#miss30真心推薦
#時髦中秋禮盒推薦
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小時候收到爸爸帶回的月餅,都會有種,蛤又是ㄧ樣的這種心聲嗎?
到了換我們送禮的年紀,除了好吃之外,
挑選禮物也要選擇代表自己品味的月餅,
讓大家禮物到就知道是誰送的。
以下是Miss30幫大家挑出兼具時髦又美味的中秋送禮選擇
creammm.t
選擇中秋禮品不一定要選擇月餅、蛋黃酥,這個來自台中人氣名店creammm.t的花形檸檬塔也很適合拿來當送禮選擇,其剛剛好的酸度搭配杏仁甜塔皮,加上有別於一般檸檬塔的優雅花型,很適合優雅的妳。
open it
瑪德蓮是一款不論何時、何地吃都會覺得好幸福的甜點,open it的瑪德蓮包裝有超多結合台灣在地食材的限定口味,因應中秋還有推出鳳梨酥口味瑪德蓮,Miss30也超喜歡充滿藝術感的包裝, 時髦感十足。
WAT
中秋節怎能少了配月餅的酒呢,送禮也可以選擇WAT的調酒禮盒,有趣的是他們的包裝是以玉兔為題的夜光設計,讓品牌經典必喝酒款一次滿足,搭配甜點、或月餅,只有一個「爽」字。
TART TAIPEI
這次中秋推出結合蛋黃酥與月餅雙重元素限定的酥塔,很少看到有鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三款風味限定,搭配超級療癒的藍色銀河與月兔的形象,超級療癒。
想好要買哪個中秋禮了嗎?
如果有更好的時髦推薦歡迎推薦給Miss30喔
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#Miss30 #三十小姐 #choosewell
#時髦月餅 #時髦中秋禮品
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅吃吧!Dana & Una,也在其Youtube影片中提到,Una最愛的戚風蛋糕來了~戚風控站出來!!! 快來看是哪間蛋糕店擄獲我們的胃~~~ #戚風蛋糕 #chiffon #甜點...
「檸檬塔 名店」的推薦目錄:
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檸檬塔 名店 在 就食論食 Facebook 的最讚貼文
今年在台中國美館附近新開的純白與綠色植栽的義式小餐館《OinkOink》
他們家的logo很可愛是一隻正在尋找松露的小豬🐷
老闆說他們就像這隻小豬,努力挖掘屬於他們獨特的味道,希望從最簡單的料理也能帶給大家驚喜的美味☺️
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💡葡萄牙烤雞肉串沙拉 $330
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
沙拉基底有三種可以選擇,分別是生菜、烤蔬菜或烤蔬菜+飯。
我選擇的是生菜,旁邊還會搭配油醋可以隨個人口味添加喔!
酸酸辣辣雞腿排串搭配一排的酪梨以及滿滿的生菜,這份量一大盆看起來有夠多😂
雞腿肉串吃來軟嫩不乾柴配上酪梨滑口的油脂跟生菜超搭,愛吃沙拉的點這道一定能吃的很過癮!
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💡牛肉起司堡5OZ(微微辣) $210
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
菜單上寫微微辣,但吃起來我是沒感受到任何辣感啦🤣
厚厚的漢堡排上鋪著起司淋上醬汁,搭配生菜吃來爽口又滿足,一旁還有店家自製的小菜可以搭配漢堡一起食用。
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💡炸雞 $160
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
炸雞一份超多塊的!熱呼呼吃起來外脆內多汁,咬下去要小心肉汁會噴出來XD
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💡檸檬塔/綿綿乳酪蛋糕 $110
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
甜點的部分要詢問店員才知道~
那天分別有店家自製的乳酪蛋糕以及由台北知名店家ㄧ事製菓供應的檸檬塔🤤
乳酪蛋糕非常柔軟濕潤,甜度不會太高,吃起來蠻不錯的;檸檬塔對我來說不太會酸,口感上很滑順,而且一塊的大小蠻大塊的,我覺得有划算!
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💡黑糖鮮奶茶/酪梨牛奶 $90 / $160
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
黑糖鮮奶茶就中規中矩大家可以想像的味道😆
酪梨牛奶使用新鮮酪梨加上蜂蜜打製,他們家的酪梨牛奶濃稠度大概比外面賣的濃上一倍!光喝完這杯就會有飽感!
