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在外總是說 My boss(指著我）...
對我總是說 ，我穿什麼 用什麼都ㄧ樣....不用買給我 妳都買給妳自己或是Q就好
辛苦你把我養得白白的 把她養得胖胖的🤣
ㄧ年ㄧ度 能讓我表現的機會來了....
九月第一週日澳洲的父親節
前幾天就和Q小姐ㄧ起訂好的晚餐
再搭配瓶大吟釀
我想這是愛吃鬼女兒奴會喜歡的
早早就送達的晚餐....我們也五點不到就開動
慢慢吃 好好聊....
收拾好 又繼續開瓶brut 再來些cheese 心滿意足的週末夜
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私訊詢問的前幾名之一------- 這音樂是哪首？ 或是其他物品
有些在IG有標示....歡迎大家有空也可以轉台到中年婦女的IG
https://www.instagram.com/kellyq2q11/
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週末的早餐
松露cheese吐司, 松露蛋黃醬和cheese的香, 烤過後放上松露蜂蜜, 香氣融合得恰到好處
水果吐司, 抹上奶油 放上無花果和綠葡萄的組合
來些榛果糖漿和肉桂糖, 就是好吃
還有松露堅果水波蛋 是我和Q小姐的愛
水果怪獸的ㄧ家三口 早餐少不了的還有水果盤
當然咖啡飲很重的夫妻 沒有ㄧ天能少咖啡
士林竟然有這樣的店！！
冰的進化不只是水果擺盤、珍珠加料
是濃郁的泰式風情❤️
六款招牌冰酥搭配的基底是泰奶和椰奶口味！
每一款都看的讓人流口水🤤
我吃的這款是韓式麻吉冰酥～ 基底就是椰奶口味～
不同於一般挫冰得把配料混在一起才有風味🤭
椰奶冰酥帶點淡淡的奶香🥥
配上Q彈有嚼勁的麻吉以及與麻吉超搭的黃豆粉
甜的很舒服不會膩口 旁邊還附上榛果糖漿
深怕淋上會太甜的我 先是淋了一點
發現！！！超乎想像的甜感不增 而是香氣四溢😍😍😍
平常冰品只是餐後甜點 會在外面想吃完有點飽足感再吃點冰
在這裏小孩子才做選擇 正餐+甜點+飲品我全都要👍🏻
跟朋友不用再因為意見分歧跑店或吃不到自己想吃的了❤️
店內裝潢也是燈光美氣氛佳還有一大面ig 牆可以拍到不要不要的🥰
有了冰泰酥以後出門不會再想著不知道可以去哪😝
❣️ Alston冰泰酥❣️
地址：台北市士林區中正路219號
(士林站出來到中正路口右轉)
ps.疫情期間還是都有戴口罩哦😷 有乖乖的速度拍完就立馬戴上口罩了👍🏻
Pod&parcel
來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊
#寵壞的口味
#咖啡館等級的膠囊Pod& Parcel
#推薦給咖啡中毒同好
大家對Tasteology 糖漿好捧場哦！
榛果風味搶購一空（下台一鞠躬）
鹽焦糖已補貨
本人最愛是鹽焦糖、除了焦糖瑪奇朵之外還可以製作布丁使用。或者伯爵奶茶加入一點點焦糖，變身焦糖伯爵奶茶。
如果有選擇障礙的朋友，我推薦鹽焦糖風味喔🤎 一定要入手這瓶！
拿鐵沖好後倒入一點點鹽焦糖、自家焦糖瑪奇朵完成✅
暫時還不能到外面泡咖啡廳，就在家裡自己泡！
Peninsula Larder 珍珠星球與Tasteology 糖漿同場上映
🉐下單可抽Murchison Hume 不鏽鋼清潔劑 500ml。售價$450。3名額🉐
（照片放於留言處）
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開團期間：即日起至2021.7/25
★訂單完成付款後1-3個工作天安排出貨
★下單後請於24小時完成付款訂單, 訂單會失效喔！請重新下單
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歡迎直接私訊我們的粉絲團 ：https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/
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#膠囊咖啡適用咖啡機型號如下：
Pixie, Essenza, Essenza mini, Lattisima, Expert, Creatista, Lattisima Premium, Lattissima Plus,
Citiz, Le Cube, , Maestria, U, Inissia, Concept, Prodigio...等。
#環保咖啡膠囊
#Pod&Parcel對環保問題
別出心裁的選用生物聚合物製作而成，
來自可再生材質，如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥，且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝，可更加保持咖啡風味，使用的也是可生物分解可堆肥材質
#咖啡渣可以挖出推肥
咖啡膠囊
單盒優惠價$360
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榛果糖漿 (Hazelnut Syrup)
榛果的堅果氣息，搭配上糖的甜香，堪稱經典。尤其每年接近年末，節慶的氣氛感染下，街頭喝上一杯含有榛果糖漿的咖啡熱飲，幸福油然而生。Tasteology的榛果更是恰到好處，溫和不膩人。
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材
• 99%以上澳洲當地食材
鹽味焦糖糖漿 (Salted Caramel Syrup)
鹽味焦糖幾乎永遠都是閃亮的明星，
鹽味與焦糖的甜味，混搭出鹹鹹甜甜，只有屬於它自己的獨特風格。
