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寶貝女兒的早餐～女兒開學後早餐又變回小鳥胃了😅放假和上學的胃口怎麼差那麼大，真奇妙～🤔
食譜： 高筋麵粉150克，砂糖15克，鹽1/2茶匙，酵母1/2茶匙，牛奶100g， 無鹽奶油15克，。（內餡）鮪魚罐頭1罐，洋蔥30克，美乃滋2大匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙。
做法： 高筋麵粉加砂糖加鹽加酵母，攪拌後倒入牛奶，用手揉成糰，續加入室溫軟化的奶油將其揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜室溫發酵1小時， 將洋蔥切丁加鮪魚罐頭加美乃滋加鹽加黑胡椒攪拌均勻備用， 發酵好的麵團取出按壓排氣分成6份，每份搓揉成圓形狀，然後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 ，鬆弛好後用桿麵棍桿成長橢圓狀，在前端放上餡料然後將麵糰對折，再將收口捏緊放置於烤盤上進行二次發酵1小時，進烤箱180゜烤15分鐘左右表面呈金黃色即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間喔！）
#造型風早餐
#kitty鮪魚麵包
#紅豆脆圓
#嘉禾牌麵粉
#愛之味鮪魚罐頭
#元本山海苔
#桂冠沙拉醬
YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/0GyXVwybyds
＃以前發過的食譜都在YouTube裡
📍鮪魚玉米麵包
✔️湯種做法請參考這個影片：https://youtu.be/UMDO3dNTVyU?t=29
✔️湯種份量請參考本篇材料的部分（全下）。
✔️麵團如果溫度太高，可以蓋上蓋子後放冰箱冰一下再繼續打。
✔️第一次發酵至麵團2倍大即可。
✔️每個烤箱功率不同，溫度與時間僅供參考，請以實際操作為主。
✔️如果你跟我一樣喜歡桂冠沙拉的味道，但只能買到日本Q比美乃滋，只需要加糖調製就會出現很類似的味道。
已經接近竹筍的產季尾巴，有人跟我一樣愛涼拌竹筍，覺得俗稱美乃滋的沙拉醬太罪惡，可是又覺得還是要有沙拉醬才對味的嗎？（有人明白這種矛盾嗎😂）正當我內心天人交戰的時候，發現一盞明燈，就是桂冠出了一款熱量降低40%的light沙拉醬，於是直接從超市買處理好的竹筍跟低熱量沙拉醬開心回家，同時也打包了架上的凱撒沙拉醬跟蜂蜜芥末醬（這兩款是買給小孩跟老公吃的，所以對熱量不會那麼糾結🤣）。
回到家立馬帶心心跟光光做了營養爆蛋烤饅頭，步驟很簡單用氣炸鍋就可以快速搞定，蜂蜜芥末醬有提味效果，而且其實不嗆辣，烤完後有濃郁的蜂蜜香氣，心光姐弟超喜歡，成品營養又有飽足感，當孩子的下午茶點心剛剛好！
凱薩沙拉醬則是我參考網路上別人分享，可以用來醃製雞胸/雞里肌肉（凱薩醬裡面的醋可以軟化肉質；起司、鯷魚可以增添風味，尤其油脂更可以補足較乾澀的肉類），第一次知道這種使用方式，我決定實驗看看能不能征服愛吃肉的爸爸，結果令人非常滿意！學到一招處理雞肉不乾柴的好秘技～
翻開桂冠的線上食譜，我才知道沙拉醬可以做的料理有超 級 多～（食譜連結我貼在留言處喔！大家可以去留言處參考😍）暑假防疫在家很適合帶著孩子一起DIY各種食物當成他們的點心，也有各種入菜方法可以讓料理更多元有趣，擠出沙拉的同時也在創作屬於自己的”抖抖畫”😆堪稱冰箱必備的神隊友之一，你家也有常備沙拉醬嗎？快來跟我們分享你的創意料理法吧！
#媽媽怕胖所以熱量減40趴很可以
#你都拿沙拉醬來做什麼呢？
#桂冠沙拉醬
桂冠輕鬆生活
小時候很愛吃蝦的我
長大後突然開始對蝦過敏
從此之後鳳梨蝦球這道菜我就只能敬而遠之了
今天決定把它換成鳳梨魚球！
超簡單的做法！比蝦球簡單多了啊！
外酥內嫩的美味口感也彌補了我不能吃蝦的遺憾😭
#鳳梨蝦球 #蝦過敏 #土曜日廚房
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👩🍳【食譜】👨🍳
■魚餃 1盒
■蛋液 1顆
■麵包粉 適量
■鳳梨 2 片
■沙拉醬 適量
👩🍳【Recipe】👨🍳
■Fish Dumpling
■Bread Crumb 30g
■Egg x1
■Pineapple 2 Slices
■mayonnaise
👩🍳【製作方式】👨🍳
魚餃先沾蛋液之後
裹上麵包粉氣炸160度 10分鐘
再放入鳳梨片一起氣炸200度 5分鐘
最後加上美乃滋跟鳳梨
擠上檸檬汁點綴
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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蝦子遇熱會捲曲成一團
圓圓的模樣便被冠上「蝦球」的名稱
肉質鮮甜Q彈的蝦蝦🦐🦐🦐
搭配水果入菜相當對味，也是孩子的最愛
酸甜滋味可以說是搭配得非常完美！
現在就來跟著大叔做這道小孩最愛的酥脆蝦球吧！
🥬材料 （4人份）
🔸蝦仁 20隻
🔸鳳梨 半顆
🔸檸檬 1顆
🔸巧克力米 適量
🧂調味料
🔹美乃滋 適量
🔹米酒 少許
🔹鮮味炒手 半湯匙
🔹起司酥炸粉 適量
🍳作法
1️⃣蝦仁加入鮮味炒手、米酒，稍微按摩後靜置
2️⃣加油熱鍋至170度左右，酥炸粉裝盤，將蝦仁沾取酥炸粉
3️⃣轉中火後將蝦仁下鍋油炸，稍微撥開後轉大火
4️⃣蝦球撈起後備用，桂冠沙拉加入檸檬汁綜合
5️⃣鳳梨沾取沙拉醬後擺盤，放上蝦球後撒上巧克力米即可
📝肥大叔小撇步
🔺蝦仁記得挑選無發泡的較天然
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大家好我是帥哥主廚Fred
想必大家都有剩菜不知道怎麼處理的困擾
今天就教大家一道很簡單的清冰箱料理
不管什麼料都能塞進去
是不是又讓你們學到一招了呢?
訂閱廚佛：youtube.com/c/ChefgodFred
更多聰明小料理：https://ez2o.co/8MUFP
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BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA
是沙拉、是美乃滋、還是白醋敢說出來.... 桂人美大概可以猜到你是哪個世代的哪裡人 . 不過還是要 ... ... <看更多>
在桂冠沙拉是美乃滋嗎這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者sdc845也提到網誌圖文版:http://sdc845.pixnet.net/blog/post/65289541 以下純貼網誌心得口味是很主觀的感受 ... ... <看更多>
桂冠沙拉美乃滋 在 [閒聊] 是美乃滋還是沙拉？ - 看板WomenTalk 的必吃
如題
個人走跳北中南，就是不喜歡吃早餐店吐司裡面抹的甜甜的東西，但是呢我如果說不抹美乃滋，對方就很困惑的說「你是說沙拉？」，然後去別家，說不抹沙拉，店家就會很困惑的說「你說美乃滋？」
請問各位深愛早餐店的帥哥美女，你們那邊揪～竟是說沙拉還是美乃滋
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