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#三民區 必吃的超人氣拉麵
一週只賣兩天的限量拉麵🍜
一碗難求 要提前排隊才吃得到
坐著就能聞到炙燒叉燒的香味
加了叉燒又加了鵪鶉蛋超澎湃
很喜歡這特濃的豚骨湯頭😍
口味偏重鹹 份量十足🈵️🈵️
麵條Ｑ彈吃一次就很難忘❤️
食記 https://reurl.cc/0Drzax
🔍 【吉胤家】橫浜家系ラーメン
📍 807高雄市三民區慶雲街105號
🕒 只賣咖哩飯 三 四 17:30–20:00
🕒 只賣拉麵 五 六 17:30–21:00
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
#橫濱家系拉麵
#一週只營業4天
#每日限量50份
#請提早去排隊
【吉胤家】位在五十層樓後方，之前經過根本沒注意到他，要不是朋友推坑+幫排隊，真的不知道這間好吃的拉麵啊～～～
他們一個禮拜只開4天的店，都只賣晚上，2天賣咖喱飯、2天賣拉麵，聽說每日限量50份，而且都只賣一種口味，沒得選擇🤣
🤔明明5:30才開始營業，卻總是3點多就已經大排長龍，一堆人等著領取4:30發放的入場券了……
#一個人最多只能領2張單子
#用餐時間到號未到不候補
拿到號碼牌後，店員會告知幾點過來用餐，然後大家就可以解散，時間到再回來吃飯就好了😋
🍉～～小插曲～～🍉
用餐中，時不時有人會詢問要用餐，店員告知都預訂完了，客人問：不是還有位置嗎？店員回：因為我們是領號碼牌的唷，還是如果等下×點有人沒有過來用餐，您要不要等候補呢？
【吉胤家】的拉麵是橫浜家系的，特徵是豚骨醬油湯頭、偏粗的直麵條，以及配料會使用海苔、叉燒肉及波菜！
他們的湯頭真的很濃郁，但是又不會很膩口，是很渾厚、很鮮甜、重口味的感覺，即便我點了濃厚的日本味，喝完湯卻不會覺得很負擔喔！
他們其實每一碗湯在被端上桌之前，都會先對湯頭進行炙燒的處理，有可能是因為這樣，喝起來不但不油膩，也更香濃了🤤
▪︎桌上提供的醬料有：拉麵用胡椒粉、薑末、蒜末、七味粉
▪︎有提供冰涼的柳橙水喔🍊
▪︎橫濱家系不使用蔥花，是用菠菜來代替，其實我覺得更爽口耶，當然喜歡蔥花的是可以加點的喔！
因我個人喜歡粗麵＋濃郁系湯頭☺，所以覺得【吉胤家】會收入口袋名單，但如果有人是喜歡細麵、清爽湯頭，那這間可以跳過喔，畢竟適合自己口味的，才是最好吃的呢🍜
❌沒有廁所
❌沒有電話，也不接受訂位
❌不提供外帶
❌一個位置一碗麵（低消），不能共享餐點喔！
😋吃什麼😋
■濃厚豚骨醬油/日本味/麵體稍微硬 $160元
（一片叉燒、半顆溏心蛋、一顆鵪鶉蛋、三片海苔、菠菜）
■特盛濃厚豚骨醬油/日本味/麵體正常/無料加麵 $190元
（三片叉燒、一顆溏心蛋、一顆鵪鶉蛋、六片海苔、菠菜）
■青蔥 $30元
🔰【吉胤家】橫浜家系ラーメン
地址：高雄市三民區慶雲街105號
營業時間：週三～週四17:30～20:00，週五～週六17:30～21:00
（拉麵日16:30開始發號碼牌）
（週三、週四咖哩日，週五、週六拉麵日）
終於有機會朝聖的 @吉胤家-橫浜家系ラーメン
跟一般咖哩不同的細緻度就在於
肉是絲狀、料超細小、口味濃厚
如果你有追求咖哩的馬鈴薯口感🚫這裡沒有
但論一口接一口的流暢感💯
因為不需要太久的咀嚼動作，所以會超級涮嘴
叉燒第一口超級驚豔，然後就歸於平凡🤔
可能是太薄，香氣調味都有，就是沒有口感
隔壁桌加爆多蔥，我下次也加加看好了🤔
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橫浜家系ラーメン 在 [食記] 台中橫浜家系ラーメン拉麵家台中店- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：橫浜家系ラーメン拉麵家台中店
