#怦然心動的剩菜整理魔法
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初二打開冰箱看到一堆剩菜我起賭爛了。我不會收紅包假裝幫存錢,也不會問什麼時候要結婚,但我會情緒勒索家裡所有人吃完年菜。買菜錢我出,菜我去餐廳拿,還要逼人吃,做人真的好難。
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除夕前一天才開始訂閱 Netflix,正要開始廢的時候建議片單跑出「 怦然心動的人生整理魔法 」,根本是在提醒沒有年終大掃除這個概念のme。
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看到近藤麻理惠在整理衣服時,提出對已經沒有情感的衣物不能快速丟棄,反而要在當下提出感謝之意,感謝過去曾經一起擁有的美好,就算一次都沒有穿上、標籤也沒剪去,也要感謝這件衣服讓自己透過「 買了不適合自己的東西而必須丟棄 」的過程,加深了解自己的喜好。
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尤其「 整理不在於抉擇丟棄,而在於 #保留,#並選擇讓什麼物品一起進入你的未來生活 」,我發現這根本剩菜哲理( 現學現用
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把所有剩菜拿出冰箱一一檢視,整理出讓自己怦然心動的剩菜。
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整理的同時,重新回憶起剩菜的前身,在除夕時給予了家人與祖先美好且愉快的時光。
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以好東西就是要推廣的心態,把剩菜當成資本、當成錢去重新思考如何有效利用 ( 你不會想丟掉錢吧 ),讓剩菜可以與我們再次走入未來的餐桌直至任務結束。
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隔天去家樂福買零食的時候發現乾燥義大利麵區居然有新貨色:現成的 Taco 餅殼 ORTEGA Taco Shells,老天爺真的是要幫我啊~
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剩菜翻身,美味是基本,重點就是要讓人看不出是剩菜。
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Taco 是這樣的,我當然也看了 Netflix 的「 塔可:墨西哥美食 」,原來這種酥脆餅殼是美式的吃法,正宗墨西哥軟皮那種從磨玉米粉自製餅皮開始我懶我 pass,家裡也沒有可以連續悶烤21小時小羊肉的地下烤窯。
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忙起來就想喝酒,先幫自己倒杯 #墨西哥灰狼龍舌蘭 LUNAZUL BLANCO TEQUILA shot,用龍舌蘭的強勁力道幫自己加油。
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前一天就先把莎莎醬做起來放冷藏更入味,除了基本的番茄、洋蔥、香菜、大蒜、檸檬汁、橄欖油,我還會加入鯷魚讓風味提鮮。
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Taco 餅殼就是近藤麻里惠的小紙盒,將所有的小東西依照大小與功能分門別類,展現抽屜空間的新秩序。
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打開 Taco 盒子,一盒12入餅殼,依照盒身說明176度烤3到4分鐘更加香脆。
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同時把冰箱的明蝦、白斬雞、梅菜扣肉,任何想要毀屍滅跡的剩菜逐一切丁並微波爐複熱,依照食材風味特性,分別撒上凡斯特的肯瓊香料 ( 推薦白斬雞)、美墨綜合香料、香辛深淵葛拉姆馬薩拉粉,或是任何家裡現有的辛香料。
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再將處理好的切丁剩菜與莎莎醬適量放入 Taco 餅殼內,莎莎醬放入前,盡量瀝乾水分以防餅殼潮潤,用最快的速度馬上吃掉。
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然後現在初六,晚上冰箱打開,除夕剩菜只剩一小碗滷筍絲,我真的好開心。
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#明年年菜我真的會訂麥當勞
#不要阻止我
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酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅M觀點,也在其Youtube影片中提到,主題 - 特斯拉能飛多高 + 橡木資本最新備忘錄 --- sNug M觀點特賣 - https://snugshop.com.tw/qpIg0 科技巨頭解碼推薦碼活動 - https://vocus.cc/campaign/miula --- #投資 #橡木資本 #特斯拉 --- M觀點資訊 ---...
橡木資本 在 SWEET大好き Facebook 的最佳解答
疫情後總算有個大型專業酒展上線了😭
7/24 - 27 Wine and Gourmet Taipei 世貿一館,短短一個下午就遇到好幾個熟面孔酒鬼出籠。
早早報名陳千浩大師的「 蘇格蘭威士忌裡的台灣風土滋味 」講座。現場品嚐:#馬德拉酒、#台灣埔桃酒( 紅埔桃與白埔桃7:3勾兌 - 現場講座特仕版 )、#格蘭菲迪25年波本原桶、#格蘭菲迪紅埔桃酒桶威士忌( 一瓶$38,000 )
十多年前上了幾次陳千浩的課,誇張且充滿熱情的肢體動作還是一樣,唯一變得就是越來越帥了😌( 迷妹模式啟動 )講座上特別提到台灣的釀酒廠必須建在 #工業區 的誇張規定:釀酒最重要的就是水,蘇格蘭威士忌都以蓋在高山水源區為傲。就算是啤酒,位在五股的酉鬼啤酒也是必須先調整硬水水質。
這樣講起來,在市區釀酒販售也是遊走法律邊緣。歷史告訴我們,政府規定越多,反而稅收與管理更不容易,不如開放市場讓市場自由競爭,資本主義自然會舉起右手抗衡。
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上完課肚子小餓,酒黨Wine Party #橡木桶洋酒 與 British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋 合作,「 智利淡菜與雞尾酒鮮蝦 」選一 + 「 Mouton Cadet 冰釀粉紅葡萄酒 」一杯 = 270元,另外打卡還贈送 Mouton Cadet 蘇維翁白酒調酒。
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這次大會還很貼心,預先找了數十位侍酒師與專業人士盲測品飲會場所有酒款,將價格1000元以下、1000元~2000元、2000元~3000元的白酒、紅酒、其他酒類排名( 清單我貼在留言處 )
為了怕逛到最後味蕾昏迷,一進會場我就先找千元白酒最高分的第一名 91.75分 Nederburg Winematers Special Late Harvest #尼德堡釀酒師特選遲摘白酒 與第二名91.6分的 Segno ciro bianco #義大利奇羅白酒,層次味道真是嚇死人的高級,前者450元,後者580元,賺到了啊啊啊😎
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會場除了大量葡萄酒外( 現場可以免費租葡萄酒杯,押金兩百 ),還有好幾攤日本酒跟精釀啤酒,小後苑跟Brandon也有來,牛排、生蠔、拾穗麵包、滿甲結束後出來開的 @MY手做歐式熟肉。
然後差點買了 @WOO 的超美純錫對杯( 如果我再喝醉一點百分百買下去 )。做工細膩,並以錫產生的負離子軟化酒質、強化香氣。整個攤位根本京都職人風,原來台灣傳統錫工藝曾在1870年代興盛,目前僅剩鹿港兩位打錫國寶級大師。各種醒酒器皿,全是手感極佳的錫與玻璃的結合。
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