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不要以為落蘭桂坊就係去蒲，其實這裡也是有特色樓上咖啡店呢！這間 角落 Corner Cafe 主打波希米亞風情，店內滿是白色織織吊飾，仲特別佈置左一個浪漫唯美打卡位，唔怪得深受少女們歡迎。食物方面有素食和生酮選擇，咖啡亦很有水準呢！
完整圖文：
https://misskitb.blogspot.com/2021/02/corner-cafe.html
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【編者的話】形而上的風味
咖啡顯然已是一門當代顯學—即使它從未在我們的飲食文化中佔一席位。但打從千禧年之後，經過多少咖啡職人的努力不懈，咖啡不再是茶餘飯後的調劑，而是小資中產的生活良伴、年輕人的共同語言。此刻你手裏握着的，不管是有美輪美奐的拉花奶啡，還是潛藏爆炸水果風味的手沖黑咖啡，我們都得承認：相對其他食物，人們面對咖啡早有不一樣的心態與感受。
亦正因如此，我們對咖啡的討論也漸漸不只有「好不好喝」或「是不是用單一產地豆子」，而是開始觸及更多背後的東西，比如咖啡農的風評、烘焙師的風格，甚至是沖泡法及風味結構，是為一種認識城市，甚至世界的新形式。既然科技對咖啡有了新衝擊，衍生各種嶄新後製處理法，那麼我們對咖啡的認識與感官認知，亦理應提升。
本期《明周》以〈咖啡新論〉為題，希望不只提供新的角度探索咖啡，更從沖煮器具、品牌等不同角度觀看咖啡的魅力。
在撰寫之時，不斷在我腦海浮現的，是大學時在中環樓上咖啡店（現已結業）喝過的一杯埃塞俄比亞耶加雪夫手沖咖啡。那時我會為咖啡而省着午餐花費。那清雅的花香與柑橘香，多年一直繫於心頭。
感謝過往所有無私跟我分享咖啡知識的香港咖啡師。你們的熱心，讓我的舌頭嘗過很多美好的風味，也幫助我得以順利寫出這篇封面故事。
飲食組編輯
郭悠悠
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#咖啡 #咖啡店 #cafe #飲食 #飲食文化 #拉花 #手沖 #手沖咖啡 #咖啡師 #我就是我
今天JOY剛好到板橋巡店
逛逛我們櫃上美麗的衣服飾品
聽說樓上咖啡很好喝
就來朝聖一下
時間晚了不能喝咖啡
就點了可可
但這也太美了吧～
實在療癒
還可以看書
個很後悔現在才發現這個好地方🤣
獨樂樂不如眾樂樂
與大家一起分享這個好地方
🥰🥰🥰
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登打士街（英語：Dundas Street），是香港的一條著名街道，位於九龍油麻地及旺角交界。道路東接窩打老道，西接渡船街，與豉油街及碧街等街道平行。傳統上，登打士街亦是油麻地和旺角的分界線，以南屬油尖區，以北屬旺角。早年，登打士街近彌敦道是1920-30年代開業的東方煙廠（Orient Tobacco Manufactory of Hongkong）故址，位置是今天信和中心和兆萬中心的所在地，附近的煙廠街即因東方煙廠而得名。
登打士街以樓上咖啡店而著名於香港，為樓上咖啡店的集中地。初時那些咖啡店集中在近西洋菜南街盡頭及通菜街（女人街一段）盡頭一帶。然而現時咖啡店已開始蔓延到彌敦道以西一段的登打士街。
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人生不易過，總得靠兩三份幽默感，才能生活下去。
走進剛從台灣來港的咖啡店，打開餐牌，鰻魚飯前設是求求其其，魷魚冠以一般之名，蝦坦承是隨便炸的啦。佈滿全店牆壁、入口、餐牌上的語句，不是「星期六及日之間，我們需要多一天」，就是「不用擔心，最差的尚未來臨」。說無聊嗎﹖的確無聊，但讀着看着，又開始有點想笑的感覺。
這家以「嘛嘛地」為名的樓上咖啡店，去年八月於台北開業，創辦人卻是香港人，「受到家人影響，我向來都覺得創業才是該做的事。」本已有自家服裝品牌的Matiny，因厭倦服裝行業經常要飛來飛去，決定留守創業﹕「坦白說，選台灣是因為那邊成本低，能試我想說的概念，不用因為租金而扭曲。」
她心中的概念，就是店內餐牌、牆壁的反差幽默， Matiny一副不知如何解釋的尷尬﹕「要如何解釋呢…」她想了一回後，開始說﹕「我覺得既然我說了這店只是「嘛嘛地」，咖啡只是「非常一般」。那客人來吃，美味是意外之喜，要是覺得普通，也不會失望，我早就說了。」
幸好，菜式不如其名。跟其他樓上咖啡店比較，小店頗花心思在味道組合。墨魚蝦子麵配炸軟殼蟹，蝦子麵頗有蝦子香，醬汁微辣開胃，軟殼蟹香脆不油膩；豬頸肉燒得油香鬆化；點杯意式咖啡，也泡得有板有眼。可惜部分菜式如薄餅的批底不是自家製，有點死實；泰式烏冬連絕不能吃辣的人(即我)，也覺得不夠辣香。
現時Matiny仍然日夜留在店內，加緊趕工畫畫，讓那負能量(幽默感﹖)散佈在店內每個角落，令每名客人離開時，都能帶着笑意離去。
採訪﹕楊志強
攝影﹕鄧廣基
Mamaday
地址﹕銅鑼灣霎西街28號必發大廈1樓
電話﹕2164 0066
營業時間﹕12nn-10pm
平均消費﹕$200
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旺角樓上咖啡店「龍華軒」，主張優游呆坐，慢吃慢消磨。菜式西泰混合，像辣牛肉碎意粉，裏面有炒到焦化的泰式糯米粉，與意粉拌勻，味道很泰國，酸辣惹味。這裏醬汁多數自家製，很特別。咖啡也有冷泡和冰滴，冰滴咖啡以冰水一滴一滴滲透咖啡粉，滴一杯約五個半小時，一日只可滴四杯，咖啡順滑不酸澀，飽滿香醇。
龍華軒
地址：旺角登打士街36號恆威商業中心17樓
電話：2651 8033
營業時間：2pm-2am
