阿嬤的魷魚螺肉蒜湯
我的阿嬤住在屏東里港,就是「餛飩」口感遠近馳名的里港,每年春節,至少都要花上五個小時才能抵達,容易暈車的家母不曉得已經吐了幾輪,但是在那個沒有高鐵、長男次男都還需要費心力照顧的年代,回家並不是件容易的事。對我媽來說,就算跋山涉水也都要在過年回娘家!
鄉下地方,真的是鳥語花香,空氣中總有股淡淡的桂花香,我最喜歡爬上頂樓公媽廳,從陽台往四周望,隱隱約約可以看到遠方的里港大橋,橋下滾滾黑泥沙轟隆隆奔流著,民國八十五年夏天,賀伯颱風帶來大量洪流沖刷導致橋墩沉陷交通中斷,年紀小窮緊張,擔心以後再也回不了阿嬤家。
廿多年前,家裡頭只有柴爐熱水器,阿嬤傍晚就會像變魔術一樣,到家附近撿柴生火,柴嗶嗶剝剝地燒著,讓全家人有熱水可洗。我蹲在阿嬤旁邊取暖,聽著她腔調重語速又快的台灣話,兒時的我只能傻笑,換來她的開懷大笑,顯然她發現這個小外孫根本就是鴨子聽雷,來湊熱鬧的而已。
可能因為阿嬤年紀大,拿鍋拿鏟不方便,印象中比較少下廚,但不知為何,我卻對她的「魷魚螺肉蒜湯」留下深刻記憶。一來是我從來沒吃過,二來甜甜的湯頭配上蒜白香很對味,還有那鮮紅色、日本來的螺肉罐頭十足年節氣氛,喝起來的味道,很溫暖。
真希望有機會可以再喝到阿嬤親手煮的魷魚螺肉蒜湯。
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