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對酒向來是好喝不求甚解，調酒更是只知道「mojito」。但這間在東區剛開沒多久就生意爆棚的「LIFT Food & Drinks」，二十多年資深的調酒師「凱哥」和我那懂酒又懂吃的老大哥，教會了我調酒還有:
曼哈頓、粉紅蘿賓、春陽之吻、仙女下凡、野牛公主、 巷販擔擔麵、自由台灣、綠色隧道、刺殺國王、豔情，這一天大概是我這輩子喝過最多調酒的一次。
你想喝那杯?
當然，這裡除了千變萬化的調酒外，料理也打破我一般喝酒的地方，東西不會太好吃的陋見。桂花香滷牛腱、初榨橄欖油封蒜悶白蝦、初榨橄欖油封蒜悶白蝦、初榨橄欖油封蒜悶白蝦、和風味噌燒肉、「炭烤豬肋排」、旭日東升煎烤鴨胸、南洋咖哩石班魚、直火碳烤牛排、好吃就算了，還兼具視覺，完全不敢相信是酒館的料理，甚至連義大利麵和炒飯都頗有水準!
你想吃那一道?
是說，有人要跟我再去嗎?
當然，女士優先!
還是乾脆來開個小虎吃貨團請酒團?
-📍忠孝敦化（11號) #新店報報#liftfoodanddrinks
食物：🌕🌕🌕🌕🌑｜環境：🌕🌕🌕🌕🌗 再訪✔️
-開工第一天！必須喝點小酒慰勞一下自己吧～
🏠店裝潢的很用心！連門口都很特別～外面有個很歐風的櫥窗完全不知道是餐廳🤣要從電梯旁按按鈕門才會打開～比較偏酒吧的餐酒館
👅食物都滿好吃的但有點貴.份量較少（店家後續有調整份量還沒去過）很適合和朋友們去喝酒聊聊天～
#直火碳烤牛小排 $750
Choice等級的牛小排～吃起來很軟嫩！旁邊有附上蒜片和一些青菜可以配
#南洋椰汁綠咖哩海鮮 $280
裡面滿滿的海鮮都快看不到咖哩了🤣（有蝦仁.魚片.蛤蠣和配色的青菜）不太會辣
#秘製炸雞翅（水牛城辣醬）$250
真的蠻辣的😂但辣的很過癮.皮不會因為沾了醬之後軟軟爛爛的.裡面也不會乾柴👍🏻
#油封泡泡蒜悶蝦 $280
很特別的作法.除了可以吃到蝦仁的鮮甜還有些蒜味竟然還有加些松露醬.整個味道提升了起來
#桂花香滷牛腱 $300
我最愛這道❤️很適合配酒或配飯😂😂味道很夠而且很香.一上來整個差點流口水.滷汁很厲害👍🏻
#paloma $400
基底是龍舌蘭加了萊姆汁.龍舌蘭糖漿.葡萄柚汁.葡萄柚汽水～我覺得是當天喝起來最順的❤️
✨小知識✨《料理鼠王》裡的燉菜也是一種油封料理哦！普羅旺斯燉菜又稱作雜菜煲.是源自法國南部的普羅旺斯和尼斯的家常料理.雜菜煲的傳統做法：用橄欖油炒香洋蔥.番茄糊.香料.鹽.黑胡椒煮成醬料.抹在平底鍋底部～環狀排入各種切成圓薄片的蔬菜.最後在蔬菜上塗橄欖油.進烤箱至蔬菜軟化.讓蔬菜的甜味精華更加濃縮！這也是「油封」的神奇魔力～防止氧化變質.提升食材口感.濃縮美味精華等
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💰#penicillin $400
💰#pinkrobin $420
💰#cielorojo $420
⏲18:00-01:00（週五六營業至02:00）
⛳️大安區敦化南路１段190巷30號
☎️（02）2776-0296
🔅Google評論 27🔖5.0⭐️
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ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 @coco_foodie0313
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紅燒牛肉麵 Taiwanese Beef Noodle Soup
2-3碗份量 Serve 2-3
牛腱 1 (~200-300g) Beef SShank
蔥 2 Bunch Spring Onion
薑 3 Slice Ginger
蒜頭 6 Clove Garlic
洋蔥 1/2 Onion
蕃茄 1 Tomato
紅蘿蔔 100g Carrot
白蘿蔔 100g White Radish
豆瓣醬 30g Doubanjiang
豉油 80ml Soy Sauce
米酒 50ml Cooking Rice Wine
砂糖 10g Sugar
滷水包 10g Chinese Marinade Spice
水 1500ml Water
上海幼麵 300g Shanghai noodles
1.所有蔬菜洗淨切件備用
2.牛腱出水備用
3.爆香薑,蔥,蒜,洋蔥,牛腱及豆瓣醬後加水
4.加入豉油,米酒及滷水包
5.加入蕃茄及蘿蔔,以中小火加蓋煮30分鐘
6.取出牛腱稍為放涼,切件後放回鍋中
7.加入砂糖,以中小火加蓋煮1小時,關火備用
8.煮熟蔬菜及麵條,瀝水放入碗中
9.加入煮好的食材及湯底,完成
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【意式廚房】?蕃茄白酒青口?[Eng Sub]
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【秋冬補身】超簡單滋補養顏?紅棗椰水雞湯 + 椰子水桂花丸子 [Eng Sub]
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【實測】蛋糕懶人包?其實唔難？[Eng Sub]
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食譜:
http://dimcookguide.com/taiwanese-beef-noodle-soup/
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本片關鍵字:
#牛肉麵 #紅燒 #台式 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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