【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨(板前手作料理)、#魚老闆(頂級海鮮 日式呈現)、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu(鍋物)、龜時間 goöod time(老派喫茶店)、旅行養分 - 餐飲.活動.概念空間(異國餐點)
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
(高雄特色分類)
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊,2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi,
https://instagram.com/1982rogi/
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另外,《雄好呷》預計明年將全新改版,目前紙本書通路缺貨中,想帶書玩高雄的朋友,可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃,但全球疫情依舊嚴峻,也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策,如果跨年活動真的被取消也沒關係,有安全的環境,隨時都能再下來玩,謹慎迎接2021,祝福大家都平安健康,也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新:跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
#雄好呷456
#雄好玩
#雄安全
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,940的網紅Bunny's Dressing Table,也在其Youtube影片中提到,重新上載了因為剛剛的影片出現了問題~ 打卡台北之旅2017 PART1 :https://www.youtube.com/watch?v=hS0xa9oLcdE || 本次的酒店 : 旅·晨行旅 || || 房價:700/2人 (連稅)(旺季價錢) || || 台北市中正區重慶南路一段...
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#梁記麻辣火鍋專賣店 #桃園 #中壢
✨Google評分4.4(779則)
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推薦度rating:8 (滿分10分)
👇照片末有菜單
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🏷️鍋底 NT.100/人 (無限續)
麻辣鍋、酸菜白肉鍋、鈣骨鍋
(鴛鴦鍋 再+NT.100/人)
▫️ #麻辣鍋:沒有非常辣,帶一點麻跟香,鍋底有豆腐、鴨血。
▫️ #鈣骨鍋:鍋底有大骨、蘿蔔、凍豆腐,裡面真的是一根大骨,滿滿膠原蛋白,熬越久越香稠,非常推薦這鍋。
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因為實在是點太多了,著重選幾樣推薦給大家
▫️ #花枝漿 Q彈又香
▫️ #雪花牛肉 涮一下又嫩又香油脂剛剛好
▫️ #澎湖魚丸 小小顆味道濃郁
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🔹店內除了鍋底無限吃,還提供「白飯、蔥、香菜免費自取」,喜歡蔥跟香菜的朋友都樂瘋了🤣🤣🤣🤣淋上香油就很美味。
店員服務很好,而且不用服務費唷!
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#晴ching食桃園
IG🔍:ching_foodtravel
https://www.instagram.com/ching_foodtravel/
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📍梁記麻辣火鍋專賣店
🏠桃園縣中壢市新生路259號
☎️(03)426-9027
🕤12:00~02:00(凌晨)
💰約NT.600/人
❌服務費
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#中壢美食 #中壢 #桃園美食 #梁記麻辣火鍋 #麻辣火鍋 #taiwanfood #taiwanesefood #相機食先 #相機先食 #taoyuan #taoyuanfood #zhongli #zhonglifood #hotpot #spicyhotpot
