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馬來西亞及新加坡讀者平安！

我的第二部作品《 你為何總要我難過 》，現在新馬書店網站有售。
抱歉之前一度斷貨！

不少新馬讀者查詢，可如何購買我其他作品？
實在抱歉，陸續安排中……

疫情關係，很久沒到馬來西亞了！
對我來說，馬來西亞，實是一處美麗的地方……

沙巴的自然景色，山與海的配合，
亞熱帶地區植物的艷麗，真是人間天堂……

而檳城，當中的閒適恬靜，讓我樂而忘返；
一杯白咖啡、一份央多，一個下午，實在難忘……
在擠擁的香港，實在找不到，這份與別不同的味道……

而吉隆坡，城市潔淨而先進；
對遊人，總是很有禮貌。

在我到過的馬來西亞城市，
都讓我留下深刻而美好的回憶……

很希望疫情快過，能再次踏足新馬，再細細遊歷。☺

故事散文集 《#你為何總要我難過》
#Adelaide 著 #青森文化

馬來西亞、新加坡、香港及各地購書連結：

#Kinokuniya Singapore
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#三民網絡 #金石堂
#樂天 #讀冊生活
#墊腳石

#一段段的故事，
一片片情感的痕跡，
一句句淒美的細語，
貫通不同的人，
穿梭不同的情感世界……

讓每種關係，被細細道出；
讓你傾聽，讓你明白，讓你流淚，並讓你思想，
被遺忘了的情感世界，原來和你有關……

#love #愛情 #散文 #愛情故事
#難過 #思念 #你還好嗎
#你知道嗎 #難以忘記
#等著你 #想念你

尋晚既live 一如所料 全數中copyright
不過冇乜所謂 反正盈利又唔係多 最緊要大家enjoy happy
年頭講過 今年會有新嘗試
能夠係工餘時間 做到自己想做又有興趣既事 都算係咁
雖然同老婆呢5年幾黎相隔二千幾公里
但係我地都有各自唔同既里程碑

以下落黎係我老婆嘅千字文(利申 冇數過幾多個字)
//
終於完成左呢個大project—朋友嘅結婚蛋糕。呢刻同朋友一樣如釋重負，放下心頭大石，好想記低呢個milestone。

第一次做正式on-site assembly, 仲要一黎就做個難度更高嘅架空design，唔係普通3層（其實都未整過3層真蛋糕，最多2層），真係唔錯得計算要好準確，唔想同唔可以冧。去到現場發現張蛋糕枱係bar height比一般枱高，張枱又有d高低不平搖搖地，做stacking難度又再增加，要托住個蛋糕上櫈，仲要係buttercream唔係糖皮，即係手指㩒下都會爛，又上上落落好多次先完成到。砌好之後又要修飾返d 砌時整嘅defect，仲要凌空插埋糖皮花同頭頂裝飾（其實係我太緊張，唔記得加埋花同裝飾先放佢上去，不過加埋花同裝飾先砌其實又係容易整爛脆弱嘅糖花, 有辣有唔辣）。一路砌一路D waiters waiteresses圍住睇，又讚好靚又以為我係蛋糕師同我傾計問我個蛋糕點整好想學幾錢同幾他蛋糕野，又自動幫手睇位，遞水遞紙巾飲管真係多謝佢地。其間有d唔識嘅newlywed親朋戚友走過嚟讚好靚同話辛苦晒，我忙到一頭煙都唔知佢哋係邊位，成件事好搞笑，令我relax左。開席前d小朋友走黎走去，又大叫「個蛋糕好靚係真架，我想食」，真係好驚佢地跑跑跳跳撞冧佢，好彩waiter幫我guard 住。

Upon march in and speech, 4 waiters 搬成張蛋糕枱上台（佢地話平時只係2個，但呢個咁高難度要多2個磅住）and newlywed切蛋糕前個刻撞到張枱，緊張到成個心都停止左😱🤦🏼‍♀️。第一次親眼見睇住其他人切我嘅製成品，真係好感動，成個experience好難忘。成長片段係beautiful in white, which was also my wedding song. 呢首歌完全對我係有classicial conditioning嘅作用，每次一聽到第二句已經喊，今次都一樣，miss you so much dear! 到serve cake個時，聽到d兄弟姊妹食左話好味，同newlywed影相時又係話好味，佢話d waiter知係朋友做main course都唔比佢直接比佢食蛋糕，呢刻完全放下心頭大石。最終係又緊張又搞笑又喊嘅情況底下為我個大project完美畫上句號。

成個蛋糕除咗個牌同玻璃盒裝飾之外，其他都係我親手整同食得落肚，包括糖花葉同最頂個2塊粉紅色裝飾。蛋糕分別係最底層迷迭香朱古力西柚蛋糕，粉紅色伯爵茶桂花紅豆白玉buttercream蛋糕, 最高白色小山園抹茶蜜糖柚子白玉蛋糕。成個蛋糕做左4個全日加幾晚放工後嘅時間去做。用家用廚房雪櫃焗爐做出professional wedding cake感覺，好有成就感同滿足感。其實因為pandemic呢個wedding延遲左幾次，由本來我比較得閒嘅月份延遲到我嘅peak season，再加上其他因素，其實對我呢d業餘又要返工嘅人黎講，要一手一腳買料，焗同砌唔夠時間去做，唔同平時professional cake shop已經預備好晒d standardized料同餡製作起黎容易快好多。中間想放棄，好彩都堅持住去做，最終都成功做到左令自己無遺憾。臨瞓前同老公pillow talk, 我地都覺得如果我地結婚個時我都識整，就算搞婚禮好攰要休息多啲，我都會唔理咁多堅持整自己嘅結婚蛋糕（因為同裝修一樣我要求比較高同奄尖—即係麻煩）。好開心得到咁多讚賞，一直以黎除左小朋友蛋糕，都好想做多d elegant蛋糕，其待下一次嘅挑戰💪🏻。Thank you my fd for trusting me❤️
//

