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📍#柯基燒點心鋪 #永和美食
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🍛#唐揚炸雞咖哩飯 $180（甜味）
➕#柯基飯糰 $30
柯基飯糰好療癒💖
咖哩是屬於比較濃稠的那種 雞肉蠻嫩
其他甜點也好想點喔 下次再試試
後面還有一個藍色球池可以拍照
但我已經過了會拍球池的年紀了😂
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🌵地址：新北市永和區自強街15號
🌵營業時間：1200-2000 週三公休
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#新北美食 #新北 #台北美食 #台北 #永和 #中和美食 #中和 #中永和美食 #中永和 #咖哩 #永和咖哩 #柯基咖哩 #h吃吃中永和 #咖哩飯 #curry
往右滑可以看到更多照片➡️
#柯基廚房
📍地點：樂華夜市
🌏地址：新北市永和區自強街15號
🚗交通方式：頂溪站8分鐘路程
🕗營業時間：12:00~ 20:00週三公休
📞聯絡：0229265860
👤低消：每人一份品項
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#唐揚炸雞咖哩
價格：180元+30元飯糰
分數：🌕🌕🌕🌗
評語：最近新出的鹹食咖哩
搭配上可愛的柯基飯糰
看了就少女心噴發
分成了甜味與辛味的咖哩醬
我這次吃的是辛味的
在咖哩中帶點微微的辣
主要還是咖哩本身的辛香味
怕辣的人不用擔心
另外加40元就可以升級套餐
多了布丁跟飲料折價50元
甜點店出的布丁就是跟外面不一樣
有焦糖還有珍珠吃起來很甜蜜
另一款是富士山造型的布丁
光看就很療癒了
味道上就只是甜甜的而已
#芋泥崩潰蛋糕
價格：180元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：滿滿的小芋圓與芋泥
一上桌就感到可愛的療癒感
用餐前要把外層的塑膠圈拿起來
看到芋圓隨著芋泥傾湧而下
給視覺感帶來豐厚體驗
濃郁且濕潤的芋泥
一入口就能享受到滿滿芋頭味
搭配著小芋圓富含口感
另外還有出盒子版芋頭生乳蛋糕
私心覺得那個更好吃😋
#抹茶杯杯
價格：180元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：上層是綿密的抹茶醬
下層是奶香十足的奶酪
採用了大量的小山園抹茶製作
口味上帶有強烈濃郁的抹茶味
甜度上吃起來很低
能給予味蕾十足的茶香
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往右滑可以看到更多照片➡️
#柯基廚房
📍地點：樂華夜市
🌏地址：新北市永和區自強街15號
🚗交通方式：頂溪站8分鐘路程
🕗營業時間：12:00~ 20:00週三公休
📞聯絡：0229265860
👤低消：每人一份品項
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#唐揚炸雞咖哩
價格：180元+30元飯糰
分數：🌕🌕🌕🌗
評語：最近新出的鹹食咖哩
搭配上可愛的柯基飯糰
看了就少女心噴發
分成了甜味與辛味的咖哩醬
我這次吃的是辛味的
在咖哩中帶點微微的辣
主要還是咖哩本身的辛香味
怕辣的人不用擔心
另外加40元就可以升級套餐
多了布丁跟飲料折價50元
甜點店出的布丁就是跟外面不一樣
有焦糖還有珍珠吃起來很甜蜜
另一款是富士山造型的布丁
光看就很療癒了
味道上就只是甜甜的而已
#芋泥崩潰蛋糕
價格：180元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：滿滿的小芋圓與芋泥
一上桌就感到可愛的療癒感
用餐前要把外層的塑膠圈拿起來
看到芋圓隨著芋泥傾湧而下
給視覺感帶來豐厚體驗
濃郁且濕潤的芋泥
一入口就能享受到滿滿芋頭味
搭配著小芋圓富含口感
另外還有出盒子版芋頭生乳蛋糕
私心覺得那個更好吃😋
#抹茶杯杯
價格：180元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：上層是綿密的抹茶醬
下層是奶香十足的奶酪
採用了大量的小山園抹茶製作
口味上帶有強烈濃郁的抹茶味
甜度上吃起來很低
能給予味蕾十足的茶香
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【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW
網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP
炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm
玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj
魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2
豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Y76m6W
留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE
中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
電話：2157 9949
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#香港中菜 #粵菜 #潮州菜
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#胡黎
#胡黎廚房
大家常聽到也常吃到烏魚子
是已懷孕烏魚的卵巢
而烏魚膘是公烏魚的精囊
料理起來像豆腐一樣的口感
冬天才能吃到的美味
胡黎是品牌，我是信仰
【學習溫暖，分享愛】
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活動演出、商業合作請洽：鳥鳥
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這種食譜也只有夠忙才想得出來，
從構思到買完拍完大概一小時多而已，
有些小地方可能沒有拍仔細，
不好意思QQ
請大家不吝於批評指教，
花很多時間才弄出來的影片，
還在學習的道路上奔走，
如果你喜歡也可以給我些鼓勵，
我會很開心的 :D
使用剪輯軟體 : adobe premiere pro cc 、 威力導演14
製作 : 柯
