丸 大劍鬼
546.モンメン 547.エルフーン 554.ダルマッカ 555.ヒヒダルマ 562.デスマス
木棉球 風妖精 火達摩 達摩狒狒 哭哭面具
563.デスカーン 592.プルリル 593.ブルンゲル 602.シビシラス 603.シビビール
死神棺 輕飄飄 胖嘟嘟 麻麻小魚 麻麻鰻
604.シビルドン 605.リグレー 606.オーベム 626.バッフロン 638.コバルオン
麻麻鰻魚王 小恢怪 大宇怪 爆爆頭水牛 勾帕路翁
639.テラキオン 640.ビリジオン 641.トルネロス 642.ボルトロス 643.レシラム
戴拉基翁 畢利吉翁 龍捲雲 雷電雲 雷希拉姆
644.ゼクロム 645.ランドロス 646.キュレム 647.ケルディオ 648.メロエッタ
傑克羅姆 土地雲 酋雷姆 凱路迪歐 美洛耶塔
649.ゲノセクト
蓋諾賽克特
https://www.serebii.net/xy/unobtainable.shtml
其實雪拉比網都有寫
後來是看到有版友在徵一些抓不到的PM(例如笨笨魚)才在想要不要整理一下的
實在覺得有夠煩人的是，明明在第五代就很愛用美納斯和風妖精的，這裡居然抓不到QAQ
在bank出來之前理論上捕獲數最多可以到718-(8+19+24+35+36)=718-122=596隻
目前在下我的圖鑑還在592隻這邊，只差皮可西火焰鳥和超夢而已
超夢火焰鳥純粹是我還懶得去抓而已(汗)皮可西則是因為沒月之石了
(另一方面就是個人不怎麼喜歡超夢X...比較想要超夢Y)
--
簽名檔偷渡一下FC: 1779-0676-5798 Charlotte (X)
普通系 變隱龍 土龍弟弟 圖圖犬 目前好友列表有點滿
誠徵有利歐路、滾滾蝙蝠、皮皮、盔甲鳥、金屬怪、青銅鐘、長鼻葉、燈火幽靈、
以及附和氣球這幾隻PM的FC狩獵區謝謝~ (目前最急需利歐路和皮皮!!)
其他非這幾種的FC，有需要我的FC者請私信告知，我會加完再砍
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.4.176
※ 編輯: acer5738G 來自: 140.112.4.176 (11/08 07:27)
※ 編輯: acer5738G 來自: 140.112.4.176 (11/08 08:08)
... <看更多>