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好像很久沒喝雪莉桶了？
格蘭菲迪12年 #天使雪莉
Glenfidfich Amontillado Cask Finish
在美國與歐洲雪莉桶熟成12年後，轉入Amontillado雪莉桶過桶，酒精度43%，生物熟成與氧化熟成的醞釀。
薄荷，氧化紅蘋果，柑橘與法式軟體，生薑氣息清晰，蜂蜜，冬青/汽水糖，些許豆蔻&肉桂，辛香紅茶，水煮生菜，肉汁味兒；底層氧化醬菜，香菇水，鳳梨乾佐起司拉出層次的複雜度，潮濕落葉。
酒汁入口油脂略多於乾爽，柑橘與汽水糖，酸度....超多款格蘭菲迪品飲紀錄在這裡：https://between2wine.com/blog/category/10087/格蘭菲迪-the-glenfiddich
#烈火甘蔗 #21年 #40年 #埔桃酒桶 #冰風暴
#格蘭多納國際版
#PX雪莉桶 #batch18
《新品發表：同一間酒廠可以喝到好多不同風味的班瑞克》
班瑞克12年
*酒精濃度：46%
*桶型：三桶熟成(雪莉、波本、波特)
*價格帶：1200-1300
好多年前，人生中的第一場威士忌達人學院品酒會，就是班瑞克酒廠/Benriach垂直品飲，當時的我對威士忌還懵懵懂懂，根本搞不清楚背後的製程由來，只對於一間酒廠能夠推出風味百變的酒款而印象深刻，十足的大開眼界。
今天收到了新版的班瑞克，持續維持「變」的傳統，但包裝設計很有趣地向1990 年代取材，加上最近我很愛的首席調酒師Rachel Barrie，她在成功將新版格蘭多納風味帶到另一層次後，很好奇班瑞克會有什麼樣的改變！
找天來開箱！
#班瑞克
#Benriach
4年前啊，偶怎麼這麼奢侈
時間是一把殺豬刀
也是酒變好喝的靈藥呢，疑？
#山崎12 #麥卡倫EditionNo1 #Amrut終極雪莉
#格蘭多納PX #噶瑪蘭S08 #TTL南投波本
#格蘭傑糖果屋
「雪莉控」必修課 你不能錯過的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第97課】
由雪莉橡木桶所熟成的威士忌，不僅層次豐富，屬於東方的香料風格，甚至還帶著些許類似葡萄酒的氣味，吸引許多過去習慣喝干邑的亞洲烈酒消費者，在轉進威士忌市場之後，理所當然地成為「雪莉控」。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示：「在這樣的風潮帶動下，很多人已經喝過了很好的麥卡倫（Macallan），喝過了格蘭多納（Glendronach），喝過了格蘭花格（Glenfarclas），喝過許多以雪莉桶為主要風格的美好威士忌。」
那麼，除了這些「雪莉控」還能喝什麼呢？林一峰今天為大家帶來了格蘭路思（Glenrothes）100%雪莉桶全新系列「The Soleo Collection」。
究竟「The Soleo Collection」指的是什麼？其中包括哪些酒款？以100%雪莉桶熟成的格蘭路思12年，喝起來是什麼風味？
林一峰今天號召「雪莉控」們齊聚一堂，一起來上這一堂「雪莉控」的必修課。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
格蘭多納12年 單一麥芽威士忌] THE GLENDRONACH 12 YEAR OLD HIGHLAND SINGLE MALT 這隻是非常容易入手基本酒款，也是台灣人喜歡的雪莉桶口味， ... ... <看更多>
... 另外倒了一杯格蘭菲迪12年天使雪莉, 也是喝一口比較, 它就溫和不嗆, 二支酒的雪莉桶味不太一樣, 多納12年入口味道強烈奔放, 中段層次多, ... ... <看更多>
格蘭多納12年 在 [問題] 格蘭多納12年很嗆口? - 看板Wine 的必吃
看了前面鄉民們的心得, 要品嚐威士忌雪莉桶, 這一支似乎很推薦,
於是去酒專盲狙了一罐, 開瓶倒了一小杯, 聞一聞香味挺不錯, 才淺
嚐一口, 差點被入口的強烈味道嗆到咳嗽, 滿頭問號的我, 喝點水沖
淡味道, 另外倒了一杯格蘭菲迪12年天使雪莉, 也是喝一口比較, 它
就溫和不嗆, 二支酒的雪莉桶味不太一樣, 多納12年入口味道強烈奔
放, 中段層次多, 尾韻偏苦, 菲迪12年入口溫和淡甜, 中段與尾韻雖
不豐富但順口.
不知大家喝多納12年也同樣感受嗎? 還是純粹這支酒跟我不對盤呢?
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我純飲金門高梁, 玉山大曲也沒被這樣嗆過, 多納12年真的強.
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