#停滯期的魚
有時，身子骨就是很乏啊～
心累、氣虛、頭脹、胸悶...
哎呀～我就是一條風中的柳葉啊～
是啊！我也常常很想把瑜珈墊給燒了，
放到火爐上像柳葉魚一樣慢慢烤，
一直烤到全家人都中毒為止～（大誤）
不是減肥才有停滯期，
運動也會有停滯期，
“今天血壓上不來、手腕痛、好想吐..”
有時我的意志力也會像烤柳葉魚一樣，
看起來飽脹其實不一定有蛋，
一個心急翻身就皮破肉碎～
減肥的停滯期，
有時連續一週給它吃飽飽，
改變運動模式，可以得到突破！
運動的停滯期，
真的很容易一停無期限，
一旦讓自己停個一天兩天一週兩週，
要再把碳火燃起來，
那可不是放幾顆火種這麼簡單！
運動的停滯期怎麼辦呢？停啊！
這麼努力身體都沒變化，很灰心啊～
這麼辛苦活著幹嘛！
看看魚！靜靜躺著被烤多暖～
但是，不要讓自己停超過一週好嗎？
一週後再上瑜珈墊，
力量下降會感覺很吃力的...
就算再怎麼想吃柳葉魚..（我在說什麼？）
就算再怎麼氣虛胸悶想扶心口來貴妃躺，
也至少服用完一個最低運動量後再來躺，
網路滑一滑看看誰還踏馬的在堅持運動，
準備一個好吃的慰勞品在運動完後賞自己～
最好是優格啊～豆漿豆花～茅屋起司啊～
還是烤個柳葉魚～（我在說什麼？）
有時運動停滯，飲食調整一下試試，
碳水太少沒有力氣，還會燒到肌肉！
蛋白質太少不漲肌，油脂不夠皮膚皺！
有時是生活型態或心態，
睡眠太少容易發炎又變胖，
心情低落～誒嘿～～
運動強度高一點，腦內啡就上來了喔～
停滯期很可怕嗎，其實不可怕，
不要一直盯著變化，就慢慢維持著熱度，
其實，妳看不到的地方正在變化呦～
溫度夠高就不會出水，當它變成金黃色，
翻面時敲敲網子，一鼓作氣一翻到底，
擠上檸檬汁，先咬一口脆脆的尾巴，
再慢慢的“連母帶子”整條吞下，
最後剩一個頭再從嘴裡拉出一排魚刺～
（我到底在說什麼......）
這波外食停滯期還要多久哇～（揉臉）
#運動停滯期鹽焗慢烤
#柳葉魚堅持烤到最後
攝影 周琨瑾
看這僵硬的站姿與卡卡的脖子，
分明不是風中的柳葉，是中風的柳葉
硬要說是鹽燒碳烤柳葉魚的話，
看來是烤得太焦了，沒蛋，一翻還破皮！
如果放任她擦你家窗戶，
皮會黏得到處都是喔！
柳葉魚堅持烤到最後 在 [食記] 吃服務的田季發爺燒肉(吉林店) - 看板EatToDie 的必吃
餐廳名稱：田季發爺燒肉 (吉林店)
電話：(02)2536-8787
地址：台北市中山區吉林路181號
價位： NT.399 or NT.499 (加一成服務費)
營業時間：17:00~ 凌晨02:00，六日至24:00
完整圖文連結 : https://anise.pixnet.net/blog/post/29422747
進到店裡有被嚇了一跳，店面好小啊！！
就差不多是照片裡的大小～左右各一排座位！這張照片拍的是入門左邊～
右邊，牆上除了有穿著日本和服的女人壁畫之外，還滿是大家的簽名啊！
才剛坐穩呢店家就端上了火爐，吼～在等待朋友來的期間烘得我好熱！
消費金額是 NT.399 or NT.499 (加一成服務費)
399的菜單加60元就有火鍋可以吃，用餐限制兩個小時喔！
499的菜單，跟399比起來就是多了前面有黑點點的部份
看了看只有牛舌比較吸引人，加上兩小時時間很短...
