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//栗子是中國栽種最古老的果樹之一，栗子不單味道香甜，也有食療作用，可補脾健腎、補筋骨。但它亦含很高的碳水化合物，不宜吃過量，否則難以消化，阻滯腸胃//
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中醫師推介飲用杜仲烏雞湯和黑豆桑寄生茶補腎強筋骨，還建議平日吃一些補腎作用的食材，包括黑芝麻、合桃和栗子，可以預防骨質疏鬆。
補肝腎強筋骨湯水
杜仲烏雞湯
材料：
杜仲 15克
懷牛膝 15克
杞子 10克
烏雞 1隻
做法：
烏雞去內臟汆水，其餘藥材洗淨，加入清水大火煲滾後轉小火煲2個小時即成。一星期可以飲用1-2次。
這個湯水的食材都有補肝腎、強筋骨作用，對於身體比較虛弱，或者出現全身骨痛或腰痛、腳痛人士飲用都有一定幫助。不過杜仲是比較溫的一種藥材，比較陰虛火旺，或者燥熱、濕熱體質人士盡量少飲用。
健脾益腎泡茶
黑豆桑寄生茶
材料：
黑豆 30克
桑寄生 15克
紅棗 3顆
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【飲食籽：廿四節氣】
大雪節氣中有「冬藏」的概念，意指樹枝上的樹葉已經枯落，用意是將營養藏於樹根，樹木完全停止生長，處於休眠狀態。故大雪養生食療的基本原則是以「藏熱量」為主。古醫籍《黃帝內經》明確提出「五臟應四時，各有收應」及「北方生寒，寒生水，水生鹹，鹹生腎」。既然腎臟對應的是冬天，冬天養生自然應該以養腎為主。彭明慧中醫：「中醫有五色理論，黑色食物能夠益腎強腎，有助提高與腎、膀胱和骨骼的新陳代謝。」因此，不妨多吃些黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等食物。此外，另一些補腎食物如合桃、栗子等也有一定幫助。有些人在冬天手腳易冰冷，除了多吃黑色食物外，亦可適時做一些穴位按摩，可以促進血液循環，手腳便回復暖和。
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《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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