今年最後一團:免插電紐西蘭【EasiYo優格機+優格粉】、澳洲【Weet-bix全榖早餐麥片】、75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】、好脫模可愛矽膠冰棒盒
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Easiyo是目前市售唯一免插電的優格機,也是唯一有這麼多口味的優格粉品牌,只要把優格粉+冷水喇喇咧,在優格機裡面倒入滾燙的沸水,再把優格放進去發酵就好了,簡單三步驟就可以做優格了。
先不說做法有多簡單,紅色優格機有多可愛,光是免插電這一點就值得給它用力拍拍手!
一般市售優格機需要買鮮奶來做,而且口味只有一個原味,還得出門一趟去買鮮奶,想到要出門我做優格的熱情就熄滅。
Easiyo優格粉已經含有奶粉和乳酸菌,不用為了做優格還要再去買牛奶和菌粉,家裏備幾包優格粉,隨時想吃就開一包來做,非常方便。
一包優格粉可以做出一桶一公斤的優格,比起市售優格省錢很多,而且口味很多又很好吃,比起市面其他必須插電又只能做原味優格的優格機,Easiyo全面完勝。
從2017年開第一團到現在,每一團都獲得好評,很多媽媽們都跟我說家裡的孩子愛得不得了,天氣只要一熱就很多人敲碗問我何時開優格補貨團。
做好的優格放在冷藏可以保存14天,每天早上挖半碗加上水果和榖麥片,給孩子和自己吃個營養快速又美味的早餐,很快一桶就吃完了。
優格還可以做成優格水果冰棒,或是打水果優格飲,外面賣一杯好貴,自己做不但真材實料,好喝營養又安心。
Easiyo的優格也非常適合用來做烘焙,以前我用優格做麵包或蛋糕只能買市售原味希臘優格,我嘗試用不同口味的Easiyo優格來做吐司、蛋糕都非常成功,大家可以放心大膽用下去。
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《Weet-bix mini澳洲全榖早餐麥片》,酥酥脆脆微甜的口感,跟著優格和新鮮水果一起在口中咀嚼,不管是當早餐或下午茶都很開心。
三種口味:蜂蜜、杏桃、野莓,每一種都很好吃,野莓和杏桃的果乾顆粒大到看得見,而且很多,絕對不是小氣巴拉賽點綴性的做做樣子哦。
今年還有新口味「香草椰酥」,我還沒拿到樣品,產品說明寫:「全穀麥中加入香草風味,搭配椰子脆片,酥脆中帶有微甜口感」,聽起來很好吃耶。
《Weet-bix mini澳洲全榖早餐麥片》真正符合全榖標準,澳洲原裝進口,是市售唯一全系全榖品牌,一顆只有8卡,想吃點零食解饞又擔心熱量的可以常備一包。
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首團新品【紐西蘭Sanitarium高纖穀穀脆】
「榖榖脆」這個名字取得好可愛也很名副其實,其實就是我們在美國經常吃的granola,是用燕麥、堅果、果乾...等等烘烤,陳董健身時經常買整箱的granola bar榖麥棒來補充能量。
來自紐西蘭的《#Sanitarium高纖榖榖脆》不但有豐富的膳食纖維,還是低GI,酥酥脆脆非常好吃,微甜的的調味不管是撒在優格或是雞肉沙拉上面一起吃都非常搭。
不愛吃健康食物的歪嘴雞一吃榖榖脆就說很好吃,他要整盒帶去辦公室吃,沒吃過的人很推薦買來吃吃看。
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手工接單現做,75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】
