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★MIT 興大驗證農產品市集 ★
４月８日 【新農友加入】
本週 觀音溪農園的賴炳煌先生加入市集囉，
賴先生會帶芭蕉跟桂竹筍來市集賣，
鮮甜&質地細緻的桂竹筍，清炒燉湯都不錯!
蘇東坡曾說過:
⋯⋯ 無竹令人俗,無肉令人瘦。
富含纖維的桂竹筍，維生素B群也很豐富唷!
是夏日養生的好食材呢!
桂竹筍介紹:
hxxp://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=125059
【市集品嘗區】
這週有準備了紫米山藥~ 歡迎大家來品嘗唷!!!!!!!
四月份火熱熱的行程來囉~!!
歡迎大家來聽農友知識分享唷~!
【市集服務台】4/22世界地球日，市集與您一起響應環保唷!
凡4/1起，來市集購物的卡友們，來服務台蓋章，集滿8格，就送市集專屬環保購物袋，全程參與農友知識分享的卡友，又可以多蓋一格唷!!
桃園復興鄉卡普部落一日體驗
跟著原住民去伐桂竹體驗
用砍下來的竹子手工DIY成餐具
零污染超級環保~~
※此影片為2021年5月初拍攝
這次活動為教育廣播電台跟著廣播去遊學活動，由屠潔帶聽眾朋友來到桃園卡普部落探索泰雅族壯遊點，體驗砍桂竹、手工DIY竹製餐具，深度了解泰雅部落的傳統生活智慧。
▲竹林生態教育 x 伐竹體驗
00:00 桃園復興鄉桂竹體驗活動開場
00:46 卡普部落介紹
01:48 桂竹林體驗活動、砍竹子教學
03:48 用竹子做餐具
05:15 凱哥帶我們體驗採竹筍
06:24 分辨竹子年紀
07:30 來桃園復興鄉桂竹發展協會體驗吧
#桃園一日遊 #復興鄉旅遊 #桂竹
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★屠潔FB粉絲團：http://bit.ly/lostholicFB
★屠潔IG美照：http://bit.ly/lostholicIG
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視覺設計：逆向異術 Reverse Design studio - Nico
拍攝/腳本: 屠潔
片頭設計製作：咔麥喵團隊 - Sherlock
剪輯/字幕：吳宜璇
美美飾品：綠綠亞 Liuliuya 手作
夏日涼補料理! #胡麻五花肉 #凱薩蔬菜捲 😎
最近真的是很熱 ! 大家知道夏天其實也需要補身體嗎 ? 😁
我算很怕熱的人，尤其很多粉絲跟我一樣可能是每天下廚的媽媽
在廚房或戶外太熱都會不太舒服，沒胃口或是覺得很累
所以我偶爾會做點輕食來放鬆一下 !😉
這次分享的胡麻五花肉跟凱薩蔬菜捲就是很適合夏天涼補的食材喔!
我用的是屬性比較偏涼的蔬果，比方蘆筍、小黃瓜、竹筍等等
這些食材都算是比較「涼補」的，可以促進食慾，清涼退火，也能生津止渴
其實我們也要偶爾幫身體保養一下，夏天吃些涼補的料理，都會讓身體舒服一點喔!
大家也可以自行去搜尋適合涼補的菜，其實平常的超市、菜市場就買得到囉!
至於五花肉跟春捲皮那個超市、菜市場就買得到啦 !
不用什麼煮菜技巧，會煮火鍋就會做了哈哈 !😆
也要謝謝 #桂冠輕鬆生活 👏
很驚喜我用那麼多年的品牌竟然邀請我一起介紹可以涼補的食材給大家 !
最後愛珠希望大家都能有一個美好舒服的夏日時光喔 ~ ☀
✅胡麻五花肉食材：五花肉片、蘆筍、米酒少許、鹽少許、桂冠日式胡麻醬
▶五花肉切成自己方便食用的大小
▶備一鍋熱水加入少量鹽巴與米酒，將五花肉放進去燙熟
▶蘆筍簡單燙一下至變色即可，不用燙太久
▶將蘆筍冰鎮放涼一下後再擦乾
▶五花肉與蘆筍擺盤，最後加入桂冠胡麻醬提升風味就完成囉
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✅凱薩蔬菜捲食材：芋頭、紅蘿蔔、竹筍、小黃瓜、蘋果、台式春捲皮、桂冠義式濃郁起司凱薩醬（以上食材均個人斟酌食量搭配即可喔 ! ）
▶芋頭與紅蘿蔔等蔬菜先燙熟或蒸熟
▶竹筍冷水煮三十分鐘後準備完成
▶一鍋熱水加鹽，將小黃瓜或其他想吃的蔬菜燙熟
▶竹筍去皮，其他蔬菜、芋頭、蘋果等都切成條狀
▶用春捲皮包入喜歡的蔬菜，最後加入桂冠義式濃郁起司凱薩醬就可以囉!
活動日期2019年4月13日 (六)
活動人數上限15人
費用包含
平安保險、竹筒飯、風味午餐、桂竹筍(可帶走)、部落導覽
行程：
09：20-角板山加油站集合
10：00-到達義興部落
10：00-12：00
DIY竹筒飯以及進入竹林採筍體驗活動
12：00-14：00
午餐時光以及桂竹筍殺青(可現吃)
14：00-16：00
部落導覽部落導覽-義興吊橋、天空步道or做醃筍或小米露
16：00-返程
如從未參加過請說明由誰介紹或是從何得知
報名資訊請由此進：https://goo.gl/forms/QyoxSpaIlxFhvXHa2
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