午餐風景~
漬蛋黃納豆丼飯
烤香魚
櫛瓜蛋捲
培根高湯烤香菇
醋漬海帶芽小黃瓜
油豆腐味噌湯
冷泡覓幸茶旅的不知春烏龍茶
最近有難得威廉在家辦公,我沒出門,而一起在家午餐的時間。
把香魚退了冰、抹鹽、烤熟,無技巧的就能吃到美味烤魚。韓國櫛瓜切片煎成蛋捲,威廉就願意吃進肚裡。
煮味噌湯時,放幾塊滾水川燙去油的油豆腐,味噌湯會多些豆香與甜香,放生豆皮也是同理,為我家喜愛的味噌湯版本。
培根烤香菇來自比才老師的書,火腿或培根切碎炒香,加入高湯與鹽,包裹好,烤箱烤十分鐘完成的小菜,好吃但我高湯放不足,下回再做的細緻些。
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想問,有人與我們家一樣,吃飯配茶,無茶不歡嗎?
威廉長年都是喝公公給的冠軍茶,或是日月潭買的紅玉紅茶,在家泡茶,至少品質與來源清楚,不會喝進傷身的成分。
最近開始讓威廉品嚐 蘿瑞娜的幸福廚房 推薦
覓幸茶旅 Mystea Journey 的茶品,品項眾多,每種茶都有不同特色,有些清香,有些帶水果味,喝出了心得,再慢慢跟大家分享。
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「補充」
馬上就朋友私訊詢問茶品,直接跟大家分享。上官網購買,結帳時加入折扣碼:「mjpeggy」,可以打九五折喔!
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#覓幸茶旅MysteaJourney
#不知春 #烏龍茶
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過152的網紅The Isaac 日常,也在其Youtube影片中提到,#日常#生活vlog#dailylife#브이로그 Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/ Email : [email protected] - 哈囉大家!!! 日常速度非常快已經快追上我剛開始隔週上片的速度了(驚) 其實只是近期...
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櫛瓜蛋 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳解答
前幾天去全聯買菜時,驚喜發現今年的韓國櫛瓜上架了。
自從去年買過後,常常思念其美味,總算又能買到,很開心。
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韓國櫛瓜雖然長得很像台灣櫛瓜,但真的只是外型像,實際口感很不一樣。
韓國櫛瓜是葫蘆科南瓜屬,又稱為夏南瓜,
外皮比一般的櫛瓜更薄,切開後的顏色也比較黃(類似南瓜的顏色),
我覺得口感比一般櫛瓜更香甜好吃,只要吃過就會明白。
也因此只要韓國櫛瓜一上架就常會被搶購一空,
總是要多跑幾家才能買得到。
(剛有網友提供訊息,家樂福超市也能買到,可以去找找看喔!)
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韓國櫛瓜的吃法很多,可以煮湯、沾蛋液煎、炒海鮮肉片或是做成焗烤都很好吃。
尤其是夏天食慾不振時,煎盤櫛瓜搭配冰啤酒,超對味!
把櫛瓜洗淨切薄片,撒點鹽靜置10分鐘讓櫛瓜出水,
用餐巾紙拭乾水分後,薄薄沾上一層低筋麵粉,再沾裹蛋液煎至金黃即可。
這種方式做成的櫛瓜蛋煎真的超好吃,還可搭配喜歡的沾醬。
每次煎一大盤都不夠吃。很推薦大家試試看~
櫛瓜蛋 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳貼文
午餐風景
月見燒肉丼飯
仿鼎泰豐小菜
自製台式泡菜
一風堂小黃瓜
鮪魚櫛瓜蛋捲
香烤栗子地瓜
椒鹽烤脆薯角
豆腐味噌湯
冷泡紫芽紅茶
一週過著又一週,時間飛快,暑假也只剩兩週,開學後的日子,生活又將調回正軌,要早點適應才行。(熬夜的媽媽跟讀書的小孩都一樣)
差不多又需要上市場補貨,今天把零零角角食材做出一桌小菜。跟熟識阿婆買到一顆超大的高山高麗菜,就算不是季節也夠脆甜,做了一大盆台式泡菜,每餐都夾一點來配,酸甜爽脆又解膩,威廉很愛!