得閒請我飲杯咖啡啦
https://ko-fi.com/jasforyou

Youtube : 香港人在檳城Jason https://bit.ly/33HrgcV
Instagram : hongkonger_in_penang

#Jasforyou
#iloveu3000

白日依山盡 黃河入海流
欲窮千里目 更上一層樓

有時候同一個角度 換轉唔同時間去睇
又會有另一番景象
。
。
。
估唔到大家鍾意我淫思作隊
雖然都係古人嘅思
不過我中文麻麻
你地唔好要求咁膠
有機會我自己作返首老人與海

得閒請我飲杯咖啡啦
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｜星馬叻沙｜蔡瀾推介上環叻沙小店加螄蚶夠鮮甜 老闆娘半身淥傷堅持一腳踢為客重拾家鄕味
星馬叻沙，是民間美食。馬來西亞和新加坡都有，對於誰是它的發源地沒有結論。食家蔡瀾說螄蚶是叻沙的靈魂，他推介位於上環的加東叻沙蝦麵，是少有配料提供有提供螄蚶的餐廳。灣仔有兩間餐廳，全日只賣三款麵的Rempah Noodles及主打娘惹菜的bibi & baba，亦是近期牽起吃叻沙潮流的人氣店。叻沙有區域性之分，如馬來西亞，東南西北風格各不同，還夾雜了華人、當地人口味所產生的變化。但萬變不離其宗，所有風格都是在「咖喱叻沙」的基礎上作調整。當中香港最常見的是娘惹叻沙，是咖喱叻沙的其中一個分支。咖喱叻沙則被赫芬頓郵報（The Huffington Post）評選為死前必嚐的世界十大美食之一，

「叻沙是國民美食，早午晚都可食，像香港的雲吞麵。以前我在馬來西亞沒有煮過，因為很多地方都煮得很好，又賣得便宜，在香港反而較少機會吃到家鄉味道，惟有自己煮。」Nicole’s Kitchen 創辦人⿈婉秋（Nicole）是馬來西亞華僑，十年前嫁到香港，因為思鄉，她會自己煮叻沙。要吃到正宗口味，最難是要找配料，像肥肥短短的怡保芽菜，曾經走到梅窩才找到。Nicole說：「正宗叻沙配料必備怡保芽菜，怡保及檳城通常會用山水培植，咬下去特別爽口，有清甜味道。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210319/B2GJUOHFJFACBKA5TN53HIQKAI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
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鱈場蟹腳、麵包蟹、青口及海蝦等）；鐵板燒和牛、三文魚、羊扒及大蝦；法式白汁芝士焗
龍蝦、海鮮喇沙及鮑魚扣鴨掌等。甜品方面，饗客可到甜品櫃檯選享新鮮焗製的古早味蛋糕及
現場即製的檳城薄餅，尚有多款口味的 Häagen-Dazs 雪糕任君選擇。
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大馬美食 檳城 芝士可以拿来喝的么？ 香港正宗芝士冷泡茶首创者Regiustea來到馬來西亞的檳城啦！#17 《食北好吃》

槟城的食货们有福啦！你是不是最近在网络上经常看到马来西亚近期爆红cheese cheese的饮料，每个人喝了嘴唇上方都会留下白白的胡须呢？对啦！那就是芝士冷泡茶啦！槟城首家芝士冷泡茶的始祖RegiusTea来啦！它们是唯一一家提供冷泡茶的哦！要喝就喝最真宗的！

有没有很好奇很怀疑芝士可以用来喝的么？不要再怀疑了，直接到Queensbay Mall买一杯来尝尝就会揭开谜底啦！

什么是冷泡茶？
冷泡茶的優點：
1. 是不会影响睡眠
2. 不会伤胃
3. 健康瘦身哦！是区别于一般用茶包摄取的奶茶店哦！

哇劳！女生们、少女们、女人们可以敢敢喝了！因为会越喝越瘦啊啊啊啊！哈哈哈哈～ （注意 ⚠：变肥不要找我们算账吖！哈哈）

你喜欢吃榴莲吗？那绝对不可以错过RegiusTea的榴莲芝士奶盖冷泡茶啦！听说他们是用真的榴莲磨成粉加入芝士奶盖哦！喝下去满满的榴莲香味真的是很容易上瘾啊！榴莲控绝对不能错过！小编大大力推介！

Regiustea在全球已有接近百家分店，主打顶级原料制作的芝士冷泡茶，包括纽西兰芝士 ?和宇治抹茶粉 ?，茶是经过8小时冷泡萃取出来的，难怪味道特别香 ?！这里的芝士奶盖不是开玩笑，很够力gao，喝了一大口，还会在嘴唇留下很可爱的白色胡子哦 ?！这里提供36种不同口味的茶饮，必喝的有芝士茉香绿茶、芝士荔枝红茶、芝士宇治抹茶、芝士现磨咖啡和芝士巧克力，还有榴莲奶霜冷泡茶哦，喜欢榴莲的朋友一定不能错过，榴莲味超浓der ?！
趕快到檳城 Queensbay Mall 3樓的Regiustea打卡吧！槟城的朋友你还在等什么？快去买一杯来尝试然后回到这里comment你喝了的感想哦！


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