這款手工果醬我和歪嘴雞一吃驚艷,叫姐姐和她男朋友也來試吃看看,本來他們兩個說剛剛吃飽沒胃口,結果一吃也全部給我露出驚艷的表情說:「This is really good!」
每瓶【唐緹手工低糖果醬】有75%超高含量鮮果果粒,每一匙都挖到滿滿的果粒毫不吝嗇,使用的糖是日本海藻糖,誠意十足,而且接單後先做,味道保證新鮮。
【唐緹手工低糖果醬】是含有濕濕果漿的那種果醬,不是加了粉凝結成凍的那種果醬,所以它可以加在優格、塗在麵包,還可以作水果茶、打氣泡水,水果冰沙,高級感十足。
總共有三個口味:◈百香鳳梨 ◈紅心芭樂 ◈奇異果
「百香鳳梨」好香好好吃,是我和歪嘴雞的第一名。
「紅心芭樂」超特別的,第一次吃到用芭樂做的果醬,是姐姐和他男朋友堅持必須是第一名的首選,歪嘴雞說紅心芭樂是他的第二名,但和第一名差距非常小。
我的第二名是奇異果,我愛奇異果的酸甜味,而且奇異果果醬的顏色好綠,沒有添加色素居然可以把果醬顏色煮這麼漂亮,唐緹真的有用心。
用芭樂製作的果醬很少見!!嚴選宜蘭員山鄉的紅心芭樂,飽含濃郁香氣的美好滋味,含有茄紅素、胡蘿蔔素,而且因為是紅肉品種,所以色彩鮮豔,是一款台灣特有的獨特果醬。
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有任何做優格的疑難雜症都可以撥打教學專線:0800-222-000
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防疫外帶美食— 莆田 享譽新加坡的中餐廳 —
又是週末外帶日(其實最近外食日變多了)。今天本來想外帶夏慕尼,但昨晚要預訂時,發現今天還可預訂外帶的時間只剩13:00以後了!於是改訂莆田。反正兩家我都還沒吃過。
「莆田」在竹北光明六路上,對面就是竹北大遠百、隔壁是陶板屋,兩間王品集團餐廳相連。莆田不但是"新加坡中餐第一品牌",還是米其林一星的餐廳,相信口味會是水準之上。
莆田的防疫外帶餐點,除了原本菜單上的菜色,還設計了幾款防疫便當及套餐。例如【星光頭等餐】$268是六格便當,有海南雞及金絲麥片蝦隻主餐,還有三個配菜,份量不少,我買了一個給爸媽加菜。以其還有三款$199套餐,有以招牌荔枝肉當主菜配米飯,或以有豐富配料的滷麵或米粉當主食,再加三個小菜組合的小套餐,我覺得都滿吸引人的!(我這幾天突然很想吃炒米粉,應該會找機會請果先生去外帶老復興的炒米粉吧!)
不過,我最後選的是【星光熠熠雙享餐】$788(以上金額因外帶都打八五折哦!),中菜嘛!那就當點幾道菜來配飯吃啦!(而且粲粲對今天的餐點很有興趣,主動幫忙把餐點拿出來還開蓋子)
*莆田荔枝肉:荔枝入菜,很特別。豬肉是裹了粉漿炸過再拌炒入味的,口味嘛!就是不折不扣的糖、醋、排、骨!可是是很好吃的糖醋排骨,可能帶有些荔枝香氣,不過我是把豬肉和荔枝分成兩個部件去吃。
*金絲麥片蝦:少了擺盤,又沒有做過功課,這道料理的價值會被低估啊!蝦子本身就是碩大彈脆,而除了蝦子以外的那些渣渣粉粉....被粲粲說很難吃!但那是渣渣粉粉,也就是名字裡的金絲麥片,除了是口感應該要酥脆的蛋絲,連麥片都還是新加坡進口麥片呢!蛋絲不酥脆了,但麥片其實還不錯,有椰子粉及牛奶的香氣,不過因為不鹹而且還微微甜,雖然部分會嚐到微辣味道,但我還是覺得適合單吃、不適合拌飯。
*秘製鐵板滑豆腐:豆腐很嫩,加了洋蔥去拌炒,甜甜又有點辣辣的,很下飯,雖然有點辣但粲粲卻一直舀醬汁來配飯。看起來做法和蔥燒豆腐類似,正愁家裡沒有青蔥只有洋蔥,但還有兩盒快到期的豆腐,我就趕快找時間做"偽秘製鐵板滑豆腐"吧!