Tasteology鹽味焦糖，掌握精髓的描繪了這甜甜鹹鹹的美味。
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、紅茶等各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
鳳梨椰子糖漿 (Pineapple Coconut Syrup)
鳳梨椰子
鳳梨的酸甜，搭上椰子的溫潤，居然是這般的美好滋味！
不愧是Tasteology，味道的專家，
徹底掌握了兩種味道的精華，順暢地創造出完美個融合。
重量：300ml
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、綠茶、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材
#Peninsula Larder 珍珠星球
璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴
[ 緣起 ]
西班牙料理教父，亞德里亞(Ferran Adria)，
領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、
米其林三星、五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli)，
期間研發過無數道知名餐點，
當中相當經典、具劃時代意義之一的，就是”珍珠星球”！
把每一道菜都當做藝術品在展現的亞德里亞(Ferran Adria)把甜瓜汁包裹成球形，
外層凝結，內層仍是甜瓜汁液。
首次登上餐桌，便像是一場橫跨眼、鼻、口、舌的盛大饗宴，造成轟動。
有人因為口感類似魚子醬，便稱其為”甜瓜魚子醬”。
在我看來它大小猶如珍珠，晶瑩剔透猶如繁星，更貼切的稱呼是：珍珠星球。
從亞德里亞(Ferran Adria)開始，這源自歐洲，
顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念，
迅速擴散全球，越來越火紅。
這波風潮的主要精神是打破傳統上對食物的既定想法，
重新想像食材料理的各種可能性，無論是形式、樣貌、質地，都可以創新。
把烹調技術結合上藝術、科學、創意，衍生出許多之前從未想像過的料理。
對全球主廚、美食愛好者而言，
彷彿開啟一扇未曾探尋過的大門，擴大了所有人感官的極限。
以巴薩米可醋為例，過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取。
而巴薩米可醋珍珠星球，號稱”黑金”，出現後，從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影。
可以少量點綴，可以增添風味，
無論是在每片新鮮黃瓜切片上擺放上一顆，或是肋眼牛排旁擺放上一盤，都有其獨特性與美味。
總而言之，創作的原動力是希望在感官上給人們提供不同的美好體驗。
也因此，不但受到許多高檔料理餐廳親睞，許多米其林餐廳也是忠實擁護者。
⏰詳細的說明介紹表放於留言處
完整食譜：http://www.yokofu.tw/maximum-taste
所需材料
海綿蛋糕部分
3 顆蛋
100 g 糖
110 g 麵粉
10 g 小麥澱粉
1 茶匙 泡打粉
起司餡部分
500 g 馬斯卡彭起司
300 g 打發鮮奶油
1 茶匙 香草精
焦糖醬部分
200 g 糖
100 g 奶油
50 ml 鮮奶油
100 ml 榛果糖漿
其他
3 片格子鬆餅
150 g 榛果碎片
13 健達巧克力棒
3 個巧克力夾心餅乾
完整榛果
作法：
1. 首先製作蛋糕體。將糖和蛋用攪拌器攪拌均勻，再加入麵粉、小麥澱粉和泡打粉混合均勻呈麵糊狀。
2. 在蛋糕模底部放入格子鬆餅填滿，依照模具形狀切邊。在鬆餅上方倒入麵糊，烤箱190ºC 烤20分鐘
3. 出爐後靜置冷卻，將蛋糕切成同等份的三層。最底層的蛋糕再度放入蛋糕模中。
4. 蛋糕上塗上約三分之一的馬斯卡彭起司和一半焦糖醬，放上第二層蛋糕。
5. 焦糖醬製作：將糖在中溫火下加熱焦化，加入奶油、鮮奶油，攪拌煮沸。加入榛果糖漿，放冰箱冷卻。焦糖醬倒在馬斯卡彭起司上方，令其自然延邊緣流下。製造側邊的裝飾效果。
6. 第二層蛋糕上方，塗上另三分之一馬斯卡彭起司和焦糖醬，然後放上最後一層有格子鬆餅的蛋糕層。冰箱冷凍兩小時
7. 取出蛋糕後，將蛋糕模拆除。在蛋糕頂端和側邊塗滿剩餘的馬斯卡彭起司，側邊底部用榛果碎片裝飾。12條健達巧克力棒隔水加熱，融化成醬，淋在蛋糕表面。蛋糕頂端放上健達巧克力棒、榛果、巧克力餅乾裝飾即可
三款糖漿新品上市 ☆#榛果糖漿 (Hazelnut Syrup) 榛果的堅果氣息，搭配上糖的甜香，堪稱經典 尤其每年接近年末，節慶的氣氛感染下， 街頭喝上一杯含有 ... ... <看更多>
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榛果糖漿 在 Re: [問題] 該如何製作榛果糖漿？ - 看板cookclub 的必吃
分享一下我的作法
糖跟水先煮成糖漿
榛果不需要打成泥 稍微烘烤到金黃之後切碎就好了
盡量不要有太多屑屑 不然糖漿會混濁
然後把切碎的榛果加進到糖漿裡一起小火煮個30~50分
看你想要多重的味道來調整煮的時間
到糖漿有點厚重之後用篩網篩掉榛果就可以了
※ 引述《sweetpage (用過就回不去)》之銘言：
: 榛果在打泥後，會有油脂，再加入糖水去煮，最後煮出來的糖漿會不會像沒鹼化的可可粉，不太溶於水。
: 還是只需榛果的香氣，那些榛果泥不用溶於水也沒關係。
: 之前有作過香草豆莢的糖漿，想試試看榛果的，但都找不到糖漿的製作方法。
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