梁記小火鍋菜單 在 知史 Facebook 的最佳貼文
<中國古代文人食話|文人私房菜|01 >
有人說,中國文化是吃的文化。所以,中國的書大多散發著飯菜的香味——《水滸》是酒氣,《西遊記》是素齋,《三國演義》是宴會,《紅樓夢》則是中國飲食文化的百科全書。總之,文化人總愛與吃發生點關系。從古到今,文人雅士吟誦飲食的辭章浩如煙海,正是這些文字,構成了永不散席的飲食文化閱讀盛宴,也讓我們得以追本溯源。
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【戰國·呂不韋《呂氏春秋·本味篇》】
呂不韋,戰國末年衛國濮陽(今河南濮陽南)人,先為陽翟大商人,後被秦襄公任為秦相。秦王嬴政幼年即位,他繼任相國。
呂不韋掌權時,曾經組織門客編纂《呂氏春秋》26卷,《本味篇》為《呂氏春秋》第14卷,記載了伊尹以「至味」說湯的故事。其本義是說任用賢才,推行仁義之道,可得天下成天子,享用人間所有美味佳肴。其中也保存了中國、也是世界上最古老的烹飪理論,提出了一份內容很廣的食單,記述了商湯時期天下的美食。
【宋·孟元老《東京夢華錄》】
食評家小寬表示:「《東京夢華錄》最讓我感慨。如果能夠穿越,我想回到北宋,和孟元老一起去街邊吃小吃,喝酒,聊天。在我看來,北宋是中國民間文化最有趣的時候,也是街邊小吃最繁盛的時候。」
孟元老,號幽蘭居士,開封市人,北宋末葉在東京居住二十餘年。其書中所記大多是宋徽宗崇寧到宣和(1102~1125)年間北宋都城東京開封的情況。
如今,只要打開《東京夢華錄》,看看「州橋夜市」、「飲食果子」等章節,就會被書中的各種特色小吃、美食菜單看得不覺口水暗流。像如今依舊大受歡迎的火腿、火鍋、東坡肉、爆米花,都是宋代發明製作出來的美食。
【元·倪瓚《雲林堂飲食製度集》】
倪瓚(1301~1374),字元鎮,號雲林,元末著名畫家,擅長以水墨畫江南景色。他家本豪富,因元末農民起義,故散其家產,自帶家眷乘舟往來於太湖和三泖之間,過著隱居生活。
這本菜譜集中收有50餘種菜點和飲料的材料與製作方法,其中不少菜,如燒鵝、青蝦卷、川豬頭、新法蟹、雪庵菜等,都獨具風味。有些菜肴的製法一直傳到現在,甚至傳到日本。作為一部頗有價值的古代烹飪專著,這本書對研究中國烹飪史和元代蘇南地區的飲食風貌,大有裨益。
【明·劉若愚《明宮史》】
劉若愚,明萬歷年間太監,《明史》有傳,說他「善書、好學、有文」,曾入內直房管理文書筆墨之事。
由於身為太監,長年在內宮活動,劉若愚可以看到平常人無法窺視的宮遷實況,從而為人們提供了第一手宮苑生活的詳實材料。例如該書的「火集·飲食好尚」中,作者就逐月、逐日記錄了皇宮內的衣著服飾和各味應時飲食珍味,像正月過年時吃的炙羊肉、牛乳、乳皮、炙蛤蜊、炒鮮蝦、筍雞脯、鯊魚筋、炸鐵腳雀、鹵煮鵪鶉等,都記錄得非常詳細。
【清·李漁《閑情偶寄·飲饌部》】
李漁(1611~1679),清代戲曲理論家、戲劇作家,字笠鴻、謫凡,號笠翁,浙江蘭溪人。
《閑情偶寄》為李漁的重要著作之一,內容包含戲曲理論、飲食、營造、園藝、養生等,被譽為古代生活藝術大全,名列「中國名士八大奇著」之首。其中的「飲饌部」,是李漁講求飲食之道的專著。其飲食原則可以概括為24字訣,即「重蔬食,崇儉約,尚真味,主清淡,忌油膩,講潔美,慎殺生,求食益」。這正表現了中國傳統文化對飲食的美的追求。
周作人先生對其推崇備至,認為本書唯一缺憾在於沒能涉及老年生活,否則必有奇文妙論。它影響了周作人、梁實秋、林語黨等一大批現代散文大師,開創了現代生活美文之先河。
【清·袁枚《隨園食單》】
袁枚(1716~1797),錢塘(今浙江杭州)人,清代詩人、散文家,字子才,晚年自號倉山居士、隨園主人、隨園老人。乾隆四年,他中進士,後曆任溧水、江寧等縣知縣,有政績,四十歲即告歸。袁枚是清乾隆年間的大名士,與紀曉嵐齊名,並稱為「北紀南袁」。
《隨園食單》是袁枚的四十多年美食實踐的產物,以文言隨筆的形式,描摹了乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術,記述了中國十四世紀至十八世紀流行的三百餘種南北菜肴糕點,也介紹了當時的美酒名茶。袁枚還將菜的做法、出自何人,寫了出來。像如今研究清代宮廷的「滿漢全席」,就多引《隨園食單》,其記錄的「海鮮單」的序列與滿漢全席驚人相似,也為研究當時江浙官場飲宴的食俗具有提供了資料。
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梁記小火鍋菜單 在 Bunny's Dressing Table Youtube 的精選貼文
