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梨山茶/福壽梨山茶/大禹嶺茶/阿里山茶/杉林溪茶
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➡️門市電話 04-2316-5790
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梨山茶 大 禹 嶺 在 王麗儀Janice Wong Facebook 的精選貼文
#50逆轉人生|#健康養生
【消暑清熱梨山茶】
🍵 喝茶有助健康。台灣一向盛產高山烏龍茶,適合春夏和體質熱底的人飲用。所謂高山,是指海拔1000公尺以上茶園所生產的茶葉,以阿里山茶、杉林溪、梨山茶和大禹嶺茶為代表。
🍵由於高山寒涼,早晚雲霧繚繞,平均日照短,故所產茶葉所含兒茶素等苦澀成分降低。而且茶葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高,色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣襲人,耐沖泡。因為較注重「原味」的要求,茶葉發酵程度較輕。
🍵大禹嶺烏龍茶是高山茶王,平時不易購買,較易入手的是梨山茶,風味亦佳,是我買不到大禹嶺烏龍茶時的替代品。
🍵梨山烏龍茶
產地:位於台灣台中及南投之間海拔1,800至2,000公尺的梨山區域。梨山以生產高冷蔬果聞名,黃棕土壤混雜頁岩與礫石,表面覆蓋著一層有機質,茶菁含豐富果膠質。
🍵茶葉形狀:暗綠色緊密球形
🍵發酵度:20%-25%
🍵烘焙度:輕烘焙
🍵茶湯色澤:淺金黃
🍵氣味:柑橘花果香
🍵口感:清新、甘甜、柔滑
🍵泡法:1)先暖壺
2)水溫約95-100度
3)洗茶:定點注水,馬上倒掉。
4)沖泡:40-50秒出湯飲用
觀看視頻:
https://youtu.be/s-FKPId5oL0
#健康 #茶藝 #烏龍茶 #高山茶 #梨山茶
梨山茶 大 禹 嶺 在 山中茶事 Facebook 的最佳解答
茶,背負了文化的名氣,拖累了太多人
對於不喝茶的人而言,茶往往過於文藝,給人一種想要了解卻又害怕觸碰的感覺;從事茶葉工作的人,把茶當作一種作品、商品,以客觀存在來對待茶,沒有太多的感情寄託,但他們也愛茶。#茶葉 #高山茶 #高海拔
從起早貪黑趕著新茶採摘的 #茶工,到鑽研加工手藝的製茶師,他們面對茶的時候,腦子裡不會想著什麼樣的文化情懷,而是努力不折損葉子、控制火候和濕度,從科學的角度出發,將茶葉最美妙的滋味展現到大家眼前,喝到嘴裡的茶,或許有人會評論現在難遇到好茶,沒辦法品出曾經的味道,這些人對於茶寄予了太多厚望,讓簡單的茶葉背負了太多。最後的結論必然是,#茶農 偷工減料、#製茶師 手藝不行,但誰能想到,他們心裡的初衷,無非只是想確保茶葉的圓滿成型,從植物到綠飲的變化。 #福壽梨山
茶葉對於不同的人,有不同的意義,切勿以茶文化為重,忽視了茶的工藝美、植物科學甚至營養化學價值。
#大禹嶺
以茶為引,識自然,知心性,不能讓茶背負了太重的文化名氣,拖累了太多人。
那你們覺得 #山中茶事 的茶如何呢?明天也有 #直播 喔
梨山茶 大 禹 嶺 在 鹿野茶行- 最近福壽梨山茶和大禹嶺大熱門!! 很多客人 ... 的必吃
最近福壽梨山茶和大禹嶺大熱門!! 很多客人詢問~ 到底這兩個茶區香氣和口感差異在哪 梨山、大禹嶺都是屬於台灣屬一屬二的高海拔茶區終年溫度 ... ... <看更多>
梨山茶 大 禹 嶺 在 [問題] 可否推薦大禹嶺/梨山茶- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的必吃
這兩款茶是我最喜歡的。
網拍有間“茶X”,有大禹嶺1500元/斤到2500元不等,好喝是好喝,但是1.沒有實體店,2.也沒有檢驗證明,像這樣來源不明的茶,品質有保障嗎?諸位也會重視這兩個問題嗎?
另外,想請問有無推薦的大禹嶺與梨山茶,價位2000元/斤左右的有嗎?
我很喜歡它濃郁的香氣(不知道這樣說對不對),嘴巴裡都充滿香氣,聞杯底也很享受。
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