台北中山區的巷子裡躲了一家私廚料理
採預約制的神秘古宅餐廳,讓人充滿驚喜感
沒有預約可是會不得其門而入喔!!
每日推出限定菜色,適合約會、慶生的氣氛
店家外表隱密,平時經過跟本看不出是餐廳
到底有多神秘,一起來揭開神秘面紗
-
🍖#夏日竹筍搭綠咖哩泡沫
液態醬汁是綠咖哩泡沫,不止有創意配色也美
竹筍相當爽脆又沒有任何粗鮮味,口感很棒
綠咖哩泡沫的咖哩香氣挺濃郁,但是完全不辣
對於喜歡咖哩的朋友一定會很驚艷
皎潔竹筍跟咖哩泡沫搭配起來是濃濃夏日風情
-
法式麵包
麵包有兩種,口感外酥內鬆綿,不乾又好咀嚼
剛上桌是熱的,趁熱品嘗風味真的超棒
麵包可以續!! 要不是怕吃太飽,滿想再來一份
搭配麵包的奶油醬共有兩款,一鹹一甜
鹹的是鯷魚香蒜而甜的是蜂蜜桂花 -
🔸#鯷魚香蒜奶油
入口有點優格的酸香氣
如果不是看菜單介紹很難想像裡面有加入鯷魚
味道超棒,我覺得能替麵包大大加分 -
🔸#蜂蜜桂花奶油
微甜的濃郁蜂蜜香氣帶點淡淡桂花香
香而不膩口,讓我想買一罐回去每天吃麵包
這款奶油是吃過的西餐中,能排上前五名的
-
🍖#帕瑪火腿與無花果佐義式陳醋
這款沙拉配色豐富,食材的搭配也很合我胃口
無花果沒什麼味道,但跟火腿、起司搭一起
卻能把甜味帶出來,相當棒的組合
火腿和起司片搭配一起鹹香夠味
生菜新鮮沒有苦味,不會搶掉上頭食材的風味
底下醬汁是巴薩米克醋的味道
酸度適中搭配起來很不錯
-
🍖#番茄濃湯與義式香腸
番茄味挺濃郁但又不會太酸
入口帶點微微奶香別有風味
裡面加入切片的臘腸,看似違和卻很對味
調味不重,以食材的風味為主要呈現
就連不愛番茄湯的男友也瞬間秒殺完食
-
🍖#海膽燉飯
燉飯走精緻路線,屬於吃巧而非吃飽的份量
上頭插著爽脆的起司片,起司味相當濃郁
跟燉飯一起入口非常提味
上頭的海膽是熟的,挖起來後有點化掉
入口就是濃濃大海的味道,鮮味表露無遺
紫蘇葉不會太嗆,沒有搶到料理本身的香氣
燉飯選用義大利米,口感保留米心我超喜歡
醬汁的部分入口是鹹香起司跟海膽香氣
米粒均勻吸附醬汁非常夠味,令人驚艷的料理
-
🍖#桂花春雞
這道春雞是當天的菜色,不是每天都吃得到的
雞腿搭配蔬果和洋芋泥,是一道美麗的料理
雞肉帶皮,但雞皮不會太厚,烤到香嫩細緻
醬汁完全入到雞肉中,微鹹微甜不過重
夠味又不失清爽,不用額外沾醬就很好吃
-
🍖#噶瑪蘭豬佐加勒比海風味醬
一上桌讓人驚呼,因為擺超美根本是藝術品
豬肉非常厚實一大塊,料理完會切開
單吃就能品嚐到醃料的淡淡香氣和豬肉甜味
口感非常細嫩,咬下超驚艷
共有三種層次的吃法,單吃→搭海鹽→搭醬汁
加勒比海醬入口微酸帶點柑橘類炙燒過的香氣
跟豬肉搭起來稍微搶掉豬肉香,但解膩味道好
-
🍖#芒果卡士達塔
水果塔size不小,上頭超多芒果球並灑滿堅果碎
塔皮較,不是一般常見的酥脆口感
中間卡士達單吃有芒果香,搭配芒果球入口清爽
雖然塔皮不是我愛的酥脆口感,但好切好入口
這邊的菜色都是固定的,但每天會有不同菜色
不會特別公布在粉絲團或是官網
是到現場才能得知,頗具神秘感也充滿驚喜
麵包、前菜等等都有備案的部分
如果菜單上的食材有不吃的,都可以做更換
-
🍴桂香私宅Flower No'5 RSVP
☎02-2518-0528
-
#桂香私宅 #台北西餐 #台北私廚料理 #台北約會餐廳 #台北慶生餐廳 #中山區西餐 #中山區私廚料理 #中山區約會餐廳 #中山區慶生餐廳 #台北排餐推薦 #台北歐式餐廳 #台北古宅餐廳 #私廚料理 #台北氣氛餐廳 #台北特色餐廳 #台北求婚餐廳 #台北套餐餐廳推薦 #靜香吃台北 @ 桂香 - 私宅 Flower No'5 RSVP
同時也有85部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,天氣依然炎熱 想吃冰涼的蛋料理 搭配美乃滋 開胃又美味 三色蛋 雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g 調味料: 米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙...
桂花春雞 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味
三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料:
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
桂花春雞 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦!
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋,它和傳統蒸籠最大的不同是:蒸鮮鍋是使用蒸氣循環,從上到下穩定加熱,食物受熱均勻外,能夠保留食材水分不會乾柴,品嚐食物的鮮甜味!
充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋,讓你一鍋多菜蒸的很方便,而且無油煙,免顧火,蒸好了直接上桌~
好物底加►► https://reurl.cc/Q9mO39
#美膳雅蒸鮮鍋 #一鍋多菜不混味 #蒸的健康快速美味 #中秋防疫在家煮
桂花春雞 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲!超讚!
真老麻油已經在三峽在地傳承70年,遵循傳統 #小磨水洗法,製出純天然好食材~真老秉持無添加物、純天然食材本味
#真老中秋有禮賞👉https://reurl.cc/AR1vrQ
分享🎁沾醬調味禮盒組 #momo購物限時優惠640元
純小磨白麻油200ml兩罐、純白芝麻醬200g一罐、純花生醬200g一罐
@真老麻油
#中秋節 #烤肉醬#沾醬 #醬烤玉米香濃好好吃#醬烤肉串超搭
桂花春雞 在 劉家桂花燒雞店- 網友評價、菜單| 高雄左營區小吃 - 愛食記App 的必吃
劉家桂花燒雞店是位於高雄左營區的網友推薦餐廳,地址: 高雄市左營區果峰街47巷21號, ... 眷村村美食,網路宅配名店,北方風味的燒雞,限量便當開賣劉家桂. ... <看更多>
桂花春雞 在 八里桂花雞2022-在Mobile01/PTT/Yahoo上的房地產討論內容 ... 的必吃
香坊甕之雞是位於新北八里區的網友推薦餐廳,地址: 新北市八裏區龍米路二段147巷10 ... 可不可新品「梨花春芽」,水梨+桂花晶球香甜必喝,杯身還藏有浪漫籤詩,絕對是 . ... <看更多>