宜蘭也有主打高級食材，貼心桌邊服務的火鍋店~
『花院子鍋物』湯底只有一種，不加大骨純蔬果熬煮，不過多調味，很適合用來涮肉&煮海鮮，吃食物最原本的鮮甜，湯不喝最後的精華拿來煮『日式干貝雜炊』超好吃。
一開始就知道『花院子鍋物』跟台北有名的橘色涮涮屋吃法一樣，最後才有主食，還擔心吃不飽，沒想到吃超撐。
從一開始的牛蒡茶到最後的法式手工布丁，道道都讓人很滿意。肉盤有美國PRIME級牛小排、全榛果西班牙伊比利豬、澳洲和牛梅花，日本A5頂級和牛超大片，口感就不用多介紹了，當然一級棒！沒想到美國PRIME級牛小排油花也超美的，涮幾下就好嫩好好吃。
海鮮有活鮑魚、北海道生食級大干貝、巨無霸大草蝦、牛奶貝、龍膽石斑魚。連菜盤都是嚴選食材，不使用火鍋料，北海道牛奶玉米超級甜，自製的泡菜也很脆，配雜炊好好吃。最後一道甜點『法式手工焦糖布丁』畫下完美的句點，純鮮奶不加一滴水，真得超細緻綿密~
『花院子鍋物』有別於一般傳統小火鍋，日式氛圍的用餐環境，全程桌邊服務，海鮮煮好還幫客人去鮑魚殼&剝蝦殼，雙人套餐1980元，絕對值得去品嚐~
優惠活動：試營運至4/27免收服務費
#日式干貝雜炊需時間熬煮，用餐時間約2小時
#寵物友善餐廳(需裝寵物籃)
店名：花院子鍋物
電話：03-9329909
公休日：星期一
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
地址：宜蘭市女中路三段475號
餐點：火鍋、清酒、紅酒、白酒、威士忌、啤酒
※雙人起鍋，要加一成服務費，一樓都是四人桌，二樓有一張8人桌(尚未開放)
備註：餐具使用瓷器，有兒童椅、兒童餐具、牙線棒、漱口水
停車：有兩個專屬停車場
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(2018/04拍攝)