仿鼎泰豐小菜食譜寫過了,吃掉最後一份,買菜時還能在補貨。小黃瓜切圓片少許鹽抓醃,淋上一風堂辣醬與韓國香油,也是搶手的配菜。
燒煎的五花肉醬汁鹹鹹甜甜的,與醃製兩小時的漬蛋黃,化開在白米飯上,太迷人了!
#清空餐桌吃得一點不剩
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國中同學的一個夢,讓我們二十幾年失聯的國中同學們,一瞬間全聚集在一起。
我們幾乎找回班級半數的同學,群組裡天天嘰嘰喳喳的聊個沒完。那年青春正盛的我們幹過什麼傻事、誰暗戀著誰、誰翹課去玩、現在孩子多大啦、做著什麼樣的工作?稍沒注意,留言已一兩百條,大家就是想把這二十年的時間全部補滿。
記憶被拉回那個年代,好像我們都還沒長大!
#所以過生日時心中才這麼感慨
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「燒肉飯糰食譜(燒肉飯的醬汁同篇)」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4164629286926811/
「仿鼎泰豐小菜食譜」
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#佩姬的陽光廚房
#燒肉飯
#蛋捲
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櫛瓜蛋 在 The Isaac 日常 Youtube 的最佳貼文
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哈囉大家!!!
日常速度非常快已經快追上我剛開始隔週上片的速度了(驚)
其實只是近期庸碌,沒有太多時間順便拍😂
但最近稍微稍微有動力去想探索臺北各地了
所以會慢慢收集各區景點給的大家!
好~回到本次內容來到3月啦~~
週末趁著連假跟朋友去好市多採買
(我是不是該考慮出一集推薦清單🤣)
然後吃了久違的炸豬排 OMG有夠好吃價格也合理
最後是本集的大重點!!我的房間來了新夥伴!
一株植栽!!(我命名:發財 哈哈哈哈)終於讓我想最久的佈置計劃
最後一塊拼圖完成了(撒花)雖然不是我的首選樹種但我還是很滿意
現在天天看著它都療癒呢~ 喜歡!!
房間真的如果可以的話多一盆植物整個感覺都不一樣了
好啦!這次就到這邊囉~
Wish Y’all Have a good day guys 😍
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📷📱FILM : iPhone 12 mini 、Canon G7x MarkII
📽 EDIT : Final Cut Pro X
🎧SOUND
+ Epidemic Sound
- Comprehension - Frank Jonsson
- Waste of Time - CLNGR
- She Will Never Know - Loving Caliber
- Rose In The Garden - Cody Francis
ALSO
Dylan Rockoff - Be A Friend
Music by Dylan Rockoff - Be A Friend - https://thmatc.co/?l=22AFCAC8
#일상브이로그
櫛瓜蛋 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
起司肉醬烤櫛瓜茄子蛋糕 — 將櫛瓜和茄子切成條,會變成一個非常漂亮的蛋糕:裡面是自製辛辣的肉醬,芳香菲達起司和煮熟的馬鈴薯,外面再用櫛瓜和茄子條巧妙地覆蓋。從烤箱中新鮮出爐,從模具中脫模。最後你將坐在豐盛的茄子櫛瓜蛋糕對面。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/eggplant-and-zucchini-cake
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份量: 8
準備時間: 50 分鐘
料理時間: 30 分鐘
難易度:難
所需食材:
5 顆 圓形茄子
5 條 櫛瓜
橄欖油
鹽
250 g 菲達起司 切小塊
4 顆 煮熟馬鈴薯
肉醬部分:
1 kg 牛絞肉
100 g in 番茄乾 切條
2 顆 紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
