Search
【豆酥鱈魚人人愛！氣派館子菜，會炒豆酥你就是大廚～炒豆酥撇步完全教會，經典館子下飯菜，必學！！】
📌買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1
按這裡 → https://lihi1.cc/PEXzX
📌買 格陵蘭大比目魚片切片
按這裡 → https://lihi1.com/vmEhx
詳細食譜內容 → https://bit.ly/3ARfj3K
#楊桃美食網
【豆酥鱈魚人人愛！氣派館子菜，會炒豆酥你就是大廚～炒豆酥撇步完全教會，經典館子下飯菜，必學！！】
📌買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1
按這裡 → https://lihi1.cc/PEXzX
📌買 格陵蘭大比目魚片切片
按這裡 → https://lihi1.com/vmEhx
詳細食譜內容 → https://bit.ly/3ARfj3K
#楊桃美食網
【魚片怎麼煎才不碎裂？？四種讓魚片不碎裂，外酥內嫩的撇步。從乾煎到紅燒，五星級魚片，一個撇步輕鬆上桌！】
📌買 格陵蘭大比目魚片切片
按這裡→https://lihi1.com/vmEhx
📌買 MYWAY SAKANA 多功能橢圓煎鍋
按這裡→ https://lihi1.com/wfrco
詳細食譜內容→https://bit.ly/3nl6nNl
材料：鱈魚2片、豆酥半碗或1顆、蒜末1大匙、蔥花1.5大匙、薑1塊、蔥3支
調味料：糖1大匙、辣椒醬1茶匙
做法：
1.蔥墊在盤底，再放上鱈魚，薑片放在魚上，用滾水大火蒸6分鐘，即可起鍋。
2.用3大匙沙拉油拌炒豆酥，小火炒2分鐘，再加蒜末炒3分鐘，再加入調味料，拌炒均勻，最後加入蔥花即可。
3.魚的汁到掉，取掉薑片，炒好的豆酥放在魚肉上即可。
食譜來源：熱門館子菜自己做月省萬元【料理講堂系列-145】
豆酥DIY
黃豆渣(豆漿製作後，剩下的黃豆渣)150克，用適量沙拉油以小火把黃豆渣慢慢炒到上色，再加入1小匙鹽，炒到金黃即可，放冷再裝罐冷藏保存，可以放1個月
鱈魚
鱈魚是一種總稱，不是指一種魚類
台灣常見的鱈魚依照形狀來區分，有扁鱈和圓鱈兩種，扁鱈是比目魚的一種，主要是來自冰島及加拿大的格陵蘭大比目魚，圓鱈價格價格比較高，英文為sea bass(智利海鱸)。
格陵兰 扁鳕鱼，又叫 格陵兰比目鱼 ，北极桂花鱼、鲽鱼、牙片鱼、多宝鱼。这种扁鳕鱼大多生活在北大西洋、北太平洋以及北冰洋海底500米至1000米深水区域 ... ... <看更多>
買 格陵蘭 大 比目魚 片切片按這裡→https://lihi1. com/vmEhx 詳細 食譜 內容→ https://bit.ly/32hEPR0. ... <看更多>
格陵蘭比目魚食譜 在 香煎格陵蘭深海比目魚配檸檬牛油汁Greenland Halibut with ... 的必吃
Transcript · 《煎 比目魚 》 食譜 煎 比目魚 點樣煮先唔黐鑊? · I Found the Best Way to Make Halibut · Sous Vide Octopus Leg in Mediterranean Style. ... <看更多>