重新上載了因為剛剛的影片出現了問題~
打卡台北之旅2017 PART1 :https://www.youtube.com/watch?v=hS0xa9oLcdE
|| 本次的酒店 : 旅·晨行旅 ||
|| 房價:700/2人 (連稅)(旺季價錢) ||
|| 台北市中正區重慶南路一段1號 ||
|| 必食/去推介:
洪師父牛肉麵
分類:餐廳 / 牛肉麵
台北市中山區建國北路二段72號
游壽司
分類:餐廳 / 壽司店
台北市大安區麗水街7巷7號
一芳水果茶
分類:冰品飲料店
台北市大安區延吉街153-8號
北平田園餡餅粥
分類:餐廳 / 北京菜 / 牛肉麵
台北市中正區重慶南路一段5巷1號
洪瑞珍三明治
分類:小吃 / 三文治店
台北市中正區忠孝西路一段72之37號
日好甜廚
分類:甜品教室/餐廳
台北市大安區延吉街72-21號2樓
無老鍋(中山店)
分類:火鍋餐廳
台灣台北市中山區中山北路二段36-1號
梁記嘉義雞肉飯
分類:小吃 / 雞肉餐廳
台北市松江路90巷19號
儲房咖啡館
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梁記小火鍋菜單 在 梁季健康養生鍋- 首頁- 板橋區- 菜單、價格- 餐廳 - Facebook 的必吃
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梁記小火鍋菜單 在 Fw: [食記] 新北新埔梁季小火鍋- 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的必吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ovp1LcB ]
作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food
標題: [食記] 新北新埔 梁季小火鍋
時間: Fri Apr 7 14:23:14 2017
餐廳名稱:梁季港式小火鍋
消費時間:2017年/4月
地址:新北市板橋區文化路一段188巷20號
可否刷卡:否
圖文好讀版:
https://mikey821214.pixnet.net/blog/post/131119955
【推薦指數】:★★★☆☆
前幾天才在明德的丰明殿吃火鍋後,鳩鳩又來到板橋來吃個人小火鍋啦
今天鳩鳩要來介紹一家致理科技大學附近的平價養生小火鍋。
這家就位在於超有名的板橋油庫口麵線的那條巷子裡,看到85度C左轉進入便可以看到。
菜單正面有圖片可以參考。菜單背面則有各種鍋類的介紹。
包括鍋物裏頭所放置的何種料、肉品選擇,菜單上面都寫得清清楚楚。
湯底的選擇上則比一般的小火鍋店來的多元。有麻辣、番茄、泡菜、沙茶、藥膳等選擇。
如果還吃不夠的人,菜單右邊也有單點的品項可以參考。
店裡附有免費的紅茶以及桂花烏梅汁可以無限暢飲。
非常推桂花烏梅汁,喝起來會回甘呢!
醬料上則有蒜蓉醬油膏、沙茶醬以及招牌沾醬可以選擇。
鳩鳩個人覺得招牌沾醬吃起來就是一般的豆瓣醬阿...
小菜一盤30元。想要配點小菜的人都可以自行端取。
麻辣豆腐鴨血肉品鍋 NT$110
鳩鳩所選擇的肉是牛肉。
牛肉肉質來說比一般小火鍋店的肉來的還要軟嫩,也許是因為店家所使用的是培根牛,
因此不像是一般的小火鍋店的肉質可能吃起來較老。
鴨血、豆腐也都給的蠻多塊的!
湯底來說,味道清爽,並且帶點淡淡的藥膳味。
泡菜魚片鍋 NT$140
魚片吃起來頗新鮮的,而且塊數也不少呢!
除了魚片外還有火鍋料啦,不過火鍋料吃起來頗一般。
不過小麥對泡菜湯頭有點小失望,梁季的湯底都是有加藥膳的,
但也因為藥膳而蓋住了泡菜的味道,變得有點不像泡菜湯...
梁季的附餐可以選擇冬粉或飯。
比較特別的是它的冬粉不是放在鍋子裡面煮的,
是另外用碗裝並且在裡面加入藥膳湯拌好再端上桌,
因此不會像在吃其他小火鍋時候都煮到爛爛的!
鳩鳩覺得能以百元左右價格吃到品質不錯的小火鍋,算是蠻讚的!
大家下次來到新埔不妨吃吃看唷
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.60.127.28
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1491546197.A.98B.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: mike821214 (219.70.164.82), 10/10/2017 04:12:21
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