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忙了兩天都在做鳳梨酥（應該接下來幾天都要做～～這樣才不會禮拜天累到^^）
綠色的是菠菜藜麥櫻花鳳梨酥，內餡是鳳梨膏加酸櫻桃及核桃，餅皮這次我用無水發酵奶油混無鹽發酵奶油，感覺太酥了，很不好拿，吃起來真的很酥（我應該會再改配方^^）
粉色的是草莓豆渣鳳凰酥，內餡就是鳳梨膏加鹹蛋黃，為了降低甜度，我是加了一整顆鹹蛋黃～
餅皮的部份都是低筋混生糙米粉，沒有額外加糖，我有吃了一塊沒有包蛋黃的，整體來說不會甜，口味上就剛剛好^^
#今天做了94顆
#下禮拜份量比較多
#所以要早上打餅皮
#傍晚包餡兼烘烤
#減醣中式點心
#沒有販售哦！
#全都是要送人的^^
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#小穎美食#xiaoying cuisine#xiaoying cooking#梨
今天給大家分享的是雪梨膏好吃的做法，需要準備：雪梨、檸檬、冰糖、白涼粉、蔓越莓幹、椰蓉。這樣做出來的雪梨膏，酸酸甜甜，Q彈嫩滑，可以給孩子當零食吃，多吃梨還能潤肺止咳，家中必備小零食，孩子的最愛。
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Video INFO:
▶Filmed with a Sony α7R II(Sonnar T* FE 55 MM F1.8 ZA), Canon PowerShot G7 X Mark II
▶Edited on Final Cut Pro & Adobe Premiere Pro(Mac)
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This video was created and edited by Ding Ding.
FTC: This is not a sponsored video:)
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我覺得秋梨膏比較像現代的止咳糖漿，味道類似川貝枇杷膏，以秋梨為主要原料，配以止咳、去痰、潤肺的中藥材，熬製作藥膳食療的飲品。
秋梨膏以寒性食材為主，寒咳、脾胃虛寒軟便的朋友，就不適合食用了，生病了還是要看醫生噠。經常說話，咽喉乾燥，沖泡一杯溫水喝下，暖暖潤喉好舒服。
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