有沒有那麼一款樸實無華的食物??
朋友到最近才知道我在做什麼工作
他一直以為我是一個上班族xd
直到最近才知道來粉絲團下訂單
然後我私訊他,他才知道漢堡排是我做的~😂
如標題,我朋友跟我說
有沒有那麼一款樸實無華的食物??
明明售價也不便宜,但還是一直想買來吃
吃起來就是美味,就是一種安心感
我都不會特別跟人家說我在做什麼
所以也不會有那種強迫推銷的事情發生啦!
通常都是朋友們主動找我買的~
前一陣子因為對咖啡的喜愛,慢慢接觸摩卡壺社團
然後也慢慢認識了好幾個新朋友!
社團團友一直跟我洗腦花神咖啡好好喝
然後我都還沒來的急下單.....
接下來就是要說到這張照片的主人
今天要介紹的這位朋友是一個烘豆師
他說他要寄咖啡豆給我喝,我實在是很開心呀!
然後接著他又到粉絲團跟我下單漢堡,韓式鍋底,小卷醬
因為從疫情開始,我整個訂單大爆炸
所以我就請他等等唷,一直到九月初才幫他出貨!
我都還沒出貨,就收到他寄給我的咖啡豆了~xd
原來這位朋友就是花神的老闆呀!!!
確實咖啡真的很好喝,然後我又下了幾包
幫他寄到日本我姐那花揚光大~~~(日本老公認証唷!)
九月初我終於出貨給這位朋友
朋友跟我說,我的漢堡排是最世界最好吃的漢堡排了!
以後一直要無限回購xd
上星期是做了漢堡排佐菇菇醬汁
今天是做了培果漢堡~
其實作為老闆的我,真的很開心呀!
有時候都覺得,有你們的鼓勵,我才能撐到今天呀~
我爸媽從小一直教導我,做人一定要實在,不要太驕傲
要做任何事情之前,一定要對自已問心無愧
就跟用食材一樣,客人就跟自已的家人一樣
用好一點的食材,好一點的調味料
讓大家吃的健康,何樂而不為呢~
你們說是不是呀!!!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅無口君Wuco,也在其Youtube影片中提到,金銅鬚/偷牌龍/無面者 再看一看手上的勞力士 有錢人的快樂... 就是這麼樸實無華且枯燥🥴 ►口君の直播頻道 | 每天睡飽飽就開台 http://www.twitch.tv/mr_wuco 口君の英雄戰場系列影片: ■ 我滴媽呀流💣顛覆全自動的想像力!火燒航空母艦...現代諸葛村夫!!!《爐石...
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新中長青協會的舞蹈班在今天晚上舉辦慶生會,我吃了麗華姐準備的新鮮美味水果、清吉兄準備的蚵仔酥、昱錩兄準備的養顏美容膠原蛋白甜湯、陳理事長進雄準備的超好吃炒米粉以及玉鳳姐準備的茶鵝,真的是太美味了!
跟鄉親們聚在一起,樸實無華的食物也能吃出山珍海味!
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|日常。煮婦生活|
昨晚.....上完有氧運動班回來
我和洪先生又開了一場私人會議
拿了計算機估算著這一個月必須支出的開銷。
因為臨時額外多了一筆家裡必要支出的修繕費用...算著算著...一個家庭要把3個孩子養大...教育好真的是一件非常艱辛的路程
(無論孩子有多磨人...多難搞...媽媽我在此烙狠話...我是死都不會放棄你的!((泣))
或許...身邊沒那麼了解洪先生的朋友會誤以為他就是個靠爸媽族!
事實上....也只有身為他妻子的我...才知道他為了他自己的家庭幾乎是付出所有了....這也許就是人家說的 "愛 是背後最大的支撐動力"
我們家的男孩們....
我不需要和他長篇大論如何成為一個更好的人
更有責任感與抗壓性強的男孩...
他們在爸爸的工作態度...生活上的付出
就應該清楚明確感受到 自己的人生態度!
有點小慶幸....身教重於言教的道理
有一點ㄧ滴的落實奏效在我們的家庭裡...
我的大兒子不是非常聰明型的孩子...
但是他還算肯付出...
光是這一點...我就有點小開心上帝賜了我一個願意努力不懈的男孩
媽媽我知道...他們各自最近都有自己的壓力
兒子們快期末考了...
隨著日子將近...我們也備感壓力
我們不花大錢吃大餐,也不亂花費來舒緩各自心理的壓力
唯有不變的是...
我還是問了他們...
"有想吃的東西嗎?媽媽來煮...."
拿到特權的二兒子就開口了
"我想吃豬耳朵和滷味"
於是媽媽就拋下家裡必須修繕等等的壓力...
來滿足男孩們的想念!
做了滷味拼盤....讓他們下班下課後一進家門
就能夠被媽媽慢火燉滷的滷味香醒腦提振精神...
我一直強調...人生中的完美不是我們該吃什麼大餐
過什麼樣奢侈的消費...
是一份真誠真心的付出....樸實無華的食物也具有無限的療效及撫慰人心!
無論生活有多少困難....
我們和身邊的每一個人都相同
會有被經濟壓力,孩子教育....生活瑣事所困住絆住的時候
好像還是很老套的不放棄...
細心發掘生命中的小確幸,營造生活上的小美好
困境...還是會過去的!
套句洪先生常跟我說的一句話
"不管...原生家庭有什麼樣的想法...那真的都不重要!
至少我能照顧好我自己的家庭...孩子們..這才是重點"
好吧!既然你豁達...有想法!身為太太的我只好跟隨了~
#Stephenie的小廚房生活小記錄 #Stephenie家獨一無二的川味紅燒牛肉飯 #老滷汁之滷味飄香 #我家就是有溫度的隨點隨做小餐坊
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金銅鬚/偷牌龍/無面者
再看一看手上的勞力士
有錢人的快樂...
就是這麼樸實無華且枯燥🥴
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今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
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有錢人的生活就是這麼的樸實無華且枯燥
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