消費時間：2021年/10月
地址：台中市西屯區大墩19街95號
電話： 04 2326 5909
營業時間：1130-1430；1730-2100（周四公休）
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/taichung-ramenya/
這間拉麵是朋友推薦的，也在我舊家精明一街附近，
以前早期是一間早午餐後來倒了有點可惜，
本人超愛吃拉麵，想吃遍台中的拉麵，
自從吃過七面鳥跟有囍拉麵之後，標準變高了，
來嘗看看這個橫浜家系拉麵吧。
這間橫浜家系拉麵位在台中西屯區大墩19街上，
附近滿好停車，周邊停車格不少，對面還有立體停車場歐。
平日晚上來幾乎沒有人，差不多包場的概念，
但我們進來後，後面突然變多人了，且客人還有日本人好酷，
問一下店員有沒有推薦才發現店員也是日本人，感覺真的好像來到了日本。
這間是跟日本一樣用投幣機，因為第一次來看菜單看了很久，
後面的日本人很有禮貌地排隊。我們一家人在那點超久，
感覺如果是我自己常來看到前面點超慢可能都要翻白眼了，
但發現後麵日本人很有耐心地等我們也沒有露出不耐煩，真的是印象很深刻。
不知道這間開多久了，但還是有免費送白飯歐，
拉麵款是滿多的有點不知道怎麼點，還好還有照片可以參考。
價位有點略高，基本款幾乎都250起跳，比較豪華的都要破300了。
拉麵可以選醬油還是鹽味，麵量只有一份，沒有免費加麵，
但如果想加大可以點大碗+20，硬度可以選硬、普通、軟、超軟，這間麵真的有比較硬，
平常吃普通可能要點軟比較適合，湯鹹度也可以調整，還有油量也可以調整。
內用有低消好像150元，大概就是一人一碗拉麵的意思。
超叉燒拉麵$300
愛吃肉的可以點這個超叉燒拉麵，肉片有八片，還有一朵小花肉片，總共九片，
一片海苔還有青菜，我們選醬油湯底、麵普通吃起來有比較硬，
吃完之後再把白飯加下去很好吃，但這碗對男生來說有點太小碗，
其實我爸沒吃飽。但叉燒肉滿嫩滿好吃。
湯不是很濃郁的那種，但有鹹，畢竟是醬油湯底。
黃金拉麵$300
我看到黃金拉麵是超人氣NO1就點了，有海苔七片、炙燒叉燒三片、糖心蛋一個，
來了之後突然覺得我又沒那麼愛吃海苔來那麼多海苔幹嘛啦，
同樣價位我會想吃超叉燒拉麵，但這碗有多一個糖心蛋啦，
就看你想吃肉還是想吃海苔跟蛋了。
炙燒的叉燒肉滿香的，算是好吃的叉燒肉，蛋我只有三片一下就吃光了
麵條部份這間有超軟的選項，所以平常喜歡吃軟的記得點超軟，
他硬度應該有比外面硬一點歐。但本身麵條算滿Q的。
魚介豚骨DX$310
媽媽的魚介豚骨是唯一一個選鹽味的，因為媽媽吃比較淡，
好像很滿意這碗，有三片叉燒之外，
還有糖心蛋跟豆芽菜還有應該是菠菜，海苔有五片，
對我媽來講這個配置好像挺剛好的，有肉有菜有蛋，湯也好喝。
舒肥叉燒拉麵$250
另外這碗是比較基本款的舒肥叉燒拉麵，
叉燒是沒有製燒過的比較薄片但很軟嫩，只是也是一下就吃完略空虛，
這間因為是醬油基底，有比較鹹一些，然後不是我想像的那種濃郁系拉麵，
感覺比較適合愛喝湯吃比較沒那麼重口味的女生，因為男生吃不飽。
但整體來說如果價位在親民一點會更好，然後服務態度很好很親切，
我看GOOGLE評論也很高分，但評論數還不多，
我個人還是比較喜歡七面鳥跟有囍拉麵，給大家參考囉。
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/taichung-ramenya/
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