*清炒水蓮:脆脆的,很好吃!
*蝦苗嫩紫菜:這紫菜真的比一般的紫菜嫩!醬汁有香麻油香氣及醋的味道,所以我當它是涼拌開胃小菜。
*酸柑汁:酸酸甜甜的好喝橘子汁!
莆田初體驗,我覺得口味不錯哦!
不難訂,大家如果訂不到夏慕尼....不不.....如果想吃不太一樣、帶有點新意的中菜,可以試試莆田哦!外帶份量應該不會變少,雖然少了擺盤,但外帶可以打八五折,我覺得還是值得嚐嚐的!!
莆田-竹北光明店
新竹縣竹北市光明六路東一段156號
03-550-8152
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《大家敲碗詢問的花生醬🥜》
本來只分享在限時動態我喜歡的花生醬,結果大家私訊狂問,看來大家對花生醬也是很在乎~~
這個牌子我喜歡它👉
#無糖、 #無添加、有 #絲滑口感跟顆粒感可選擇、還有一款有加 #奇亞籽 的,我覺得很棒。
缺點應該是:
有點貴跟不能放太久,水份散失會很容易乾掉,請儘早食用完!
我今天想說都要分享給大家了,順便簡單拍一下做了什麼東西。
今天是比較肥的早餐- #花生醬起司法式吐司。
因為今天賴床比較久,懶懶的,就選擇吃早午餐,一片我想試試有些茶店會有的「花生厚片」,就是那種厚片上面抹花生醬烤的酥香,但..那個都有反式脂肪跟很多我不喜歡的添加物又太甜,久久有緣遇到又剛好身體可以吃它的時候我才會點,剎那就想到那個味道,於是把一片抹花生醬~一定要厚!而且邊邊一定要給我塗滿,因為花生醬無糖,我猜可能吃起來感覺沒那麼像,上面就撒了一點 #椰子花蜜糖 ,取代砂糖,相對健康,然後烤它,讓它表面有點焦糖香!還真的不錯吃!
另一個就做法式夾心,一樣抹花生醬,撒點糖跟起司🧀️,用花生醬的黏性兩片黏一起,再去吸汁液,汁液我是用 #無糖杏仁奶取代傳統使用的牛奶,然後打1-2顆蛋,接著就是煎至金黃,不過我就用一般好油,通常會用黃奶油煎比較香,為了健康點我就捨棄,而且我吃黃奶油會不太舒服~
就這樣公開跟大家分享我的花生醬啦~
有時間也可以自製哦!
如果有香蕉...我一定不會拆散它們!花生醬跟香蕉絕配❤️
#motherearth花生醬
#最健營養師
#健人應該都想知道的啦
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
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🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥
椰子奶酥做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
青咖喱雜菜
https://bit.ly/35hEL55
材料:
紅蘿蔔 1條
茄子 1條
秋葵 10條
洋葱 1個
青咖喱醬 2湯匙
糖 1湯匙
椰奶 150毫升
魚露 2茶匙
米糠油 3湯匙
金不換脆蝦辣肉碎
https://bit.ly/3hRA9YC
材料:
豬肉碎 200克
泰式辣脆蝦乾 30克
金不換 1棵
蒜頭 3瓣
乾葱 1個
檸檬葉 2片
香茅 2支
青檸 1個
蠔油 1湯匙
魚露 2茶匙
糖 1茶匙
米糠油 2湯匙
酥炸蝦滑釀豆卜
https://bit.ly/38oK9pa
材料:
蝦仁 200克
豆卜10粒
鹽 少許
胡椒粉 少許
麻油 1茶匙
生粉 1茶匙
豬油 20克
米糠油 300毫升
雙椰粟米紅蘿蔔雞湯
https://bit.ly/35jMKyT
材料:
雞 1/2隻
海底椰乾 200克
印度椰子 1個
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
無花果 3粒
鹽 適量
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