光吃燒肉都來不及了誰有空吃火鍋啊！！於是我們還是決定點399就好！
( 我們果然是斤斤計較貪小便宜的歐巴桑啊～哇哈哈！！ )
點菜單自己劃喔！
除了泡飯類跟羊肉類之外..我們今天幾乎全部吃了吧！哇哈哈～
桌上擺放著各種調味料，愛吃什麼通通自己加啦！連檸檬汁都有喔～
紅茶很好喝喔！喝起來很像是淡一點又不甜一點的摩斯紅茶，還可以續壺～讚！
每個桌上都有setting好的生菜沙拉 + 洋蔥絲 + 泡菜
今天的泡菜我們四個人都很喜歡，還續了兩次咧～嘿嘿！
店內還有百事可樂可以無限喝到死，請自由取用！
還有..幾乎見底的冰淇淋～
其中我只有吃到香草口味，很像小美冰淇淋，我喜歡！
我們點了烤青菜跟金針菇，端上來居然是熟的..有點被嚇到！
這兩道滋味普普，高麗菜用胡椒調味感覺挺妙的～
沒記錯的話田季發爺屌在服務人員會幫顧客烤肉(兼表演性質)！
這樣立意非常好啊！好食材會在顧客一輪亂烤之下變得難吃實在可惜
在食物連珠炮的送上來之後服務人員請我們等等，會有人來幫我們烤肉！
首先表演牛五花！只要等到表面出水加上調味就可以用拖曳方式翻面啦！
這款被灑上大量的起司粉，變成起司牛五花！
真是個創意料理啊～老人家我第一次吃呢！感覺很奇妙～
接著表演烤豬培根，這款已有調味別自作聰明亂加調味料囉！
烤完之後店長大人俐落的捲上了泡菜跟洋蔥
就變成泡菜牛肉捲與洋蔥牛肉捲啦！看表演看得我們目瞪口呆呀！
第一次吃到烤豆皮跟烤百頁
意外的發現這樣烤好好吃呀！！(甚至比肉還好吃～)
把豆皮跟百頁烤得酥酥香香，加上少許的調味就非常美味～
香菇烤到一半別忘記泡點燒肉醬再繼續烤，才會入味啊～
店長大人接下來把甜不辣烤得胖嘟嘟的，賣相不錯口味還可以
接著表演烤蝦秀！(對～就是烤蝦！蝦你皮繃緊一點！ㄎㄎ～)
店長又以迅雷不及掩耳的速度利用夾子幫蝦脫了殼
看得我們一愣一愣的
相機完全跟不上店長的速度啊！！
店長最後還用夾子把腸泥給去掉，厲害厲害～
店長秀之烤花枝！
居然用兩枝夾子就可以迅速完成美麗的刻花～好樣子的！
灑上大量的七味粉芥末粉與鹽巴檸檬之後～變得超美！
接著是我們在肥牛也看過的烤柳葉魚秀
把柳葉魚烤到沾黏網子之後直接翻轉180度，繼續烤！
烤熟之後輕輕敲打網子
就可以讓難搞的柳葉魚輕易的脫離網子而不會破碎啦！
接著店長就放手讓我們玩耍啦！
不過怎麼吃都覺得這兒的食材普普，也不會不好吃..就是不覺得特別好吃！
薄的肉片(尤其雞肉)到最後會變成碎裂的炒肉片，厚的各種肉肉質又普普..
肥腸可是點了好幾次才出現的，真是千呼萬喚始出來啊～
已經滷熟過的肥腸只要稍微把表皮烤焦就相當美味，今天的冠軍我給它！
入味又軟嫩的肥腸沒有討厭的咬不斷橡皮筋感，肥美又酥脆～讚啊～
吃了數不清幾盤的肉片之後，我決定再點一盤沙拉換換口味
吃點沙拉才能吃得下其他的肉品咩，哇哈哈～
我們的一條龍肉品吃得差不多之後..接著服務人員前來表演秋刀魚秀
先把魚皮烤一烤剝掉之後(因為魚皮容易焦容易苦)，然後剖半去骨～
嘖嘖！這些服務人員太優秀了！簡直像是在特技表演啊！
所有的動作優美順暢動作俐落，看得我們在旁邊只有嘖嘖稱奇的份
服務人員只利用兩把夾子就把秋刀魚去骨拔刺(雖然還是有些小刺)分成八小段
我只能說是神乎其技啊～～～不過！我機車的覺得秋刀魚烤得不夠熟！
油膩的秋刀魚還是適合烤久一點啊！不然吃起來會怕怕的...
今天的第二名我給烤飯糰！(沒辦法..肉品表現真的很普通！)
說到飯糰要感謝店長大人答應我們任性的要求，因為飯糰賣完啦！
但是我們真的非常非常想吃飯糰，所以店長大人答應現做給我們
還好有堅持住！飯糰真的非常非常好吃啊～～～～
飯糰整個充滿三島香松與海苔末的香氣
稍微把表皮烤得焦焦酥酥就非常美味！
雖然吃到這兒已經9.9分飽了，還是忍不住把飯糰吃光光！
最後的甜點～烤麻糬！
服務人員又是迅速的翻動著麻糬沒停過(聽說很容易燒焦！)
八片麻糬在服務人員音速的翻轉之下居然被烤膨了！
麻糬烤到兩面都膨了之後趕緊丟到煉乳裡頭均勻打滾
接著層層疊在花生粉上(據說疊在一起可以保溫)
一片一片拿起來拉長～裹上花生粉，完成！
最後的完成圖！
果然吃燒肉最後的甜點還是要來點麻糬才對味啊～
不過田季發爺的麻糬是我吃過最硬最Q的..
我們四個大鋼牙是都沒問題啦！
我不知道其他人會不會嫌麻糬太硬？？？
結論是....
田季發爺燒肉的服務人員的專業度與表演烤肉噱頭確實相當吸引人
應該有許多懶得自己烤肉的人會因為這樣而喜歡來田季發爺
不過對於我這種愛自己動手烤肉的人來說，我還是喜歡食材好一點的店
換言之...我機車的認為田季發爺的服務與噱頭十足，但食材美味不足！
論肉質...我還是更愛燒霸一些啊！！
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