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🔗每週一公休,不收服務費。
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📍OinkOink
📮台中市西區中美街25號
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#就食論食 #論食台中 #論食正餐 #OinkOink
#新開幕 #美食 #台中早午餐 #義式小餐館 #台中義式 #國美館美食 #審計美食 #西區美食 #相機食先 #台中 #台中美食 #taichung #taichungfood
檸檬塔 名店 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
在愛河下游遇見米其林等級的甜點新星
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs /
八月最後一天,來分享多一點關於溫柔甜點主廚Jack的人生歷程,補強因為篇幅設限,無法寫在這期高鐵TLife雜誌專欄「愛河流域美食」主題裡的文字。https://reurl.cc/W3pb6D
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去年夏初甫在鹽埕正式開幕的「#溫柔實驗室」,隨即在高雄颳起一陣甜點旋風。這帶香氣的微風雖遭逢疫情卻始終在持續緩緩吹送著。
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主理人Jack,本名劉諺和,在餐飲相關的學經歷相當完整,回到故鄉自行創業前曾先後待過不少名店,包含Pasadena Bakery、S.T.A.Y & Sweet Tea Taipei、Restaurant RAW(恭喜今年再度摘星)、高雄晶英國際行館。
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他是個喜歡挑戰的人,挑戰過去的自己。待在S.T.A.Y & Sweet Tea Taipei和Restaurant RAW期間,領班的任務要組織規劃整個點心房的工作流程及出餐細節,也因為這兩間都是餐廳,而非甜點專賣店,因此他得以把五感完全打開,更全面地,甚至可以說更謙卑地去接觸、認識、學習食材,這是在當年時空背景下的甜點圈少有機會獲得的鍛鍊。特別是在RAW歷練的一年三個月中,他回憶道,「自己彷彿像是被主廚Andre打掉重練般」,這也成就了他日後想到國外看看更寬闊的世界的動機。
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在結束RAW的工作後,他毅然決然放下已累積的成就,將自己歸零,遠赴法國進修,前後在里昂和波爾多待了近八個月。Jack嘗試把自己「丟出去」,藉由頻繁的東西文化撞擊,觀察並探索當地風土和各色食材的背景和運用在料理上的邏輯,從而思考返台後可以如何對應回自己的甜點創作上。
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店名不叫烘焙屋或甜點店,而是實驗室,是因為Jack對於每道甜點,從配方計算、溫度拿捏,甚至是要填入多少空氣,他都錙銖必較。因為只要相差0.1克都會為成品帶來巨大影響,實驗可以帶來穩定,而穩定是美味的根基。
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食材跟著季節走是他的堅持,每日限量甜點,品項都會提前公布在粉絲頁,檸檬塔、巴黎布列斯特、草莓芙蓮、夏季諾黑等都是大熱門。不定時會推出實驗新作。
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好比這陣子他將台灣人中秋過節的重要元素柚子設計成的 #柚子塔 (照片)即讓人驚豔。
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尋常的塔皮被他碾碎沾裹白巧克力後,又捏塑成全新風貌的基底,這個底緊實牢靠,因為風味即將層疊而上。中層擷取法式「蔬菜肉凍(Terrine)」的料理概念,巧用蘋果和紫蘇葉等準備轉化成甜點的食材,經過白酒燉煮,蘋果肉會釋放出更厚的甜味,但得小心拿捏火候才不會過頭,酒氣揮發後的甜湯(未完全煮沸),概念就像蔬菜肉凍完成前的精華肉湯,只是不結合蔬菜,而是將紫蘇葉泡漬進去,最後凝成風味十足的塊狀酒凍。
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旁邊黏著粉綠粉綠的葉瓣,是飄散幽微茶香的抹茶甘納許ganache,上頭乳黃色澤的不是檸檬凝乳,而是主角柚子奶油,柚肉獨特而清朗的酸香滋味此刻已準備全然綻放,在黃色小丘間閃爍的是提味用的梅子酒凝露,如璀璨透亮的繁星,此時整塊甜點的酸與甜已劃過舌尖拉出無數層次,梅酒的尾韻可當成最恰如其分的收尾。
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他持續不斷閱讀各國的飲食期刊和雜誌保持精進,「做實驗」的腳步看似將永遠不會有停下來的一天,「世界太大,餐飲太活,永遠有新奇又有趣的事物前方等著我。」我喜歡Jack自己窩著鑽研時的那個甜點小宇宙。
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米其林指南,2022年即將前進台南和高雄,溫柔實驗室絕對是高雄候選名單中不容被忽視的一個。
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#美食地圖專欄
#雄好呷480
檸檬塔 名店 在 Stupid Cafe Youtube 的最讚貼文
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檸檬塔這樣簡單的甜點每家甜點店做出來卻都差很多!到底哪家比較厲害?今天我們買來了網友評鑑台北四家超好吃檸檬塔:福來許、吳一無二、一事製菓、傳遞幸福實際吃吃看,究竟鹿死誰手呢?
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檸檬塔 名店 在 阿戎 Youtube 的最讚貼文
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【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
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【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
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【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
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【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
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【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
雞蛋:2顆
細砂糖:30克
鹽:2克
低筋麵粉:40克
黑芝麻:13克
無鹽奶油:40克
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注意事項:
1.新手若火侯抓不好可都用母火來製作.
2.如果捲到脆掉代表你火太大時間太久要再縮短10~15秒.
3.捲的時候不要懷疑持續動作不要停容易脆.
4.新購入的模具一定要開模.
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檸檬塔 名店 在 #名店食譜實作法國甜點女王の薄荷檸檬塔 - 烹飪板 | Dcard 的必吃
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檸檬塔 名店 在 WUnique Pâtisserie 法式甜點 - Facebook - 登录或注册 的必吃
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