關於 棉花糖蛋糕捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍓日式莓果生乳捲｜超簡易！不用捲的棉花糖蛋糕捲

🍓完整影片＆圖文食譜：http://bit.ly/2lIvGJt

#情人節 就是今天囉！大家想好要怎麼樣慶祝了嗎？
外子天天吵著要吃他最愛的莓果日式生乳捲，只好趁情人節滿足他的願望。這次做的是 #免捲的蛋糕捲，再也不擔心蛋糕捲不圓了或是被捲裂。

試試這個做法，看看這超柔軟藍紫色的蛋糕體，搭配香草味濃郁的鮮奶油餡，切開的瞬間....畫面太美不忍直視啦～不管是做給家人、情人吃的蛋糕，百分百成功！快tag你身邊喜歡蛋糕捲的朋友們<3

題外話，上週影片效法 #狂新聞 拖稿拖到本週 (愛牽拖)，好啦，實際的原因是我一直在試如何用 #單一溫度烤箱 烤出生乳捲漂亮的上色表皮但保留蛋糕體的柔軟濕潤，錄完影片後仍是不停地實驗，食譜內是我目前找到最佳的烤法，分享給跟我一樣用單一溫度烤箱的朋友們，當然你如果是上下火分開設定的朋友們也適用喔。
#巧兒甜點灶咖

🍓完整影片＆圖文食譜：http://bit.ly/2lIvGJt

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Ciao! Kitchen 巧兒灶咖
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~ 假日烘焙-抹茶覆盆子棉花糖蛋糕捲 ~
http://blog.xuite.net/cjs068/mykitchen/476431658
覆盆子草莓棉花糖留下1/4
搭配抹茶蛋糕體
加上香堤鮮奶油
另一道甜點登場!!! ❤️

<新北。新莊>許燕斌手作烘焙-巴黎天使/惡魔蛋糕捲
新莊在地人超推的烘培坊，裡面有很多好吃的麵包跟蛋糕。
這款由金牌主廚獨家設計，結合台灣在地農家水果獨家特製的棉花糖蛋糕捲!獨特口感讓人映像深刻喔!!質感的包裝，當作彌月禮、伴手禮送人也很棒耶~
【許燕斌手作烘焙】
店家地址：新北市新莊區中平路274號
聯絡電話：(02)8991-5828
營業時間：平日11:00-21:30;假日10:00-21:30
宅配表格連結>>http://goo.gl/forms/K1s4OfnRh461yUpz2
http://asih.pixnet.net/blog/post/46407364
#新莊 #烘培坊 #金牌主廚 #棉花糖蛋糕捲 #彌月禮 #彌月蛋糕
許燕斌手作烘焙

日式莓果生乳捲｜超簡易！不用捲的棉花糖蛋糕捲 /No-Roll Berry Cake Roll

濕潤的蛋糕體、表皮上色不黏，紫薯讓蛋糕體帶有地瓜的香氣當然也染得麵團紫得滿夢幻的，內餡是鮮奶油香緹餡，我使用熱量較低的楓糖以及香草莢，讓整體蛋糕捲充滿自然的甜味。

你害怕蛋糕捲被你捲壞嗎？我不知道你怕不怕，但我有點怕，哈哈，這個手殘救星的免捲版本讓我心理壓力少了很多。附帶一提，這個點子是從蛋糕捲A to Z這本書看到的。

詳細食譜請見：http://bit.ly/2lIvGJt

※材料配方

A.燙麵法蛋糕體

液體油 35 c.c.
牛奶 40 c.c.
低粉 35g
紫薯粉 5g (我用TOMIZ的日本進口紫薯粉，滿推薦的香氣很夠，也很顯色，可在他們線上店舖購買）
蛋黃 2pc
全蛋 1pc
蛋白 2pc ＊室溫蛋白
糖 40g

＊註：紫薯粉可以用其他粉類替代做出不同風味，當然也可以全用麵粉做原味

B.香草楓糖鮮奶油內餡

鮮奶油 200ml
楓糖 1大匙
香草籽 1/2 pc

詳細食譜請見：http://bit.ly/2lIvGJt
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