1 茶匙 迷迭香
1 湯匙 番茄醬
500 g 番茄泥
粗鹽
黑胡椒粒
植物油
其它:
櫻桃小番茄
圓形彈簧烤盤,直徑:24 cm
作法:
1. 肉醬部分,首先將絞肉放入油中炒。然後加入剩餘的食材,並用鹽和黑胡椒粉調味。接著讓肉醬沸騰直至變稠,然後完全冷卻。
2. 將圓形茄子和櫛瓜切成薄片,加點鹽拍乾,然後塗上橄欖油,放入鍋中兩面煎一會,然後讓其冷卻。
3. 將馬鈴薯煮熟,然後削皮切片。
4. 將冷卻的櫛瓜和茄子斜切兩半,讓其各自變成兩個三角形。
5. 現在,將茄子和櫛瓜條尖端朝內交替放置重疊在塗有油脂的圓形彈簧烤盤裡。
6. 將一半的肉醬倒入圓形彈簧烤盤中。
7. 放上一半馬鈴薯片和菲達起司。
8. 現在將其餘的肉醬和芬達起司放入圓形彈簧烤盤中。然後將突出的茄子和櫛瓜條折向中間。
9. 放進140 °C 烤箱30分鐘。
小技巧:如果你喜歡吃烤過的番茄,可將櫻桃小番茄放入烤箱。然後小心地從圓形彈簧烤盤上取下蔬菜蛋糕,並放上烤好的櫻桃小番茄。
對了,茄子也可以用來編織喔。你可以在這個食譜,看到如何用茄子來編織,變出一道美食:https://www.yokofu.tw/weaved-eggplant/
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櫛瓜蛋 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳貼文
記得加我的IG喔 - 有很多健康美食分享的!
https://www.instagram.com/happy.eat.fit
(今天影片中的地瓜跟香蕉蛋糕做法,都會分享在我的IG唷!)
太神奇了!
櫛瓜(Zucchini)竟然可以做蛋糕!
還成功了!跟一般的巧克力杯子蛋糕
它的口感是非常細膩的 (除了我的蘋果醬裡的果糕有點大,有點點蘋果的口感外)
其實像極了布朗尼!
但是!它一點都不過甜,輕盈不會膩,用來做早餐也可以唷!而且是軟心的黑巧克力口感~
一點都不會吃出櫛瓜,大師級水準唷!
這次我其實加了很多巧克力,因為部份麵粉的熱量被櫛瓜分掉了~所以加了黑巧克力也不罪惡
大家可以自行調整唷
影片中的材料:
橙香橄欖油 - 可以在我的店裡面找到唷!
https://happyeatfit.com
零卡楓糖漿,購自iherb (可用我的折扣碼:ZKK692)
https://tw.iherb.com/pr/Now-Foods-Better-Stevia-Zero-Calorie-Liquid-Sweetener-Maple-2-fl-oz-59-ml/84449?rcode=ZKK692
烤地瓜我平常是在這家原形食材店裡訂的:
http://Ltice.0980130579.com/
#熱量控制
#布朗尼
#杯子蛋糕
#巧克力蛋糕
#一起開心吃著瘦
影片標題: 85%黑可可布朗尼 - 史上最低熱量,最簡易做法!減肥甜點❤️原型食物做蛋糕,減脂低醣烘焙!巧克力控注意囉!
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來了解更多我的生活吧:
IG: https://www.instagram.com/happy.eat.fit/ (分享我每天吃什麼)
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減重好物社團:https://pse.is/littleiceGroupBuy (有什麼想購,歡迎來許願阿!)
合作聯繫:littlelittleice2016@gmail.com
另外~ 我們開了網店 🎉💪🏻😜
每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
歡迎有空來看看唷!
👉🏻小冰嚴選好物 - 健康美味棧:https://happyeatfit.com
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不要櫛瓜煎蛋
之前做了覺得不好吃沒味道 但又很吸油
感覺生吃還比油煎櫛瓜煎蛋好吃
真心覺得youtube不少這道菜影片 覺得很不推
這道菜不用技巧 看起來又好看可愛 但不好吃 大廚來做也一樣= =
炒海鮮類的也不要= =
我覺得甜椒 荷蘭豆 四季豆 都比這個櫛瓜更適合海鮮
不知道還有什麼建議料理手法
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